Trong hóa học cũng như trong cuộc sống hàng ngày chúng ta thường nghe thấy tên este. Vậy este là gì? Tính chất hóa học đặc trưng của este như thế nào? Cùng Hóa Chất PTP tìm hiểu nhé.
Dựa vào số lượng nhóm cacboxyl và đặc điểm của gốc hiđrocacbon este được phân chia thành nhiều loại như: este đa chức, este đơn chức, este không no, este no….
Bạn đang xem: Chia sẻ kiến thức tính chất hóa học của este
Với n’ ≥ 1; m ≥ 4; n ≥ 2
Với n’ ≥ 2; m ≥ 3; n ≥ 0
Khi nắm rõ các công thức trên, việc đọc hiểu đề bài sẽ dễ dàng hơn, từ đó sẽ giúp chúng ta giải quyết được các bài tập một cách dễ dàng.
Trên đây là những tính chất vật lý cơ bản của este. Vậy tính chất hóa học đặc trưng của este là gì? Điều chế tính chất hóa học của este như thế nào, cùng theo dõi tiếp nhé.
Khi nghiên cứu tính chất hóa học của este, người ta thấy rằng este có những tính chất hóa học sau:
Este bị thủy phân cả trong môi trường kiềm và môi trường axit.
Este thủy phân trong môi trường axit phản ứng este hóa.
R-COO-R’ + H- OH ⇄ R-COOH + R’-OH
Xem thêm : (Top) 7 kem trị nám của Mỹ tốt nhất hiện nay
Este thủy phân trong môi trường kiềm gọi là phản ứng xà phòng hóa (đây là phản ứng 1 chiều)
R-COO-R’ + NaOH → R-COONa + R’-OH
Nếu este ở dạng chất béo (lipit) khi xảy ra phản ứng xà phòng hóa ta thu được xà phòng và glixerol C3H5(OH)3.
Một vài phản ứng thủy phân khác của este
>> Có thể bạn quan tâm: Đá thối
Dựa theo sản phẩm phản ứng thủy phân este có thể tìm ra cấu tạo của este khi chưa thủy phân.
Este A + NaOH → 2 muối + H2O
A là este của phenol, công thức hóa học C6H5OOC-R
Este A + NaOH → muối + anđehit
A là este đơn chức, công thức hóa học R-COO-CH=CH-R’
Este A + NaOH → muối + xeton
Xem thêm : Khám phá các hành tinh trong Hệ mặt trời tiếng Anh
A là este đơn chức, công thức hóa học R’-COO-C(R)=C(R”)R’’’
Este A + NaOH → muối + ancol + nước
A là este – acid, công thức hóa học HOOC-R-COOR’
Este A + NaOH → muối + anđehit + nước
A là hiđroxi – este, công thức hóa học RCOOCH(OH)-R’
Este A + NaOH → sản phẩm duy nhất
A là este vòng, tạo bởi hiđroxi axit
Este bị khử bởi LiAlH4 (liti nhôm hiđrua), lúc này nhóm RCO (nhóm axyl) trở thành ancol bậc 1:
R-COO-R’ → R-CH2-OH + R’-OH
Este có thể tham gia phản ứng thế, trùng hợp, tách, cộng … ta sẽ xem xét phản ứng cộng và phản ứng trùng hợp sau đây:
Trên đây là những kiến thức về các tính chất hóa học của este. Hy vọng các bạn đã nắm vững được các kiến thức cơ bản này để có thế giải quyết các bài tập liên quan một cách dễ dàng.
Nguồn: https://luatduonggia.edu.vn
Danh mục: Tổng hợp
This post was last modified on 23/02/2024 05:06
Con số may mắn hôm nay 3/10/2024 theo tuổi: Xin số ông DIAH, nhận ngay…
Tử vi thứ Năm ngày 3/10/2024 của 12 con giáp: Tý nóng nảy, Sửu khôn…
4 con giáp bị kẻ xấu để mắt tới, tháng 10/2024 sẽ vô cùng khó…
Con giáp nổi tiếng nhờ sự dũng cảm chứ không phải vì đã "ngồi" trên…
Vận mệnh người tuổi Sửu theo giờ sinh: Bạn có phải là người may mắn?
Top 3 con giáp đỏ vào giữa tuần (2-4/10) sẽ gặp nhiều may mắn trong…