Bài viết về tính chất hóa học của Rượu Etylic C2H5OH gồm đầy đủ định nghĩa, công thức phân tử, công thức cấu tạo, tên gọi, tính chất hóa học, tính chất vật lí, cách điều chế và ứng dụng.

Tính chất hóa học của Rượu Etylic C2H5OH

I. Định nghĩa

– Định nghĩa: Rượu etylic (ancol etylic hoặc etanol) là chất lỏng không màu, sôi ở 78,3 độ C, nhẹ hơn nước và tan vô hạn trong nước, hòa tan được nhiều chất như iot, benzen,…

Bạn đang xem:

– Công thức phân tử: C2H6O.

– Công thức cấu tạo: .

II. Tính chất vật lí

– Rượu etylic (ancol etylic hoặc etanol) là chất lỏng không màu, sôi ở 78,3 độ C, nhẹ hơn nước và tan vô hạn trong nước, hòa tan được nhiều chất như iot, benzen,…

– Số ml rượu etylic có trong 100ml hỗn hợp rượu với nước gọi là độ rượu.

Xem thêm : GNP là gì? cách tính và cách phân biệt GDP và GNP

– Cấu tạo phân tử : Rượu etylic có công thức cấu tạo: hay CH3CH2OH

– Ta thấy trong phân tử rượu etylic có một nguyên tử hiđro không liên kết với nguyên tử cacbon mà liên kết với nguyên tử oxi, tạo ra nhóm -OH. Chính nhóm -OH này làm cho rượu có tính chất đặc trưng.

III. Tính chất hóa học

1. Rượu etylic có cháy không?

– Rượu etylic tác dụng mạnh với oxi khi đốt nóng.

2. Rượu etylic có phản ứng với Natri không?

– Rượu etylic tác dụng được với natri, giải phóng khí hiđro.

Xem thêm : Mận bao nhiêu calo? Cách ăn mận detox giúp duy trì vóc dáng cân đối

3. Phản ứng với axit axetic

– Axit axetic tác dụng với rượu etylic tạo ra etyl axetat.

– Etyl axetat là chất lỏng, mùi thơm, ít tan trong nước, dùng làm dung môi trong công nghiệp.

– Sản phẩm của phản ứng giữa rượu và axit gọi là este.

IV. Điều chế

– Rượu etylic thường được điều chế bằng hai cách sau:

V. Ứng dụng

– Rượu etylic được sử dụng làm nguyên liệu, nhiên liệu, dung môi.

Xem thêm tính chất hóa học của các chất khác:

• Tính chất của Axit Axetic
• Tính chất của Xenlulozo
• Tính chất của Tinh bột
• Tính chất của Protein
• Tính chất của Saccarozo
• Tính chất của Glucozo

Nguồn: https://luatduonggia.edu.vn
Danh mục: Tổng hợp