Categories: Tổng hợp

Củ đậu mọc mầm có ăn được không?

Published by

Tùy thuộc vào thói quen mua sắm của bạn, bạn luôn muốn dự trữ nhiều loại củ như khoai tây, khoai lang, củ sắn,… vì chúng có hạn sử dụng lâu hơn so với các loại rau bình thường. Nhưng theo thời gian những củ này sẽ mọc mầm, bạn sẽ thắc mắc liệu củ sắn mọc mầm có ăn được không?

Giá trị dinh dưỡng của củ sắn

Củ sắn dây hay còn gọi là củ đậu, bên trong có cùi màu trắng nhạt, giòn, vị ngọt nhẹ, tươi mát. Chúng ta có thể ăn sống củ sắn hoặc chế biến thành nhiều món ăn khác nhau. Trong thành phần của củ sắn dây có chứa tới 80-90% là nước, 4,51% gluxit, 2,4% tinh bột, vitamin C, các chất khoáng,… cần thiết cho cơ thể. Như vậy, củ sắn dây có tác dụng giải nhiệt, giải khát, hỗ trợ rất hiệu quả cho hệ tiêu hóa và tim mạch mà trong củ sắn lại không có chất béo nên phù hợp với mọi đối tượng. Giá trị dinh dưỡng của củ sắn

Củ sắn dây còn được chị em yêu thích bởi khả năng làm đẹp da, giảm cân hiệu quả và có thể dùng để đắp mặt nạ dưỡng ẩm cho da mặt. Bạn có thể cắt lát củ sắn dây mỏng đắp lên mặt hoặc ép lấy nước cốt thoa lên mặt sẽ giúp da mịn màng, rạng rỡ hơn và đào thải độc tố trong lỗ chân lông.

Củ sắn dây rất tốt cho sức khỏe

Củ sắn mọc mầm có ăn được không? Theo bác sĩ Võ Văn Thái – Cao đẳng Y Dược TPHCM: “Thực tế, mặc dù ở trạng thái bình thường, củ sắn dây chứa rất nhiều chất dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe nhưng khi nảy mầm, những chất dinh dưỡng này lại chuyển hóa thành chất độc hại. gây tiêu chảy, buồn nôn và ngộ độc nặng nếu ăn phải nên người tiêu dùng không nên hối hận khi ăn phải củ sắn mọc mầm”. Không ăn củ sắn mọc mầm

Khi củ sắn phát triển, củ sẽ tiết ra chất alkaloid solanine – đây là một trong những chất tự nhiên để bảo vệ cây chống lại côn trùng và mầm bệnh như nấm mốc. Nhưng cực kỳ có hại cho sức khỏe con người, làm mầm sắn củ cực độc không ăn được. Chất độc này có thể gây ra các triệu chứng như tiêu chảy, nôn mửa, đau ngực và thậm chí tử vong. Vì vậy, để bảo vệ sức khỏe của gia đình và bản thân, trước khi ăn củ sắn, bạn nên kiểm tra kỹ bề mặt của củ trước khi ăn để tránh những độc tố gây hại này.

Hi vọng qua bài viết này các bạn đã biết được những mối nguy hại của củ sắn mọc mầm để có cách phòng tránh trước khi ăn nhé!

This post was last modified on %s = human-readable time difference 14:16

Published by

Bài đăng mới nhất

Con số may mắn hôm nay 3/11/2024 theo tuổi: Xem số MAY MẮN giúp bạn ĐÓN LỘC

Con số may mắn hôm nay 3/11/2024 theo tuổi: Xem con số MAY MẮN giúp…

4 giờ ago

Tử vi Chủ nhật ngày 3/11/2024 của 12 con giáp: Thìn khôn ngoan, Dần may mắn

Tử vi Chủ nhật ngày 3/11/2024 của 12 con giáp: Rồng khôn, Hổ may mắn

4 giờ ago

Cảnh báo 4 con giáp đối diện với nguy cơ mất tiền hao của, tháng 11/2024 chớ vội đầu tư

Cảnh báo 4 con giáp đối mặt nguy cơ mất tiền, đừng vội đầu tư…

6 giờ ago

4 con giáp VƯỢT chông gai để LỘI NGƯỢC dòng xuất sắc cuối năm 2024, TIỀN của tràn vào nhà

4 con giáp VƯỢT gai để lội ngược dòng xuất sắc cuối năm 2024, tiền…

7 giờ ago

Tuần mới (4 – 10/11) ôm trọn may mắn, 3 con giáp mở mày mở mặt khi thăng hoa vượt kỳ vọng

Tuần mới (4 - 10/11) đón nhận may mắn, 3 con giáp mở mang tầm…

12 giờ ago

Cách giúp 12 con giáp đạp gió rẽ sóng, chinh phục đỉnh cao trong tháng 11/2024

Cách giúp 12 con giáp cưỡi sóng vượt gió chinh phục đỉnh cao tháng 11/2024

12 giờ ago