Cách làm bắp rang bơ bằng chảo tại nhà siêu đơn giản, ngon chuẩn vị như ngoài rạp phim

Bắp rang bơ là món ăn vặt rất được ưa chuộng hiện nay. Nếu bạn cũng là một tín đồ của món ăn vặt này thì mời bạn cùng FPT Shop vào bếp học ngay công thức cách làm bắp rang bơ bằng chảo tại nhà giòn ngon siêu đơn giản nhé!

1. Cách làm bắp rang bơ bằng chảo vị truyền thống

Chuẩn bị nguyên liệu

• 200g hạt bắp khô
• 200g đường kính
• 100g bơ thực vật
• Dầu ăn
• Chảo chống dính

Cách làm bắp rang bơ bằng chảo

Bước 1. Sơ chế nguyên liệu

Đối với hạt bắp khô được đóng gói sẵn, bạn có thể đổ ra tô để chuẩn bị làm luôn. Còn nếu là bắp nguyên trái thì bạn cần làm sạch vỏ bắp rồi phơi thật khô, sau đó tách hạt.

Bước 2. Cho bắp vào rang với bơ

• Bắc chảo nóng lên bếp và cho 100g bơ vào.
• Lắc nhẹ chảo để bơ tan chảy đều.
• Bắt đầu cho hạt bắp vào rồi đậy kín nắp chảo lại.
• Nhớ là chỉ được quan sát qua nắp kính của chảo, phải đậy thật kín và không được mở ra dù bắp có phát ra các tiếng kêu lụp bụp lớn.

Bước 3. Chờ bắp nổ và làm lớp phủ bắp

• Chờ cho đến khi tiếng nổ kết thúc thì bạn có thể mở ra để lấy bắp rang bơ.
• Rang thêm lớp caramel phủ bắp bằng cách bắc chảo lên bếp, cho thêm 1 muỗng canh đường cùng 50ml nước lọc.
• Khuấy đều rồi cho tiếp 1 muỗng bơ vào cùng 1 muỗng cà phê muối.
• Đảo đều tay cho bơ tan hết rồi vặn nhỏ lửa lại.
• Đổ phần bắp rang bơ lúc nãy vào nồi và rưới phần caramel lên.
• Đảo đều từ 2 – 3 phút để hạt bắp thấm đều.

Bước 4: Thành phẩm

Xem thêm : Marketing học trường nào? Top 15 trường đào tạo tốt nhất

Từng hạt bắp rang to tròn có màu trắng vàng. Bắp có mùi thơm của bơ và mùi rang cực kỳ lôi cuốn. Hạt bắp cắn vào giòn rụm, ngọt vừa lại thơm phức càng ăn càng mê.

2. Lưu ý để cách làm bắp rang bơ bằng chảo thành công

• Chọn các hạt bắp vừa chín tới, phải là bắp khô.
• Dùng chảo chống dính có đáy rộng và dày để rang bắp không bị khét.
• Bơ phải chảy hết thì mới cho bắp vào để đủ nhiệt làm bắp nở.
• Trong quá trình bắp nổ, bạn phải đóng nắp chảo thật chặt, có thể quan sát qua mặt kính và lắc nhẹ để bắp nổ đều các bên.

3. Một số cách làm bắp rang bơ bằng chảo khác

Bắp rang bơ vị trà xanh

Để làm bắp rang bơ vị matcha Nhật Bản, bạn chuẩn bị 200g hạt bắp khô, 50g bơ, 100g đường và 10g bột trà xanh matcha. Cách làm bắp vị matcha cũng tương tự như cách làm bắp rang bơ bằng chảo phía trên. Chỉ khác ở công đoạn phủ lớp áo caramel, bạn cho 10g bột trà xanh vào và lắc đều để toàn bộ bắp đều phủ màu xanh matcha.

Bắp rang bơ vị phô mai

Bắp rang bơ vị phô mai béo thơm cũng có cách làm rất đơn giản. Bạn chỉ cần chuẩn bị 200g bắp khô, 30g bột phô mai lắc, 50g bơ, 100g đường và làm tương tự như cách làm bắp rang bơ truyền thống. Sau khi hoàn thành bước tắm lớp áo caramel bơ cuối cùng, bạn cho bột phô mai vàng vào rồi lắc đều.

Bắp rang bơ vị socola

Xem thêm : 10 điều bạn cần biết về Mùa Vọng

Nếu là một tín đồ của socola béo thơm ngọt bùi thì chớ bỏ qua cách làm bắp rang bơ vị socola này nhé! Chuẩn bị nguyên liệu gồm 200g bắp Mỹ, 1 thanh socola nguyên chất khoảng 100g, 30g bơ.

Bạn cũng làm bắp rang nổ như phía trên. Tuy nhiên ở công đoạn làm lớp áo caramel bơ, bạn dùng một chiếc nồi inox khác để nấu chảy thanh socola cùng 50g đường và 30g bơ. Sau khi có được hỗn hợp đặc quánh thơm phức, bạn rưới lên bắp rang khi nãy và lắc nhẹ là xong.

4. Cách bảo quản bắp rang bơ được thơm giòn lâu hơn

• Dùng hũ thủy tinh để đựng bắp hoặc túi nilon (sau khi bắp đã nguội).
• Bảo quản bắp ở nhiệt độ phòng và ở nơi khô ráo.
• Đảm bảo đậy kín bắp và tránh mở ra mở vào thường xuyên sẽ khiến bắp bị ỉu.
• Bắp dùng ngon nhất trong vòng 4 ngày sau khi hoàn thành, có thể bảo quản tối đa lên đến 1 tháng.
• Rang sơ lại bắp trước khi dùng nếu đã để bắp quá 3 ngày.

Tạm kết

Trên đây là cách làm bắp rang bơ bằng chảo cực đơn giản mà bạn có thể thử ngay tại nhà. FPT Shop chúc bạn thực hiện thành công và có những giờ phút thư giãn cùng mẻ bắp thơm lừng giòn tan trong khi xem những bộ phim mình thích nhé!

Xem thêm:

• Bật mí cách làm bắp rang bơ bằng nồi chiên không dầu ngon như ngoài rạp phim
• Cách làm bắp xào ăn vặt tại nhà ngon khó cưỡng với công thức cực đơn giản, ai cũng có thể làm theo

Trang bị ngay chiếc chảo chống dính chuyên dụng để thực hiện món bắp rang bơ ngon chuẩn vị như ngoài rạp phim. Tham khảo các sản phẩm chảo chống dính chính hãng đang được khuyến mại tại FPT Shop ngay dưới đây:

• Chảo chống dính giá tốt

Nguồn: https://luatduonggia.edu.vn
Danh mục: Tổng hợp