Khoai sọ và khoai môn

1. Khoai môn là gì?

Xem thêm : TRƯỜNG THPT CÁT BÀ

Khoai môn là loại củ thuộc họ Ráy (Môn họ). Loại cây có củ này thường được trồng ở các nước cận nhiệt đới hoặc nhiệt đới ẩm như Thái Lan, Ấn Độ,… trong đó có Việt Nam. Trong khi đó, khoai sọ ở Việt Nam không chỉ có một mà có rất nhiều giống khoai sọ khác nhau như: khoai môn núi, khoai sọ nghệ, khoai môn dọc trắng, khoai môn dọc tím, khoai môn tím… Trong đó, phổ biến nhất là giống khoai môn dọc trắng mà chúng ta thường dùng. Khoai môn có nhiều lợi ích cho sức khỏe vì giàu dưỡng chất thiết yếu, giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch và chứa nhiều chất chống oxy hóa. gốc khoai môn Khoai môn là một loại củ nổi tiếng ở Việt Nam Đặc biệt, ăn khoai sọ một cách hợp lý còn giúp bạn giảm cân vì thành phần dinh dưỡng chính chủ yếu là nước và tinh bột. Vì vậy khi ăn có cảm giác no, no lâu, từ đó tiêu thụ khoai môn để giảm cân. thực tế là bạn đã hạn chế lượng thức ăn bạn ăn. Ngoài ra, khoai sọ thường được dùng làm thức ăn cho trẻ em. Cho bé chế biến khoai sọ thành món nghiền nhuyễn, kết hợp với cháo sẽ giúp bé hấp thụ tốt hơn.

2. Khoai môn có phải là khoai sọ không?

Do có hình dáng giống nhau nên nhiều người thường nhầm lẫn khoai sọ với khoai môn. Vậy đâu là sự khác biệt giữa khoai sọ và khoai sọ? Trên thực tế, hai loại khoai này có cùng nguồn gốc từ loài Colocasia esculenta. Đều là cây thân củ, củ gồm hai loại là thân củ và thân củ. Tuy có những điểm chung như vậy nhưng chúng vẫn có một số khác biệt như sau: Khoai sọ củ thường là khoai cái, củ to, nặng khoảng 1,5-2 kg, cho rất ít củ. Da khoai sọ màu nâu, chia thành các đường gân ngang nhẵn, mịn hơn khoai sọ. Thịt khoai môn có màu trắng đến vàng hoặc tím nhạt. củ khoai môn Khoai sọ thường bị nhầm lẫn với khoai sọ Mặt khác, khoai sọ cho nhiều củ hơn, trọng lượng mỗi củ cũng nhỏ hơn. Mỗi củ chỉ to bằng nắm tay. Vỏ ngoài nhìn chung sẫm màu hơn khoai sọ, có lông dài và thô hơn. Thịt bên trong có màu trắng. Tuy khác nhau như vậy nhưng nhìn chung nhiều địa phương vẫn thường gọi chung tên hai loại khoai này bởi công dụng của chúng gần như tương tự nhau. Khoai sọ và khoai sọ thường được dùng để nấu canh xương, hầm hoặc om vịt, rất ngon và ngọt.

Bạn đang xem: Khoai sọ và khoai môn

Nguồn: https://luatduonggia.edu.vn
Danh mục: Tổng hợp