Có khá nhiềubạn khi hỏi mua bột sắn dây Chòm Cấy có thắc mắc không biết: “bột sắn dây được làm từ gì? bột sắn dây được làm từ củ gì, từ cây gì…”
Xin trả lời: Bột sắn dây được làm từ củ sắn dây, bột sắn dây hay gọi chính xác hơn phải là “tinh bột sắn dây” là toàn bộ phần tinh bột trong củ sắn dây được làm khô để sử dụng dần. Củ sắn dây thu được từ cây sắn dây
Bạn đang xem: Bột sắn dây làm từ gì? từ cây hay từ củ?
Đọc thêm: Phân biệt tinh bột và bột các loại sắn dây và nghệ
Xem thêm : TOP 10 bài hát về Đoàn được nghe nhiều nhất!
Xin trả lời: Không phải. Đúng theo ngôn ngữ thì khi gọi “bột sắn dây” cũng như “bột rau má” là rau má làm khô, nghiền thành bột. Nhưng với tên gọi “bột sắn dây” thì nó thực chất là nói tới “tinh bột sắn dây”. Hiện nay, chúng ta quen gọi tên “tinh bột sắn dây” bằng “bột sắn dây” để phần nào đó ngắn gọn hơn.
Tinh bột là phần tinh, còn bột sẽ lẫn các tạp chất sơ…
Xem thêm: Tinh bột là gì
Xem thêm : Mèo có nhớ chủ cũ không? Bao lâu thì mèo quen chủ mới?
Tinh bột sắn dây được chiết xuất từ củ sắn dây: rửa sạch lớp vỏ, nghiền nhuyễn, vắt, lặng… để tách tinh bột (tách khỏi chất sơ, dầu…), sau khi thu được tinh bột ở dạng ướt, đem làm khô và được sản phẩm “tinh bột sắn dây” hay hiện nay gọi tắt là “bột sắn dây”.
Bột sắn dây hiện này có rất nhiều loại, tuy nhiên cơ bản có thể phân loại ra 4 loại như sau:
Tuy nhiên, cùng 1 nguồn nguyên liệu sắn dây ta chất lượng nhưng phương pháp làm cũng quyết định tới giá trị dược tính trong sắn dây.
Mong rằng bài viết sẽ giải đáp phần nào thắc mắc của bạn về bột sắn dây. Chúc bạn mọi điều tốt lành!
Nguồn: https://luatduonggia.edu.vn
Danh mục: Tổng hợp
This post was last modified on %s = human-readable time difference 16:29
Lập Đồng 2024 là ngày mấy? Đón mùa đông lạnh giá, ai được Thần Tài…
Vận mệnh người tuổi Ngọ theo ngày sinh: Bạn có tham vọng không?
Tử vi hôm nay: 4 con giáp ngày 5/11/2024 sẽ phát tài, thoải mái thể…
Con số may mắn hôm nay là 5/11/2024 theo năm sinh, con số chuẩn là…
Tử vi thứ ba ngày 5/11/2024 của 12 con giáp: Hổ bối rối, Chó bị…
4 con giáp càng bướng bỉnh sẽ càng đau khổ và mất phương hướng trong…