Giải đáp: Ăn hột vịt lộn có béo không? Những lưu ý khi ăn hột vịt lộn

Hột vịt lộn mang đến giá trị dinh dưỡng rất cao. Do đó việc ăn hột vịt lộn có béo không trở thành nỗi băn khoăn của rất nhiều người, nhất là những tín đồ của trứng vịt lộn đã, đang và muốn giảm cân. Trong bài viết hôm nay, Nhà Thuốc Long Châu sẽ giúp bạn đọc giải tỏa nỗi băn khoăn này. Trước hết, hãy cùng Nhà Thuốc tìm hiểu về thành phần dinh dưỡng có trong hột vịt lộn bạn nhé!

Thành phần dinh dưỡng của hột vịt lộn

Hột vịt lộn (hay còn có tên gọi khác là trứng vịt lộn) là quả trứng vịt có phôi đã phát triển thành hình. Đây là món ăn bình dân được rất nhiều người ưa chuộng hiện nay.

Bạn đang xem: Giải đáp: Ăn hột vịt lộn có béo không? Những lưu ý khi ăn hột vịt lộn

Với hàm lượng dinh dưỡng cao, hột vịt lộn đã trở thành một món ăn bổ dưỡng rất tốt cho sức khỏe. Vậy hột vịt lộn có chứa những thành phần dinh dưỡng nào?

Theo báo cáo nghiên cứu của các chuyên gia dinh dưỡng, trung bình 1 quả trứng vịt lộn chứa:

• 182 kcal năng lượng;
• 13,6 gam protein;
• 12,4 gam lipit;
• 82 mg canxi;
• 212 gam photpho;
• 600 mg cholesterol.

Ngoài ra còn có rất nhiều beta carotene, các vitamin nhóm A, nhóm B và vitamin C, sắt…

Ăn hột vịt lộn có béo không?

Ăn hột vịt lộn có béo không? Ăn hột vịt lộn hoàn toàn có thể gây béo.

Các nghiên cứu chỉ ra rằng: Trung bình một quả trứng lộn luộc chín chứa khoảng 180 calo và 12,4 gram chất béo. Tuy lượng calo hột vịt lộn cung cấp không nhiều, nhưng nếu ăn quá nhiều hột vịt lộn cùng nhiều món ăn khác trong ngày có thể khiến cơ thể hấp thụ quá nhiều năng lượng từ đó rất dễ gây tăng cân.

Xem thêm : Hệ quả của hiện tượng uốn nếp là?

Mặt khác, ăn trứng vịt lộn vào ban đêm là thời quen của rất nhiều người. Đây chính là thói quen không tốt có thể gây ảnh hưởng xấu đến sức khỏe. Đêm là thời điểm dễ gây tăng cân nhất bởi khi đó cơ thể ít hoạt động, nếu bạn ăn trứng vịt lộn thì lượng calo có trong trứng sẽ kết hợp với năng lượng dư thừa mà bạn đã nạp trong ngày và gây tích tụ mỡ thừa.

Đối với những bạn mới ốm dậy hoặc gầy yếu thì việc bổ sung trứng vịt lộn vào chế độ ăn uống sẽ rất tốt. Điều này sẽ giúp bạn bổ sung nhiều dưỡng chất giúp cơ thể hồi phục nhanh chóng đồng thời cải thiện cân nặng.

Với những đối tượng đang thực hiện giảm cân thì thỉnh thoảng cũng nên thêm 1 quả trứng vịt lộn vào chế độ ăn uống để bổ sung chất dinh dưỡng cho cơ thể, tránh cảm giác mệt mỏi và suy nhược cơ thể.

Với những bạn có cơ địa hấp thu tốt hoặc đang thừa cân, béo phì và ít vận động thì nên hạn chế ăn trứng vịt lộn để giảm nguy cơ cân nặng vượt ngưỡng kiểm soát.

Như vậy, việc ăn trứng vịt lộn gây tăng cân hay giảm cân, gây béo hay không gây béo còn phụ thuộc rất nhiều vào một số yếu tố như: Cơ địa, số lượng trứng ăn vào, thời điểm ăn trứng cùng như chế độ ăn uống hàng ngày.

Những lưu ý khi ăn hột vịt lộn

Hột vịt lộn rất tốt cho sức khỏe, song nếu quá lạm dụng hột vịt lộn có thể gây ra những ảnh hưởng xấu đối với sức khỏe. Dưới đây là một số lưu ý khi ăn hột vịt lộn bạn đọc cần nắm được để vừa không lo tăng cân lại vẫn đảm bảo sức khỏe.

Ăn trứng vịt lộn đúng cách

Về thời điểm ăn hột vịt lộn:

• Bạn không nên ăn trứng vịt lộn vào buổi tối bởi đây là thời điểm dễ gây tích trữ năng lượng, năng lượng tích trữ quá nhiều sẽ gây ảnh hưởng đến quá trình tiêu hóa với biểu hiện là đầy bụng khó tiêu.
• Thay vì ăn trứng vịt lộn vào buổi tối, bạn nên ăn vào buổi sáng. Lúc này, cơ thể cần nhiều năng lượng để duy trì các hoạt động của cơ thể. Bên cạnh đó, bạn có thể ăn hột vịt lộn kèm với một tô bún, một bát mì… để bổ sung thêm nhiều dưỡng chất cần thiết cho cơ thể hoạt động trong ngày.

Xem thêm : Điểm danh 9 mặt hàng kinh doanh hot nhất hiện nay

Về số lượng trứng vịt lộn nên ăn:

Theo các chuyên gia dinh dưỡng, trung bình các bạn chỉ nên ăn tối đa 2 quả trong 1 tuần. Nếu thêm trứng vịt lộn vào chế độ ăn uống hàng ngày sẽ gây ra những ảnh hưởng không tốt đến sức khỏe.

Song, tùy từng độ tuổi cũng như các giai đoạn phát triển của cơ thể, số lượng trứng vịt lộn nên ăn ở các nhóm đối tượng là khác nhau. Cụ thể:

• Trẻ em dưới 5 tuổi thì không nên ăn trứng vịt lộn.
• Trẻ em từ 5 – 12 tuổi nên ăn 2 lần 1 tuần, mỗi lần chỉ nên ăn nửa quả.
• Trẻ em trên 12 tuổi và người trưởng thành: Nên ăn 2 quả 1 tuần.
• Người trung niên và người già: Tùy vào bệnh lý và tình trạng sức khỏe.

Những người không nên ăn trứng vịt lộn

Hột vịt lộn là một món ăn bổ dưỡng nhưng không phải ai cũng nên ăn trứng vịt lộn. Vậy đâu là những đối tượng nên hạn chế, thậm chí là không nên ăn trứng vịt lộn?

• Người mắc bệnh gan: Ở những đối tượng đang mắc bệnh gan, chức năng của gan vốn đã giảm sút. Hột vịt lộn chứa một lượng chất đạm lớn đòi hỏi gan phải hoạt động nhiều hơn. Điều này không tốt cho gan và dễ gây suy gan.
• Người đang mắc bệnh gout: Trứng vịt lộn chứa hàm lượng protein cao và điều này không tốt cho những người bệnh gout. Nếu những đối tượng này ăn nhiều trứng vịt lộn sẽ khiến cho lượng protein trong máu cao và rất nguy hiểm.
• Người mắc bệnh lý về thận: Chức năng thận bị giảm sút ở những đối tượng đang mắc các bệnh lý về thận. Việc ăn nhiều trứng vịt lộn có thể khiến lượng ure trong cơ thể tăng cao từ đó gây tổn thương cho thận, thậm chí là gây nhiễm độc đường tiết niệu.
• Người bị sốt: Lượng protein dồi dào có trong trứng vịt lộn khi đi vào cơ thể sẽ bị phân hủy và sinh ra nhiệt. Do đó, nếu bạn bị sốt mà ăn trứng vịt lộn sẽ khiến tăng thân nhiệt của cơ thể và dễ gây co giật thậm chí là những biến chứng nguy hiểm lên não bộ.
• Những đối tượng cao huyết áp: Trứng vịt lộn chứa một lượng lớn chất đạm và cholesterol. Đây là tác nhân chính gây tình trạng cao huyết áp. Bởi vậy, các bác sĩ khuyến cáo những người có tiền sử huyết áp cao thì không nên ăn trứng vịt lộn, tránh gây ra các biến chứng nguy hiểm.

Một số lưu ý khác khi ăn trứng vịt lộn

Bạn cần nắm thêm một vài lưu ý khác khi ăn hột vịt lộn, chẳng hạn như:

• Không nên ăn hột vịt lộn đã chín để qua đêm.
• Không nên uống trà ngay sau khi ăn hột vịt lộn.
• Hạn chế ăn trứng vịt lộn khi không có rau răm.
• Không nên ăn trứng vịt lộn kết hợp với một số thực phẩm như: Óc lợn, sữa, nước cam, tỏi, thịt ngỗng, thịt thỏ…
• Nên kết hợp tập luyện thể dục thể thao và chế độ ăn uống sinh hoạt khoa học để duy trì vóc dáng.

Trên đây là toàn bộ thông tin về thành phần dinh dưỡng của hột vịt lộn cũng như một số lưu ý khi ăn hột vịt lộn. Hy vọng với những chia sẻ này của Nhà Thuốc Long Châu, bạn đọc có thể phần nào giải tỏa được nỗi băn khoăn: Ăn hột vịt lộn có béo không? Đừng quên truy cập web của Nhà Thuốc để cập nhật thêm nhiều thông tin sức khỏe bổ ích khác bạn nhé!

Ánh Vũ

Nguồn tham khảo: Tổng hợp

Nguồn: https://luatduonggia.edu.vn
Danh mục: Tổng hợp