Một số loại vitamin có thể hòa tan trong chất béo và dầu, một số loại khác tan trong nước. Vitamin được phân loại là tan trong chất béo gồm vitamin A, vitamin D, vitamin E và vitamin K hoặc vitamin tan trong nước gồm vitamin B và vitamin C. Sự khác biệt này giữa hai nhóm là rất quan trọng. Sự phân loại này quyết định cách mỗi loại vitamin hoạt động trong cơ thể.
Các vitamin hòa tan trong chất béo hòa tan này được hấp thụ trong các hạt cầu chất béo (gọi là chylomicrons) di chuyển qua hệ thống bạch huyết của ruột non vào hệ tuần hoàn máu chung trong cơ thể. Các vitamin tan trong chất béo này, đặc biệt là vitamin A và vitamin E, sau đó được lưu trữ trong các mô cơ thể.
Bạn đang xem: Vitamin nào tan trong nước và tan trong chất béo?
Xem thêm : [GIẢI ĐÁP] Sinh con năm 2023 thuộc mệnh gì? Cung gì? Có tốt không?
Các vitamin tan trong chất béo, một khi đã được lưu trữ trong các mô trong cơ thể, sẽ có xu hướng ở lại đó. Điều này có nghĩa là nếu một người hấp thụ quá nhiều vitamin tan trong chất béo, theo thời gian, họ có thể có quá nhiều vitamin đó trong cơ thể, một tình trạng nguy hiểm có thể gọi là hypervitaminosis (nghĩa đen là quá nhiều vitamin trong cơ thể).
Mọi người cũng có thể bị thiếu vitamin tan trong chất béo nếu lượng chất béo của họ quá thấp hoặc nếu sự hấp thụ chất béo bị tổn hại, chẳng hạn như do một số loại thuốc (cản trở sự hấp thụ chất béo từ ruột) hoặc do một số bệnh như xơ nang (trong đó có sự thiếu hụt các enzym từ tuyến tụy sẽ cản trở sự hấp thụ chất béo từ ruột).
Nguồn: https://luatduonggia.edu.vn
Danh mục: Tổng hợp
This post was last modified on 12/01/2024 03:31
Con số may mắn hôm nay 23/11/2024 theo năm sinh: Nhặt TIỀN từ con số…
Tử vi thứ bảy ngày 23/11/2024 của 12 con giáp: Tuổi Thìn chán nản, tuổi…
Vận may của 4 con giáp đang ngày càng xuống dốc. Cuối tuần này (23-24/11),…
Con số cuối cùng trong ngày sinh dự đoán con người sẽ GIÀU CÓ, sống…
Cuối tuần này (23-24/11), 4 con giáp sẽ gặp nhiều may mắn và thành công…
Tử vi hôm nay – Top 3 con giáp thịnh vượng nhất ngày 22/11/2024