Khoai tây không chỉ là một nguyên liệu phổ biến trong nấu nướng, mà còn cung cấp đa dạng các loại vitamin và khoáng chất thiết yếu. Dưới đây là giá trị dinh dưỡng có trong 100g khoai tây cụ thể như sau:
- Carbohydrate: Khoai tây là một thực phẩm giàu carbohydrate với khoảng 37g carbohydrate trong 100g. Đây là nguồn năng lượng quan trọng cho cơ thể, cung cấp khả năng hoạt động và duy trì sự sống.
- Chất xơ: Chất xơ đóng một vai trò quan trọng trong việc duy trì hệ tiêu hóa lành mạnh. Khoai tây cung cấp khoảng 2g chất xơ trong 100g, giúp tăng cường quá trình tiêu hóa, duy trì sự cân bằng đường huyết và giảm nguy cơ các vấn đề về tiêu hóa.
- Vitamin C: Khoai tây chứa khoảng 19 miligam trong 100g có vai trò quan trọng trong việc tăng cường hệ miễn dịch. Điều này giúp cơ thể chống lại các tác nhân gây bệnh, thúc đẩy quá trình lành vết thương và hỗ trợ sản xuất collagen cho làn da và mô liên kết.
- Kali: Với khoảng 421 miligam kali trong 100g, khoai tây là một thực phẩm giàu khoáng chất quan trọng. Kali giúp điều hòa áp lực máu, duy trì huyết áp ổn định và hỗ trợ sức khỏe tim mạch bằng cách điều chỉnh nhịp tim và chức năng cơ tim.
- Vitamin B6: khoai tây cung cấp vitamin b6 dồi dào với khoảng 0,3 miligam trong 100g. Vitamin này đóng vai trò quan trọng trong sự phát triển và hoạt động của hệ thần kinh, cùng việc sản xuất các chất dẫn truyền thần kinh quan trọng giữa các tế bào.
- Sắt: Mặc dù không chứa nhiều sắt, khoai tây vẫn đóng góp khoảng 0,4 miligam trong 100g. sắt là thành phần thiết yếu trong việc sản xuất hồng cầu, giúp vận chuyển oxy từ phổi đến các cơ và mô trong cơ thể.
- Magie: Khoai tây là một nguồn cung cấp magie tuyệt vời với khoảng 23 miligam trong mỗi 100g. Magie đóng vai trò quan trọng trong sự phát triển và duy trì sức khỏe của xương, hỗ trợ hoạt động tim mạch và tham gia vào chức năng thần kinh.
Xem thêm : Trường hợp nào bị tạm giam? Thời hạn tạm giam để điều tra tối đa là bao lâu?
Khoai tây là thực phẩm chứa nhiều dinh dưỡng quan trọng
Nguồn: https://luatduonggia.edu.vn
Danh mục: Tổng hợp
This post was last modified on 02/04/2024 01:55
