Gạo lứt và đậu đen đều có chứa nhiều hoạt chất tốt, vậy nên sự kết hợp giữa 2 nguyên liệu này đã tạo nên loại thực uống vô cùng tốt. Vậy trà gạo lứt đậu đen có công dụng gì? Cách nấu trà thế nào để đảm bảo giữ trọn dưỡng chất và phát huy tối đa hiệu quả cải thiện sức khỏe. Câu trả lời cho những băn khoăn ngày sẽ được giải đáp chi tiết trong bài viết dưới đây.
Gạo lứt đậu đen rang có tác dụng gì? Khám phá 11 lợi ích cho sức khỏe
Cả 2 nguyên liệu đậu đen và gạo lứt đều sở hữu lượng lớn hoạt chất thiết yếu cho cơ thể, nhưng đồng thời cũng rất an toàn và lành tính. Vậy khi kết hợp nước đậu đen gạo lứt rang có tác dụng gì? Dưới đây là 11 lợi ích tuyệt vời mà chuyên gia dinh dưỡng đã khám phá được.
Hỗ trợ điều hòa huyết áp: Trong hạt đậu đen có chứa hàm lượng lớn các chất khoáng như canxi, magie hay kali, đồng thời lượng natri trong loại hạt này cũng rất thấp. Song song với đó, gạo lứt có chứa lượng chất chống oxy hóa lớn và lượng cholesterol cực thấp, gần như bằng không. Nhờ sở hữu những đặc điểm trên, loại trà này trở thành thức uống lý tưởng cho người cao huyết áp.
Giải độc gan: Các chuyên gia sức khỏe cho biết, uống nước đậu đen rang gạo lứt giúp hỗ trợ rất tốt cho quá trình thải độc, làm mát và thải độc gan. Nhờ đó, các độc tố, cặn bã được tống khứ ra ngoài, giúp cơ thể luôn ở trong trạng thái “sạch” nhất.
Uống trà gạo lứt đậu đen giảm cân: Việc tập luyện và kiêng khem khắc khổ khiến nhiều người mệt mỏi, căng thẳng trong một thời gian dài mà vẫn không đạt được hiệu quả mong muốn. Trong khi đó uống nước hai thực phẩm từ tự nhiên này sẽ đem đến hiệu quả giảm cân vô cùng nhanh chóng và an toàn. Bởi trong 2 nguyên liệu này chứa rất nhiều chất dinh dưỡng giúp cung cấp nguồn năng lượng dồi dào, hạn chế cảm giác thèm ăn và khiến người dùng có cảm giác no lâu.
Trà gạo lứt kết hợp đậu đen mang đến 11 lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe
Dưỡng da từ bên trong: Được biết các loại axit amin và vitamin có công dụng quan trọng trong duy trì độ ẩm, dưỡng trắng và ngăn ngừa lão hóa cho da. Chính vì vậy, mỗi ngày bạn nên bổ sung thức uống để cải thiện sắc tố da cũng như cung cấp các chất dinh dưỡng cần thiết cho làn da từ sâu bên trong.
Kiểm soát bệnh tiểu đường: Tác dụng của nước trà này với bệnh tiểu đường như thế nào không phải là vấn đề ai cũng nắm rõ. Được biết đây là thức uống nhiều chuyên gia khuyên dùng cho bệnh lý này do các chất xơ có trong đó giúp kiểm soát hiệu quả lượng đường huyết cho người bệnh và ngăn ngừa các biến chứng. Đồng thời những khoáng chất và vitamin có trong 2 nguyên liệu này còn hỗ trợ tăng sức đề kháng và bảo vệ sức khỏe của người dùng rất tốt.
Thúc đẩy quá trình trao đổi chất: Do đậu đen gạo lứt có lượng chất xơ và khoáng chất dồi dào có khả năng thúc đẩy quá trình trao đổi chất diễn ra thuận lợi, nhờ đó bạn sẽ luôn có một cơ thể khỏe mạnh. Do để thực hiện quá trình này diễn ra một cách trơn tru và lọc sạch máu thì cần lượng chất xơ cũng như khoáng chất dồi dào.
Kiểm soát lượng cholesterol xấu: Hai thực phẩm này chứa nhiều chất xơ cũng như vitamin vì vậy nếu bổ sung vào cơ thể sẽ giúp cắt giảm lượng cholesterol xấu – nguyên nhân hàng đầu gây ra các bệnh lý nguy hại. Bên cạnh việc nấu cơm gạo lứt và đậu đen thì bạn có thể rang chúng và nấu thành trà. Đồng thời cắt giảm các thức ăn nhanh, kem, thịt mỡ, bơ,… để bảo vệ và chăm sóc sức khỏe của chính bản thân.
Ngăn ngừa bệnh sỏi thận: Nguyên nhân gây ra bệnh sỏi thận có thể do bạn nạp vào cơ thể vượt quá lượng muối cho phép hoặc uống không đủ nước để làm sạch thức ăn thừa cũng như muối bên trong cơ thể. Điều này kéo dài sẽ tích tụ các chất có hại và gây ra bệnh sỏi thận. Chính vì vậy sử dụng loại trà này không chỉ giúp bổ sung nước làm mát cơ thể mà còn giúp bổ sung chất xơ giúp cơ thể dễ dàng tiêu hóa thức ăn và ngăn ngừa bệnh sỏi thận.
Ngăn ngừa oxy hóa: Gạo lứt được biết đến là một trong những nguồn thực phẩm có khả năng ngăn ngừa quá trình oxy hóa hiệu quả nhờ bảng thành phần chứa nhiều loại vitamin và khoáng chất rất tốt. Bên cạnh đó, thành phần selenium còn giúp phòng tránh bệnh ung thư, đặc biệt là ung thư dạ dày. Đồng thời cải thiện chức năng của gan, đào thải các chất độc hại để chúng không có cơ hội phát triển và hình thành nên tế bào ác tính.
Tăng cường sức khỏe của răng và xương: Hai nguyên liệu này đem nấu nước có thể tạo ra magie, đây là một thành phần dinh dưỡng quan trọng với sự chắc khỏe của răng và xương, chỉ sau vitamin D và canxi. Chính vì vậy những người lớn tuổi đang bị thoái hóa cột sống và trẻ nhỏ trong giai đoạn phát triển chiều cao nên bổ sung các thực phẩm giàu magie vào thực đơn.
Giảm áp lực và mệt mỏi: Mỗi ngày uống một ly trà gạo lứt và đậu đen rang sẽ giúp cơ thể được thư giãn, giảm bớt căng thẳng, mệt mỏi. Đồng thời thức uống này còn có khả năng kích thích hormone vui vẻ để cơ thể được phục hồi sau một ngày làm việc và học tập mệt mỏi.
Như vậy có thể thấy gạo lứt và đậu đen đem đến nhiều tác dụng thần kỳ với sức khỏe, đặc biệt là khi nấu thành trà.
Hướng dẫn cách làm trà gạo lứt đậu đen
Như đã nói, gạo lứt và đậu đen đem đến nhiều công dụng tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên không phải ai cũng biết cách sử dụng hai nguyên này hiệu quả nhất. Chính vì vậy, sau khi tham khảo ý kiến chuyên gia, chúng tôi đã tổng hợp công thức làm nước gạo lứt đậu đen mang lại hiệu quả cao cho sức khỏe như sau:
Trà gạo lứt và đậu đen rất tốt với cơ thể
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu làm Trà gạo lứt đậu đen cho 2 người
Gạo lứt nâu (Gạo lứt truyền thống) 100gr Đậu đen 50gr Nước 1 lít
Bước 2: Rang đậu đen và gạo lứt
Đầu tiên, bạn cho một lượng gạo lứt vừa đủ vào chảo rang với lửa nhỏ. Chú ý đảo đều tay, đến khi thấy gạo thơm và các hạt nở ra là được.
Tương tự, sau khi đổ gạo lứt ra bát tô thì bạn cho đậu đen vào để rang. Rang đến khi thấy đỗ đen thơm và các hạt bắt đầu tróc vỏ, còn bên trong hơi vàng là được.
Tiếp theo, trộn 2 nguyên liệu lại với nhau. Trong trường hợp chưa dùng ngay thì cho đậu và gạo vào lọ thủy tinh có nắp đậy rồi đặt ở những nơi khô ráo để dùng dần.
Cho 100g gạo lứt và đậu đen vào nồi cùng với 1 lít nước. Đậy nắp và đun sôi trong khoảng 10 phút, thấy nước đã chuyển từ trong sang màu nâu thì tắt bếp. Tuy nhiên vẫn đậy nắp kín để ủ chờ nước nguội dần. Cuối cùng, bạn lọc bỏ phần gạo và đỗ lấy nước trà.
Bước 4: Thưởng thức thành phẩm
Sau khi lọc xong chúng ta sẽ thu được thức uống thơm ngon. Trà được đánh giá là rất thơm và dễ uống, đặc biệt sẽ ngon hơn khi uống lạnh. Lưu ý với thành phẩm này bạn nên sử dụng hết trong ngày, tránh để qua đêm, trà sẽ hỏng hoặc không còn hiệu quả tốt.
Theo các chuyên gia, bạn nên uống trà đúng cách đó là khoảng 1 – 2 ly lớn thay cho thói quen uống nước trà thông thường, uống khi khát hoặc bất cứ thời điểm nào khác đều được. Ngoài ra bạn cũng có thể ăn phần bã đậu đen và gạo lứt, trong 2 nguyên liệu này còn chứa rất nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe.
Một số lưu ý để uống trà gạo lứt đậu đen đúng cách
Để tận dụng được hết những công dụng của gạo lứt và đậu đen ngoài việc chú ý làm theo đúng hướng dẫn phía trên, bạn cần lưu ý một số vấn đề dưới đây:
Không lạm dụng sử dụng quá liều lượng mà vẫn cần bổ sung thêm nước lọc. Đặc biệt là người đau dạ dày chỉ nên tiêu thụ với lượng vừa đủ, tránh dùng quá nhiều làm ảnh hưởng không tốt đến bệnh.
Mua đậu đen và gạo lứt tại những địa chỉ uy tín để đảm bảo chất lượng, độ mới và đạt được hiệu quả tốt nhất khi sử dụng.
Nếu đang sử dụng các loại thuốc tân dược thì bạn nên xin ý kiến của bác sĩ chuyên khoa trước khi dùng để tránh làm ảnh hưởng đến hiệu quả của thuốc.
Bảo quản kỹ càng, vì hai nguyên liệu này được đánh giá là khá dễ ẩm mốc, hư hỏng.
Chỉ nên tiêu thụ với lượng vừa đủ, tránh dùng quá nhiều
Nhìn chung gạo lứt đậu đen đem lại nhiều hiệu quả rất tốt với sức khỏe, giúp cải thiện các bệnh lý và hỗ trợ cho quá trình làm đẹp của các chị em. Tuy nhiên, bạn cũng cần có một chế độ ăn uống và sinh hoạt thật khoa học kết hợp với thể dục thể thao đều đặn mỗi ngày.
