Đậu que bao nhiêu calo? Những lưu ý khi muốn giảm cân bằng đậu que hiệu quả

Đậu que bao nhiêu calo? Đây là loại thực phẩm có hàm lượng calo thấp nên rất phù hợp với người muốn giảm cân. Đậu que cũng là một nguồn cung cấp chất xơ và khoáng chất quan trọng. Trong bài viết này, chúng ta cùng tìm hiểu lượng calo và cách chọn đậu ngon nhé!

Đậu que bao nhiêu calo?

Trong 100g đậu que luộc chứa khoảng 34 calo, đối với 100g đậu que xào sẽ chứa khoảng 83 calo do sẽ bao gồm một lượng chất béo từ dầu mỡ và gia vị. Đây là một lượng calo khá thấp nên đậu que vẫn là một nguồn cung cấp chất xơ, chất sắt, vitamin A, chất đạm, canxi, vitamin K, vitamin B6, vitamin C, một số khoáng chất như natri hiệu quả và lành mạnh cho sức khỏe.

Bạn đang xem: Đậu que bao nhiêu calo? Những lưu ý khi muốn giảm cân bằng đậu que hiệu quả

Đậu que là lựa chọn tốt cho một chế độ ăn lành mạnh và cân bằng, do nhiều giá trị dinh dưỡng mà thực phẩm này mang lại cũng như có lượng calo thấp. Bạn có thể chế biến đậu que bằng cách xào, luộc hoặc kết hợp trong các món ăn khác nhau để tận dụng các lợi ích dinh dưỡng mà loại đậu này đem đến cho cơ thể.

Tác dụng của đậu que với sức khỏe

Bên cạnh tìm hiểu đậu que bao nhiêu calo, nhiều người cũng thắc mắc về tác dụng của loại đậu này đối với sức khỏe. Thực tế, việc kết hợp đậu que với các món ăn trong mâm cơm hàng ngày được khuyến khích bởi loại đậu này giúp mang lại một số lợi ích như sau:

Cung cấp năng lượng cho cơ thể

Đậu que là một nguồn cung cấp sắt quan trọng cho cơ thể. Sắt được biết đến là thành phần không thể thiếu trong việc tạo ra hồng cầu và vận chuyển oxy đến các tế bào. Việc bổ sung đậu que vào thực đơn hàng ngày có thể giúp cung cấp năng lượng và hỗ trợ quá trình trao đổi chất. Đặc biệt, đậu que cũng là một nguồn cung cấp sắt dễ hấp thu, đặc biệt là cho những người ăn chay hoặc không tiêu thụ thực phẩm từ nguồn động vật. Tuy nhiên, cũng như bất kỳ nguồn cung cấp dinh dưỡng nào, bạn cần duy trì sự cân đối trong việc sử dụng hàm lượng đậu que phù hợp để đạt được hiệu quả tốt nhất.

Hỗ trợ cải thiện hệ tim mạch

Một tác dụng khác của đậu que đối với cơ thể đó là giúp hỗ trợ cải thiện hệ tim mạch. Trong loại đậu này chứa hàm lượng flavonoid và canxi cao, có lợi cho sức khỏe tim mạch. Flavonoid là một loại chất chống oxy hóa mạnh, có khả năng giảm viêm và ngăn ngừa tình trạng đông máu trong động mạch. Canxi cũng đóng vai trò quan trọng trong hệ cơ của tim và hệ thống dẫn truyền điện trong tim. Bổ sung đậu que vào thực đơn hàng ngày có thể giúp cải thiện sức khỏe tim mạch và giảm nguy cơ mắc các bệnh về tim như tai biến ở mạch máu não và bệnh liên quan động mạch vành.

Ổn định lượng đường

Đậu que là một nguồn cung cấp protein tự nhiên, có thể giúp duy trì lượng đường trong máu luôn ổn định. Protein là một loại chất dinh dưỡng quan trọng cho sự phát triển và duy trì sức khỏe của cơ thể. Khi tiêu thụ đậu que, lượng protein này không bị mất đi trong quá trình chế biến, vì vậy có thể giúp duy trì lượng đường trong máu ổn định.

Đối với những người bị bệnh tiểu đường hoặc có vấn đề về đường huyết, việc sử dụng đậu que có thể giúp cải thiện tình trạng bệnh. Đậu que có chỉ số glycemic thấp, có nghĩa là thực phẩm này sẽ không gây tăng đột ngột mức đường huyết sau khi ăn. Thay vào đó, đậu que cung cấp lượng đường hấp thụ chậm và kéo dài, giúp duy trì mức đường huyết ổn định. Tuy nhiên, để đảm bảo an toàn cho sức khỏe, người bị bệnh tiểu đường nên thảo luận với bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng trước khi thay đổi chế độ ăn uống.

Cải thiện thị lực

Lutein và zeaxanthin là hai chất chống oxy hóa tự nhiên thuộc nhóm carotenoid, được tìm thấy trong nhiều loại thực phẩm như đậu que. Cả hai chất này đều có khả năng hấp thụ ánh sáng xanh trong phạm vi gần cận, giúp bảo vệ mắt khỏi tác động của ánh sáng mặt trời và ánh sáng xanh từ các thiết bị điện tử như điện thoại di động và máy tính. Lutein và zeaxanthin còn có thể giúp ngăn ngừa và làm chậm quá trình thoái hóa điểm vàng (AMD) ở người cao tuổi – một bệnh lý mắt phổ biến và gây mất thị lực. Ngoài ra, hai hợp chất trên cũng có tác dụng hạn chế và làm giảm nguy cơ bị bệnh đục thủy tinh thể.

Ăn đậu que có giúp giảm cân không?

Xem thêm : Công ty luật TNHH Sao Sáng

Bên cạnh thắc mắc đậu que bao nhiêu calo, một số người cũng phân vân liệu ăn đậu que có giúp giảm cân không? Trên thực tế, đậu que không chứa chất béo bão hòa và có hàm lượng chất xơ cao, giúp hỗ trợ quá trình giảm cân rất tốt. Với lượng calo thấp, ăn đậu que còn có thể giúp giảm tiêu thụ calo trong ngày. Đồng thời, chất xơ trong đậu que cũng giúp tạo cảm giác no lâu hơn, giúp kiểm soát cảm giác thèm ăn hiệu quả hơn.

Tuy nhiên, cách nấu và chế biến đậu que cũng ảnh hưởng đến sự thay đổi của lượng calo trong loại thực phẩm này. Nếu muốn giảm cân, bạn nên hạn chế sử dụng dầu mỡ và các loại gia vị khi chế biến đậu que. Bạn có thể chọn luộc hoặc làm salad đậu que để duy trì lượng calo thấp và tận dụng lợi ích giảm cân của loại thực phẩm này.

Những điều cần lưu ý khi giảm cân với đậu que

Sau khi đã biết đậu que bao nhiêu calo, để giúp quá trình giảm cân với loại thực phẩm này diễn ra thành công như mong đợi, bạn cũng cần ghi nhớ các vấn đề như bên dưới:

• Đậu que nên được ăn vừa phải, không nên sử dụng quá nhiều trong các bữa ăn để tránh tạo ra lượng chất axit oxalic lớn, gây sỏi thận. Điều này đặc biệt quan trọng đối với những người có tiền sử bệnh về tiết niệu.
• Đậu que không thể ăn sống và cần được nấu chín hoàn toàn trước khi ăn. Việc ăn chín như vậy giúp tiêu hủy các chất độc có trong đậu như hoạt chất legumin và saponin, hạn chế tình trạng ngộ độc thực phẩm.
• Khi chế biến đậu que, bạn nên hạn chế sử dụng quá nhiều dầu vì đậu có thể hút dầu và gây tăng cân. Bạn có thể tham khảo các phương pháp như luộc, hấp, nướng hoặc làm salad đậu que bởi đây là những cách chế biến tốt để giữ lượng calo thấp trong đậu được ổn định và hạn chế thêm dầu mỡ.
• Nên mua đậu que từ các nguồn uy tín để đảm bảo chất lượng và tránh dùng đậu bị phun thuốc trừ sâu.
• Những người có các vấn đề sức khỏe như gout, bệnh về dạ dày hoặc sỏi thận nên hạn chế ăn quá nhiều đậu que và nên tìm kiếm lời khuyên từ chuyên gia dinh dưỡng.

Cách chọn mua và bảo quản đậu que

Cách chọn mua và bảo quản đậu que cũng là thông tin cần tìm hiểu bên cạnh vấn đề đậu que bao nhiêu calo. Dưới đây là một số lời khuyên hữu ích mà bạn nên tham khảo trong quá trình tìm mua và lưu trữ loại thực phẩm này.

Cách chọn mua đậu que

Khi mua đậu que, bạn nên chú ý đến các đặc điểm ngoại hình để chọn được đậu tươi ngon và không chứa hóa chất. Dưới đây là một số điểm quan trọng mà bạn cần lưu ý trong khi lựa mua đậu:

• Chọn đậu que có cuống màu xanh tươi, không héo, không có vết thâm, bị khô hoặc bị nứt. Cuống đậu que cần mềm mượt, không bị gãy hay bị vỡ.
• Đậu que tươi thường có hình dạng thuôn dài, bằng phẳng và không bị lồi lõm quá nhiều. Đậu que ngon sẽ có hình dạng đều đặn và màu sắc đẹp.
• Tránh mua đậu que có bề ngoài bóng nhẵn, ít lông tơ hoặc không có lông tơ. Đậu que tươi thường có một lớp lông tơ mịn bao bọc bên ngoài.
• Kiểm tra trên bề mặt đậu que xem có vết phân đốt rõ hay không. Nếu có thì điều đó có thể chứng tỏ đậu que đã bị xử lý bằng hóa chất để kiểm soát sâu bệnh.

Cách bảo quản đậu que

Để bảo quản đậu que lâu hơn và giữ được chất lượng của thực phẩm, bạn có thể áp dụng các cách sau:

• Loại bỏ bụi bẩn và bùn đất trên bề mặt của đậu que bằng cách chải nhẹ hoặc lau sạch. Tuy nhiên, không nên rửa đậu que bằng nước vì nước có thể làm tăng độ ẩm và làm cho đậu nhanh hỏng.
• Đặt đậu que vào túi zip, túi nilon hoặc hũ đựng thực phẩm, sau đó cho vào tủ lạnh. Việc bảo quản đậu que trong tủ lạnh giúp cân bằng độ ẩm và giữ cho đậu tươi ngon trong thời gian dài hơn. Tuy nhiên, đậu que bảo quản trong tủ lạnh có thể giảm đi một số lượng chất dinh dưỡng, do đó, nếu bạn không muốn đậu quá lạnh, bạn cũng có thể để ở ngăn mát của tủ.
• Nếu dùng đậu que trong ngày, bạn có thể để đậu ở nơi thoáng mát, khô ráo và tránh ánh nắng trực tiếp. Đậu que cần được bảo quản ở môi trường có độ ẩm thấp và không bị ẩm ướt để tránh việc nhanh hỏng.

Cách làm salad đậu que giảm cân

Đậu que có thể được sử dụng để bổ sung vào thực đơn giảm cân hiệu quả nếu bạn biết cách chế biến chuẩn khoa học. Dưới đây là cách làm salad đậu que vừa thơm ngon, vừa bổ dưỡng mà bạn có thể tham khảo thực hiện:

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• 300g đậu que tươi.
• Gia vị nêm nếm: Nước tương, đường, muối, tiêu,…
• 3 muỗng vừng trắng đã được rang chín.

Xem thêm : Gợi ý thức ăn cho chó khi bị bệnh đường ruột: Nên ăn gì và kiêng gì?

Cách chế biến:

• Bước 1: Tước bỏ hoàn toàn xơ đậu que rồi rửa sạch. Cho vừng rang vào chén, thêm 15g đường và 30ml nước tương. Trộn đều vừng với các gia vị để tạo thành hỗn hợp thơm ngon.

• Bước 2: Bỏ đậu que vào nồi nước sôi và luộc trong khoảng 1 – 2 phút. Sau đó, vớt đậu que ra và để nguội. Cắt đậu que thành từng khúc dài khoảng 2 – 3cm vừa ăn.

• Bước 3: Cho đậu que đã luộc và nguội vào tô. Rắc hỗn hợp vừng rang lên trên đậu. Trộn đều để đậu que được bao phủ hỗn hợp vừng và gia vị.

Salad đậu que đã hoàn thành. Bạn có thể thưởng thức món ngon này như một món ăn nhẹ hoặc một phần trong bữa ăn chính.

Lời kết

Hy vọng bài viết này đã đem đến cho bạn những thông tin hữu ích về đậu que bao nhiêu calo và lợi ích mà loại thực phẩm này mang đến cho cơ thể. Đậu que chứa nhiều chất xơ, giúp tăng cường chức năng tiêu hóa và đảm bảo cho sự hấp thụ chất dinh dưỡng của cơ thể nên được khuyên dùng trong thực đơn ăn uống hàng ngày một cách hợp lý và khoa học.

Xem thêm:

• 1 quả trứng bao nhiêu calo? Những lưu ý khi chế biến và sử dụng trứng trong thực đơn hàng ngày
• Học lỏm 7 cách giảm cân cấp tốc từ loạt sao Việt nổi đình đám, vừa giữ dáng đẹp vừa giữ sức khỏe

Bạn có đang tìm kiếm các thiết bị điện nhà bếp cho gia đình của mình? Đến với FPT Shop bạn sẽ được tư vấn chi tiết, thỏa sức chọn lựa các sản phẩm chất lượng với giá cả tốt nhất đáp ứng đầy đủ các nhu cầu của bạn.

Điện gia dụng

Nguồn: https://luatduonggia.edu.vn
Danh mục: Tổng hợp