Ghẹ xanh và ghẹ đỏ, loại nào ngon hơn?

Thông tin về ghẹ biển cần biết

Tại Việt nam ghẹ biển sinh sống và phát triển nhiều từ vùng biển Miền trung vào Nam bộ, càng đánh bắt ghẹ đi sâu vào biển phía nam thì ghẹ sống được đánh giá chất lượng thịt ngon và ngọt hơn vùng trung bộ.

Bạn đang xem: Ghẹ xanh và ghẹ đỏ, loại nào ngon hơn?

Ghẹ sống từ thiên nhiên biển cũng rất đa dạng về chuẩn loại, phải nói như ghẹ xanh, ghẹ bông đỏ, ghẹ ba chấm, ghẹ đá. Các chuẩn loại khác nhau về hình thức, màu sắc, hương vị thịt nên giá thành của từng loại ghẹ cũng khác nhau.

Phần lớn ghẹ sống được ưa chuộng và có giá trị thương mại cao nhất là giống ghẹ xanh và ghẹ đỏ. Còn các loại khác ít được chuộng bởi đánh bắt ít, giá trị chất lượng thịt không bằng hai loại ghẹ sống trên.

Theo thực khách đánh giá thì ghẹ sống đánh bắt tại biển Phan Thiết và đặc biệt là Biển Phú Quốc ( Việt Nam ) phổ biến nhất, có chất lượng cao nhất với các vùng biển khác.

Ghẹ xanh và ghẹ đỏ, ghẹ nào ngon, ưu chuộng nhất ?

Sau đây HẢI SẢN TƯ GHẸ cùng các bạn phân tích đánh giá chi tiết hai loại ghẹ biển được chuộng nhất hiện nay, ghẹ xanh hay ghẹ đỏ ngon hơn? Bạn nên mua ghẹ nào? Tôi và các bạn cùng nhau đánh giá nhé.

Tại các chợ hải sản tươi sống, các tiểu thương chào bán hải sản, đặt biệt là ghẹ sống cũng rất đa dạng chuẩn loại, theo người bán hải sản giới thiệu với các bạn thì ghẹ loại nào cũng ngon, cũng chất lượng như nhau, tư vấn cho bạn chọn ghẹ chắc thịt là được không quan trọng loại ghẹ nào. Tuy nhiên có sự khác nhau giữa các loại ghẹ mà qua bài viết này Tư Ghẹ muốn chia sẽ bạn biết về chất lượng và giá trị của ghẹ sống nhé.

1.Ghẹ xanh, cách nhận biết

Là loại ghẹ mà con đực có mày xanh đặt trưng, con cái có màu nâu đất, vỏ và thân mai ghẹ xanhcó chấm trắng nhỏ toàn thân. Ghẹ xanh sống người ta hay còn gọi với cái tên là ( ghẹ Nhàn ).

2. Phân biệt Ghẹ bông đỏ

Xem thêm : THỜI GIAN NGHỈ TẾT 2024 CỦA CÁC ĐƠN VỊ VẬN CHUYỂN

Ghẹ bông đỏ hay còn gọi là ( ghẹ thánh giá ) cả ghẹ cái và ghẹ đực điều có thân mình màu đỏ đặc trưng mà bạn chỉ cần nhìn qua là nhận biết được nhé. Tư Ghẹ chỉ giải thích bạn biết vì sao người dân biển hay gọi là ghẹ thánh giá ( bạn nhìn kỷ vào trên mai ghẹ đỏ nhé, thấy phần trên mình của nó có hình giống thánh giá đạo thiên chúa không nào?, đó là lý do mà nó có cái tên gọi rất đặc biệt này ).

Để đánh giá thịt ghẹ xanh và ghẹ đỏ loại nào ngon hơn? Đầu tiên so về giá trị thương mại, ghẹ xanh có than điểm 10, thì ghẹ đỏ chỉ kém hơn chút ở điểm 8 nhé, khá ok nhá!

Thứ 2, ở thịt ghẹ xanh có vị thơm diệu, ngọt tự nhiên, thưởng thức thịt của ghẹ xanh sống này bạn có cảm giác như đang ăn 1 loại hải sản cao cấp kiểu như tôm hùm, cua huỳnh đế vậy.. Còn ghẹ bông đỏ, được người dùng đánh giá là thịt loại này lạc hơn hẳn ghẹ xanh, khi thưởng thức nhiều thịt cùng 1 lúc có cảm giác như vị đắng miệng…

So về giá trị rỏ ràng ghẹ xanh là loại ưu chuộng nhất, tiêu thụ mạnh nhất, thường có mặt tại các nhà hàng hải sản. còn ghẹ đỏ, ăn vẫn ok, ưa điểm là giá thành thấp hơn nhưng thịt ngọt nhất, thịt ghẹ thơm nhất, vẫn không qua được ghẹ xanh nhé!

Vậy bạn hiểu về giá trị của ghẹ xanh, khi đi mua hải sản bạn ưu tiên chọn ghẹ xanh phải không nào? Như cũng không vì thế mà chê ghẹ đỏ nhé, chất lượng của loại này cũng là hải sản từ thiên nhiên biển, rất sạch, rất tốt cho sức khỏe.

Ghẹ xanh giá bao nhiêu 1kg tại tphcm?

Ghẹ xanh sống là top ghẹ ngon nhất thì đương nhiên giá thành ghẹ xanh luôn ở mức cao hơn với các loại khác:

Thông thường ghẹ xanh được đánh bắt từ biển nhập về sài gòn hàng ngày nằm trong giá giao động từ 350.000 đến 650.000 tùy theo size và theo thời điểm giá.

Giá ghẹ xanh bao nhiêu tiền hôm nay? Mời các bạn tham khảo < GIÁ GHẸ > tại đây!

Ghẹ bông đỏ giá bao nhiêu 1 kg ?

Ghẹ đỏ chỉ xép sau ghẹ xanh về giá trị, thịt ghẹ đỏ chứa nhiều dinh dưỡng, giá thành ghẹ đỏ cũng rất vừ túi tiền thường giao động từ 300.000 đến 500.000 ghẹ rất to con, nhiều thịt.

Ghẹ đỏ size 6-7con/kg có giá bán giao động từ 350.000/kg

Cách chọn ghẹ xanh, ghẹ bông đỏ chắc thịt ?

Nếu các bạn đã biết về chuẩn loại ghẹ xanh và ghẹ đỏ, cũng như loại nào ngon hơn. Vậy khi mua ghẹ câu hỏi đặt ra là: làm sao chọn ghẹ sống chắc thịt? thì không phải ai trong số các bạn cũng chuyên và biết cách phải không nào. Tư Ghẹ hướng dẫn bạn cách chọn cốt lõi nhất để biết ghẹ sống chắt thịt hay không?

Thứ 1: nên chọn mua ghẹ xanh và ghẹ đỏ còn sống đã, đơn giản nên ăn hải sản sống để đảm bảo dinh dưỡng và chất lượng cho sức khỏe bạn đã mới đánh giá được nhé.

Thứ 2: chọn ghẹ chắc thịt nhất bạn chỉ cần cầm ghẹ trên tay, ghẹ khỏe, chi càng bún mạnh đã, bạn để tay vào phần bụng gần chi mái chèo, ấn nhẹ nhẹ thôi, nếu không bị mềm thì ghẹ đó chắc đầy thịt rồi.

Thứ 3: Nếu bạn thích ăn thịt nhiều hơn bạn nên chọn ghẹ đực ( có yếm hình chữ Y ) còn thích gạch đương nhiêu rồi bạn phải chọn cái nhé ) .

Điểm bán ghẹ sống chất lượng, uy tín tại Tphcm

Vòng quanh tp.hcm rất nhiều địa điểm bán hải sản từ vỉa hè, chợ hải sản, cửa hàng vựa hải sản, nhà hàng hải sản.. rất nhiều. vậy địa điểm nào là phù hợp để bạn chọn mua ghẹ sống ngon, chất lượng, Tư ghẹ cũng có bài viết về ưu nhược điểm từng nơi chọn mua hải sản bạn tham khảo tại đây!

Để mua được ghẹ sống, đầu tiên bạn phải chọn cửa hàng chuyên về hải sản, về sản phẩm bạn cần tìm. HẢI SẢN TƯ GHẸ – thương hiệu cung cấp hải sản sạch uy tín tại Tp.hcm. Ghẹ sống được đánh bắt từ biển đảo Phú Quốc nhập về mỗi ngày với nhiều size chọn.

Mua ghẹ tại cửa hàng tư ghẹ, chúng tôi cam kết chất lượng trên từng sản phẩm, hải sản đánh bắt sống 100%, với những chuyên gia hải sản nhiều năm kinh nghiệm chọn lựa ghẹ xanh chắc thịt từng con 1, bao ăn, 1 đổi 1.

Đặt biệt hơn, chỉ có tại Tư Ghẹ, đóng hải sản bằng oxy đảm bảo ghẹ sống trong nhiều giờ liền, giao sống tận nơi nhanh chóng và phù hợp với nhiều khách hàng có nhu cầu mang hải sản đi xa vẫn đảm bảo chất lượng sống như tại cửa hàng.

Nguồn: https://luatduonggia.edu.vn
Danh mục: Tổng hợp