Amino axit thường xuất hiện trong các bài tập hóa học, để giúp các bạn học sinh hiểu rõ hơn về hóa chất này chúng ta sẽ cùng đi tìm hiểu xem Amino axit là gì, đặc điểm, tính chất, công thức chung của amino axit thông qua bài viết dưới đây.
Amino axit hay còn được gọi là Amino acid hay axit amin, đây là một hợp chất hữu cơ tạp chức, bên trong phân tử có chứa đồng thời – NH2 nhóm amio và -COOH nhóm cacbonxyl.
Bạn đang xem: Amino axit là gì? Công thức các amino axit cần nhớ
Công thức chung của amino axit là: R(NH2)x(COOH)y hoặc CnH2n+2-2k-x-y(NH2)x(COOH)y
Amino acid là gì
Ví dụ về một Amino axit: NH2- C2H4- COOH
Các nguyên tố chính cấu tạo axit amin là carbon (C), hydro (H), oxy (O), nito (N),… và một vài nguyên tố khác chúng kết hợp với nhau theo những trình tự nhất định trong những liên kết khác nhau sẽ tạo thành các phân tử khác nhau kể cả về thành phần lẫn tính chất.
Amino axit thường được điều chế bằng cách thủy phân protit theo phương trình phản ứng sau đây:
(-NH-CH2-CO-)n + nH2O -> nNH2-CH2-COOH
Đầu thế kỷ 19, hai nhà khoa học người Pháp Pierre Jean Robiquet và Louis-Nicolas Vauquelin đã khám phá ra những amino axit đầu tiên khi cô lập hợp chất trong măng tây.
Năm 1935, một trong 20 loại amino axit phổ biến nhất là threonine được tìm ra bởi nhà khoa học William Cumming Rose.
“Amino acid” là thuật ngữ tiếng anh xuất hiện vào năm 1989.
Một amino acid sẽ được đọc tên theo công thức sau đây:
– Ví dụ: Axit 2-aminopropanoic
– Ví dụ về alpha amino axit: CH3-CH(NH2)-COOH : Axit α-amino propionic
Bảng các amino axit cần nhớ
+ Nếu x = y quỳ tím không đổi màu
+ Nếu x< y quỳ tím chuyển sang màu đỏ
+ Nếu x > y quỳ tím chuyển sang màu xanh
+ Tác dụng với axit mạnh tạo ra muối: NH2-CH2-COOH + HCl → ClNH3-CH2-COOH
+ Tác dụng với bazo tạo ra muối và nước: NH2-CH2-COOH + KOH → NH2-CH2-COOK + H2O
Bazơ là gì? Tính chất hóa học của Bazơ bạn cần biết
Amino axit đóng vai trò cực kỳ quan trọng đối với cơ thể con người, là thành phần cấu tạo nên protein, đem đến tác dụng hỗ trợ quá trình chuyển hóa, cải thiện tâm trạng, rèn luyện thể lực đồng thời duy trì phát triển cơ bắp.
Các nguồn bổ sung amino axit tốt nhất thông qua từ thịt động vật, trứng và thịt gia cầm. Nhờ quá trình tiêu hóa thức ăn, protein được phân giải thành nhiều loại acid amin riêng rẽ và được hấp thụ từ ruột vào máu tới các cơ quan. Tại đây chúng sẽ được sử dụng để tổng hợp nên các protein đặc hiệu cho nhu cầu của cơ thể, xây dựng cơ bắp đồng thời điều chỉnh lượng chức năng của hệ miễn dịch.
Tác dụng của amino acid
Các amino axit cần nhớ đem đến tác dụng tuyệt vời cho cơ thể:
Ngoài ra, amino axit còn đóng vai trò quan trọng trong nông nghiệp và được ứng dụng rất nhiều trong các bài tập hóa học, đặc biệt là trong đề thi Trung Học Phổ Thông Quốc Gia.
Xem thêm : Giải đáp chi tiết 10+ câu hỏi thường gặp về kem chống nắng
??? Áp suất thẩm thấu là gì? Ý nghĩa, ứng dụng và đơn vị tính
Có 3 dạng bài tập amino axit hay gặp trong hóa học:
Để trả lời được dạng bài tập này yêu cầu các bạn học sinh cần phải nắm vững các ký thuyết liên quan đến amino axit là gì cũng như đặc điểm, tính chất của loại hóa chất này.
Ví dụ: Cho một amino axit X có phân tử khối là 117g/ mol. Hãy cho biết tên của X là gì?
A. Alanin B. Glyxin C. Valin D. Lysin
Đáp án đúng là C. Để trả lời được câu hỏi này, bạn cần phải nhớ công thức cấu tạo hoặc khối lượng mol của các chất trên.
Khối lượng của các amino axit
Ở dạng bài tập phản ứng đốt cháy amino axit, các bạn cần phải dựa vào phương trình phản ứng tổng quát và các công thức sau:
CnH2n+1 + (3n-1.5)/2 O2 -> (n+1/2) H2O + 1/2 N2
Công thức cần nhớ:
nH2O – nCO2 = 0.5 naminoaxit
Định luật bảo toàn số mol
1/ Số nO (amino axit) = 2namino axit
2/ Số Số nO (amino axit) + 2n Opư= 2nCO2 + nH2O
3/ namino axit = 2nN2 (sinh ra)
Định luật bảo toàn khối lượng
m amino axit = mC + mH + mO + mN
m amino axit + mO2 pư = mCO2 + mH2O + mN2
Ba dạng bài tập phổ biến
Khi giải dạng bài tập này, bạn cần lưu ý một số lý thuyết sau đây:
Lys sẽ khiến quỳ tím chuyển màu xanh.
Gly, Ala, Val sẽ không làm đổi màu quỳ.
Glu sẽ làm quỳ tím chuyển màu đỏ.
Câu 1. Câu nào sau đây sai về tính chất vật lí của amino axit?
A. Tất cả đều là tinh thể, màu trắng B. Tất cả đều chất rắn.C. Tất cả đều tan trong nước. D. Tất cả đều có nhiệt độ nóng chảy cao.
Đáp án đúng: A
Câu 2. Tên gọi của amino axit nào dưới đây là đúng?
A. H2N-CH2-COOH (glixerin)
Xem thêm : Cắt chỉ còn sót có sao không? Có nên tự lấy chỉ ra không?
B. CH3-CH(CH3)-CH(NH2)-COOH (valin)
C. CH3-CH(NH2)-COOH (anilin)
D. HOOC.(CH2)2-CH(NH2)-COOH (axit glutaric)
Đáp án đúng: C
Câu 3. Alanin có công thức hoá học là?
A. H2N-CH2CH2COOH. B. C6H5-NH2.
C. H2N-CH2COOH. D. CH3CH(NH2)-COOH.
Đáp án đúng: D
Câu 4. Phát biểu nào sau đây KHÔNG đúng?
A. Hợp chất H2N-CH2-COOH3N-CH3 là este của glyxin (hay glixin).
B. Aminoaxit là hợp chất hữu cơ tạp chức, phân tử chứa đồng thời nhóm amino và nhóm cacboxyl.
C. Trong dung dịch, H2N-CH2-COOH còn tồn tại ở dạng ion lưỡng cực H3N+-CH2-COO-.
D. Aminoaxit là những chất rắn, kết tinh, tan tốt trong nước và có vị ngọt.
Đáp án đúng: A
Câu 5. Quả gấc chín giàu chất nào nhất trong số các chất sau?
A. Vitamin A B. Ete của vitamin A
C. Este của vitamin A D. β-caroten
Đáp án đúng: D
Câu 6. Số đồng phân amino axit có công thức phân tử C3H7NO2 là?
A. 3. B. 4. C. 2. D. 1.
Đáp án đúng: C
Câu 7. a- amino axit là amino axit mà nhóm amino gắn ở cacbon ở vị trí thứ mấy?
A. 1 B. 2 C. 3 D. 4
Đáp án đúng: B
Đến đây thì chắc hẳn bạn đã hiểu được amino axit là gì và những đặc điểm, tính chất và tác dụng mà hóa chất hữu cơ này đem lại. Truy cập website hoachat.com.vn để xem nhiều thông tin liên quan đến hóa học hữu ích cho việc giải bài tập của mình nhé.
♻️♻️♻️ Halogen là gì? Đặc điểm, tính chất của các nguyên tố Halogen
Tìm kiếm liên quan:
– Alpha amino axit là gì
– Amino axit + hcl
– Amino axit Hóa 12
Nguồn: https://luatduonggia.edu.vn
Danh mục: Tổng hợp
This post was last modified on %s = human-readable time difference 18:27
Con số may mắn hôm nay là 5/11/2024 theo năm sinh, con số chuẩn là…
Tử vi thứ ba ngày 5/11/2024 của 12 con giáp: Hổ bối rối, Chó bị…
4 con giáp càng bướng bỉnh sẽ càng đau khổ và mất phương hướng trong…
Con số cuối cùng trong ngày sinh âm lịch là 3 con số đảm bảo…
Cách 12 con giáp tìm được vị trí xã hội, môi trường nào cũng có…
4 con giáp được Thần Tài dẫn đường, tháng 11/2024 sẽ vốc được vàng bạc,…