Categories: Tổng hợp

8 lợi ích sức khỏe đáng ngạc nhiên của đinh hương

Published by

2.1. Chứa chất dinh dưỡng quan trọng

Đinh hương chứa hàm lượng khá phong phú chất xơ, vitamin và chất khoáng. Vì vậy, khi sử dụng toàn bộ hoặc rễ đinh hương để tạo thêm hương vị cho thực phẩm có thể cung cấp một số chất dinh dưỡng quan trọng.

Trong 2 gam rễ đinh hương chứa: 1 gam carbs, 1 gam chất xơ, 2% vitamin K (giá trị hàng ngày), 55% mangan – là chất khoáng thiết yếu để duy trì chức năng não và xây dựng xương chắc khỏe. Vì thế, chỉ cần sử dụng với số lượng nhỏ đinh hương có thể cung cấp một lượng chất dinh dưỡng đáng kể.

2.2. Chất chống oxy hóa cao

Ngoài việc chứa một số vitamin và chất khoáng quan trọng cho cơ thể, thì đinh hương còn là thực phẩm giàu chất chống oxy hoá.

Chất oxy hoá là các hợp chất làm giảm áp lực oxy hoá, có thể là yếu tố góp phần vào sự phát triển của các bệnh mãn tính. Trong đinh hương có chứa hợp chất là eugenol được chứng minh hoạt động như một chất chống oxy hóa tự nhiên.

Trên thực tế, đã có một số nghiên cứu trong ống nghiệm cho thấy eugenol có tác dụng ngăn chặn sự phá hủy oxy hoá gây ra bởi các gốc tự do hiệu quả cao gấp 5 lần so với vitamin E và một số chất chống oxy hóa khác.

Khẩu phần ăn bao gồm đinh hương cùng với các loại thực phẩm có chứa các chất chống oxy hóa khác sẽ có tác dụng giúp cải thiện sức khỏe tổng thể của cơ thể.

2.3. Có thể giúp bảo vệ chống ung thư

Một số nghiên cứu gần đây cho thấy hợp chất được tìm thấy trong đinh hương có thể giúp bảo vệ chống lại ung thư. Tương tự với kết quả này, một nghiên cứu thực hiện trong ống nghiệm cho thấy chiết xuất từ cây đinh hương giúp ngăn chặn sự phát triển của khối u và thúc đẩy sự tế bào chết trong các tế bào ung thư.

Hay một nghiên cứu khác cũng tiến hành trong ống nghiệm đã quan sát và cho kết quả tương tự, một lượng tinh dầu đinh hương làm cho chết 80% tế bào trong ung thư thực quản.

Các eugenol được tìm thấy trong đinh hương cũng được chứng minh là có đặc tính chống ung thư. Nghiên cứu trong ống nghiệm cho thấy eugenol thúc đẩy sự tế bào chết trong các tế bào ung thư cổ tử cung. Tuy nhiên, đây mới chỉ là những kết quả được nghiên cứu trong ống nghiệm và được sử dụng với một lượng lớn chiết xuất từ cây đinh hương bao gồm tinh dầu và eugenol.

Hàm lượng eugenol lớn có thể gây độc và dùng quá liều dầu đinh hương có thể gây ra tổn thương gan đặc biệt là ở trẻ em. Trong tương lai, cần thêm nhiều nghiên cứu chuyên sâu để có cơ sở khoa học chứng minh mối liên quan này đối với cơ thể người.

2.4. Có thể tiêu diệt vi khuẩn

Đinh hương đã được chứng minh là có đặc tính kháng khuẩn, có nghĩa là chúng có thể giúp ngăn chặn sự phát triển của các vi sinh vật như vi khuẩn. Một nghiên cứu trong ống nghiệm cho thấy tinh dầu đinh hương đã tiêu diệt ba loại vi khuẩn phổ biến bao gồm E.coli – là một chủng vi khuẩn có thể gây ngộ độc thực phẩm.

This post was last modified on 06/04/2024 20:27

Published by

Bài đăng mới nhất

Con số may mắn hôm nay 2/10/2024 theo tuổi: Xem số MAY giúp bạn ĐÓN LỘC

Con số may mắn hôm nay 2/10/2024 theo tuổi: Xem con số MAY MẮN giúp…

5 giờ ago

Tử vi thứ 4 ngày 2/10/2024 của 12 con giáp: Tý hăng hái, Thìn nóng nảy

Tử vi thứ Tư ngày 2/10/2024 của 12 con giáp: Tý nhiệt huyết, Rồng nóng…

5 giờ ago

Cách 12 con giáp bố trị lại nhà ở cuối năm 2024 thu hút may mắn, tài lộc không ngừng

Cách 12 con giáp cai quản nhà cuối năm 2024 để thu hút may mắn,…

5 giờ ago

Cuối năm 2024: Trời thương, Tổ Tiên độ, 4 con giáp này kiếm số tiền khủng, rất đáng nể phục

Cuối năm 2024: Trời thương, Tổ tiên giúp đỡ, 4 con giáp này kiếm được…

6 giờ ago

4 con giáp được Thần Tài gọi tên, tháng 10/2024 phát tài phát lộc, tiền bạc ngập két

4 con giáp được Thần Tài đặt tên, tháng 10/2024 mang đến thịnh vượng, tiền…

7 giờ ago

Vận mệnh người tuổi Tý theo giờ sinh: Ai có số phú quý, đứng trên muôn người?

Vận mệnh người tuổi Tý theo giờ sinh: Ai là người giàu có và đứng…

12 giờ ago