1 quả trứng bao nhiêu gam? Có bao nhiêu protein trong trứng?  

1 quả trứng bao nhiêu gam và hàm lượng protein trong trứng là câu hỏi đơn giản nhưng không phải ai cũng biết câu trả lời. Bài viết dưới đây của ACC sẽ giúp bạn hiểu rõ hơn về trọng lượng và hàm lượng protein trong các loại trứng phổ biến nhất hiện nay!

Trứng là một nguyên liệu có thể chế biến thành nhiều món ăn, từ những món đơn giản trong đĩa cơm như trứng luộc, trứng chiên cho đến những món ngọt đẹp mắt như bánh flan, bánh bông lan… Trứng lại rẻ. giá trị dinh dưỡng nên rất được ưa chuộng. Tuy quen thuộc là vậy nhưng không phải ai cũng biết trong trứng gà có bao nhiêu gam và hàm lượng protein trong trứng là bao nhiêu?

Bạn đang xem: 1 quả trứng bao nhiêu gam? Có bao nhiêu protein trong trứng?  

1. 1 quả trứng bao nhiêu gam? 1 quả trứng bao nhiêu gam?

Câu trả lời cho câu hỏi này sẽ không giống nhau đối với từng loại trứng, bởi có những quả trứng to, nặng như trứng vịt, trứng ngỗng, cũng có những loại trứng nhỏ, nhẹ như trứng gà ta, trứng gà công nghiệp, trứng cút. , trứng đều Ngay cả trong cùng một loại trứng, trọng lượng cũng khác nhau do sự khác biệt về kích thước. Trung bình mỗi quả trứng gà ta nặng khoảng 40g, trứng vịt 70g, trứng ngỗng 300g, trứng cút 5-7g. Sự chênh lệch về trọng lượng của trứng cút không lớn nhưng với mỗi loại trứng sẽ có sự chênh lệch trong cùng một loại, ví dụ một quả trứng gà nặng khoảng 30g nhưng có sản lượng lên đến 55g.

2. Lượng protein trong 1 quả trứng

Trứng chứa nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe như kích thích tố, vitamin và khoáng chất, protein, chất béo và men. Hầu hết các chất dinh dưỡng này sẽ được tìm thấy trong trứng, trong khi lòng trắng chủ yếu chứa protein. Kích thước trứng có ảnh hưởng lớn đến hàm lượng protein, vì vậy không phải mọi quả trứng đều có hàm lượng dinh dưỡng như nhau, nhưng ước tính chung có thể là:

• Trứng nhỏ (38g): 9g protein
• Trứng trung bình (44g): 5,7g protein
• Trứng lớn (50g): 5g protein
• Siêu trứng (56g): 3g protein
• Trứng quá khổ (63g): 2g protein

3. Lượng protein trong trứng gà

Xem thêm : Ngữ pháp sơ cấp – Unit 2: Động từ To Be Am/Is/Are

Trứng gà cung cấp các chất dinh dưỡng axit amin và protein cho cơ thể; nguồn choline mang lại tác dụng tốt của trứng gà đối với tế bào não; chất chống oxy hóa làm giảm nguy cơ mắc các bệnh về mắt như thoái hóa điểm vàng, đục thủy tinh thể; Lượng vitamin A dồi dào giúp cải thiện chức năng của mắt, giúp mắt trông khỏe và sáng hơn. Ngoài ra, trứng gà có khả năng tăng cường sức đề kháng nên rất thích hợp cho người vừa khỏi bệnh, suy nhược cơ thể, mệt mỏi. Ngoài ra, trứng gà còn có tác dụng thúc đẩy giảm cân nên được áp dụng nhiều trong chế độ ăn kiêng, mỗi sáng dùng 1-2 quả trứng gà, cơ thể bạn sẽ được nạp năng lượng để duy trì hoạt động của cả gia đình. cảm giác no.

Trứng gà là loại trứng được sử dụng phổ biến nhất trong tất cả các loại trứng. Giá trị dinh dưỡng của trứng gà bao gồm phốt pho, đạm, kali, kẽm, vitamin A, B1, B2, D, E. Trung bình 1 quả trứng gà chứa khoảng 5,5 g đạm, trong đó lòng đỏ chứa 2 g đạm và còn lại 3,5. trong trắng.

4. Lượng protein trong trứng vịt lộn

So với trứng gà, trứng vịt to nên cung cấp nhiều năng lượng hơn. Lượng protein trong trứng vịt lộn gấp đôi trứng gà loại nhỏ với khoảng 13g. Tuy nhiên, trứng vịt có vị tanh nên dù giàu đạm nhưng ít được sử dụng hơn trứng gà. Ngoài ra, hàm lượng cholesterol cao (884 mg) nên những người mắc bệnh tim mạch nên hạn chế sử dụng trứng vịt lộn.

5. Lượng protein trong trứng khác

5.1. Trứng cút

Tuy kích thước của trứng cút nhỏ nhưng giá trị dinh dưỡng lại vô cùng cao, gấp khoảng 4 lần so với trứng gà. Hàm lượng protein trong trứng cút gấp khoảng 13 lần trứng gà, 140% vitamin B1 và ​​lượng kali gấp 5 lần trứng gà. Các chất dinh dưỡng trong trứng cút cũng có tác dụng ngăn ngừa dị ứng, đó là lý do tại sao các nhà nghiên cứu đã phát triển một loại thuốc dị ứng.

5.2. Trứng ngỗng

Xem thêm : —–TOP 5 kem chống rạn da cho bà bầu tốt nhất hiện nay—–

Trong tất cả các loại trứng, trứng ngỗng là lớn nhất. Dù có kích thước lớn nhưng hàm lượng dinh dưỡng chỉ tương đương trứng gà. Ngoài ra, trứng ngỗng chứa lượng cholesterol rất cao (1227 miligam), nếu ăn trong thời gian dài có thể ảnh hưởng đến sức khỏe tim mạch.

5.3. Trứng vịt lộn

Lượng protein trong trứng vịt lộn khá lớn (17g/quả). Tuy nhiên, bạn cũng không nên ăn nhiều trứng vịt lộn cùng lúc, bởi cơ thể sẽ bị dư thừa protein, dẫn đến tình trạng không chuyển hóa được, khiến cơ thể mệt mỏi.

6. Lưu ý khi ăn trứng

Lượng cholesterol trong trứng khá cao, bạn chỉ được ăn tối đa 3 quả trứng/ngày để tránh tăng nguy cơ mắc bệnh tim mạch. Khi bị sốt không ăn trứng, không cho sữa đậu nành, sữa bột vào trứng. Protein trong trứng khi kết hợp với trypsin trong sữa đậu nành sẽ cản trở quá trình hấp thụ và phân hủy protein. Khi bạn thêm bột ngọt vào trứng, các nguyên tử muối natri tự nhiên bị phá vỡ, làm giảm giá trị dinh dưỡng của trứng. Trứng để qua đêm không nên ăn. Người bị tiêu chảy hoặc sỏi thận nên hạn chế sử dụng trứng vì chúng có thể hình thành các loại sỏi khác, không tốt cho sức khỏe người bệnh.

Như vậy bài viết đã giúp bạn giải đáp thắc mắc 1 quả trứng bao nhiêu gam và hàm lượng protein trong trứng. Trứng là nguyên liệu giúp bạn chế biến được nhiều món ăn ngon, bổ dưỡng cũng như cung cấp nhiều chất dinh dưỡng cho cơ thể, tuy nhiên bạn phải sử dụng đúng, đủ lượng để đảm bảo an toàn cho sức khỏe.

Nguồn: https://luatduonggia.edu.vn
Danh mục: Tổng hợp