Cua biển khi được dùng để nấu cháo không chỉ làm tăng dưỡng chất mà còn giúp cho hương vị của món ăn thêm phần thơm ngon và hấp dẫn. Cùng xem ngay các cách nấu cháo cua biển cực đơn giản, không bị hôi tanh mà Đào Tạo Bếp Trưởng Á Âu chia sẻ dưới đây nhé!
Bạn đang xem: Cháo cua biển nấu với rau gì? Cách nấu cháo cua biển ngon
Giá trị dinh dưỡng từ cua biển
Cua biển là một trong những loại hải sản được rất nhiều người yêu thích. Các món ăn từ cua biển không chỉ ngon ngọt tự nhiên, hấp dẫn mà còn rất giàu protein và dưỡng chất như: canxi, axit béo omega – 3, khoáng chất (kẽm, đồng, sắt, kali), nhiều vitamin B12… Đây đều là các dưỡng chất rất tốt cho sức khỏe. Cháo cua vừa thơm ngon, bổ dưỡng lại dễ ăn nên phù hợp với mọi lứa tuổi, đặc biệt là trẻ nhỏ.
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Cua rửa thật sạch, đem luộc với một ít muối và 1/2 củ gừng đập dập để khử tanh. Khi cua chín, bạn vớt ra, tách lấy phần thịt để riêng.
Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch rồi đem luộc chín, cắt hạt lựu hoặc xay nhuyễn.
Hành lá, ngò làm sạch, cắt nhỏ.
Bước 2: Nấu cháo cua biển
Gạo vo sạch, sau đó cho vào nồi nước luộc cua đã lọc, đem nấu với lửa vừa.
Khi thấy cháo sôi, bạn cho cà rốt đã sơ chế vào ninh cùng, hạ nhỏ lửa cho đến khi cháo và cà rốt chín nhừ. Tiếp tục cho thịt cua vào trộn đều, nêm nếm gia vị vừa ăn rồi tắt bếp.
Xem thêm : Uống nước cam vào thời điểm nào tốt nhất?
Múc cháo ra tô, thêm ít hành, ngò, tiêu để món ăn thơm ngon, hấp dẫn hơn.
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Cua biển sơ chế tương tự như cách nấu cháo cua biển với cà rốt.
Rau mồng tơi bạn rửa sạch, cắt nhỏ.
Xem thêm : Bún riêu chay bao nhiêu calo?
Bước 2: Xào thịt cua
Đặt nồi lên bếp và đun nóng bơ. Khi bơ tan chảy, bạn cho thịt cua vào xào săn.
Bước 3: Nấu cháo
Vo sạch gạo và cho vào nồi nước dùng gà, nấu với lửa nhỏ để cháo chín mềm. Tiếp tục cho thịt cua bien đã xào và rau mồng tơi vào, trộn đều, nêm nếm gia vị cho vừa ăn thì tắt bếp.
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Cua biển sơ chế tương tự hai cách nấu trên. Bí đỏ gọt vỏ, rửa sạch, luộc chín rồi cắt nhỏ.
Hành lá làm sạch và cắt nhỏ.
Xem thêm : Bún riêu chay bao nhiêu calo?
Bước 2: Xào thịt cua
Đặt chảo lên bếp với một ít dầu ăn, phi hành tím cho thơm vàng. Sau đó cho thịt cua vào xào săn.
Bước 3: Nấu cháo
Gạo vo sạch, sau đó cho vào nồi nước dùng gà và nấu với lửa nhỏ. Khi thấy cháo sôi, bạn cho bí đỏ đã cắt nhỏ vào ninh cùng cháo.
Tiếp tục cho thịt cua đã xào săn vào nấu cùng, trộn đều, nêm nếm gia vị vừa ăn rồi tắt bếp.
Múc cháo ra tô, thêm ít hành lá, tiêu xay để món ăn thơm ngon và hấp dẫn hơn nhé.
Cháo cua biển dinh dưỡng với nhiều biến tấu mới lạ cực thích hợp để các bé dùng trong các bữa ăn thường ngày. Cách nấu cháo cua biển cho bé rất đơn giản, bạn có thể áp dụng các bước thực hiện mà DTBTAAu đã chia sẻ. Tuy nhiên, tùy theo độ tuổi của từng bé mà bạn có thể đem cháo xay nhuyễn hoặc thêm bớt hành, ngò, tiêu… sao cho phù hợp.
Cua biển bổ dưỡng nhưng với bé mới bắt đầu ăn dặm dưới 1 tuổi, mẹ vẫn nên “cảnh giác” vì đây là thực phẩm dễ gây dị ứng.
Theo Viện dinh dưỡng Quốc gia, bé có thể ăn 1 – 2 bữa hải sản/ ngày, nhưng tùy theo tháng tuổi mà lượng ăn mỗi bữa sẽ khác nhau:
Nên cho trẻ ăn thịt cua ít hơn so với định lượng thịt heo, cá vì cua có làm lượng đạm cao, ăn quá nhiều sẽ không tốt.
Khi chế biến, chỉ sử dụng phần thịt cua, không cho bé ăn gạch vì nó sẽ khiến trẻ bị đầy hơi, khó tiêu.
Với các cach nấu cháo cua biển bỗ dưỡng và không bị hôi tanh, hy vọng bạn sẽ có thêm nhiều thông tin bổ ích để chế biến món ăn thơm ngon này. Để học thêm nhiều bí quyết nấu món Việt ngon từ các loại hải sản khác, bạn có thể điền vào form đăng ký bên dưới hoặc liên hệ số điện thoại 1800 6148 hoặc 1800 2027 (miễn phí cước gọi) để được tư vấn các khóa học phù hợp nhé!
Nguồn: https://luatduonggia.edu.vn
Danh mục: Tổng hợp
This post was last modified on 19/01/2024 16:59
Con số may mắn hôm nay 23/11/2024 theo năm sinh: Nhặt TIỀN từ con số…
Tử vi thứ bảy ngày 23/11/2024 của 12 con giáp: Tuổi Thìn chán nản, tuổi…
Vận may của 4 con giáp đang ngày càng xuống dốc. Cuối tuần này (23-24/11),…
Con số cuối cùng trong ngày sinh dự đoán con người sẽ GIÀU CÓ, sống…
Cuối tuần này (23-24/11), 4 con giáp sẽ gặp nhiều may mắn và thành công…
Tử vi hôm nay – Top 3 con giáp thịnh vượng nhất ngày 22/11/2024