Tùy thuộc vào thói quen mua sắm của bạn, bạn luôn muốn dự trữ nhiều loại củ như khoai tây, khoai lang, củ sắn,… vì chúng có hạn sử dụng lâu hơn so với các loại rau bình thường. Nhưng theo thời gian những củ này sẽ mọc mầm, bạn sẽ thắc mắc liệu củ sắn mọc mầm có ăn được không?
Củ sắn dây hay còn gọi là củ đậu, bên trong có cùi màu trắng nhạt, giòn, vị ngọt nhẹ, tươi mát. Chúng ta có thể ăn sống củ sắn hoặc chế biến thành nhiều món ăn khác nhau. Trong thành phần của củ sắn dây có chứa tới 80-90% là nước, 4,51% gluxit, 2,4% tinh bột, vitamin C, các chất khoáng,… cần thiết cho cơ thể. Như vậy, củ sắn dây có tác dụng giải nhiệt, giải khát, hỗ trợ rất hiệu quả cho hệ tiêu hóa và tim mạch mà trong củ sắn lại không có chất béo nên phù hợp với mọi đối tượng. Giá trị dinh dưỡng của củ sắn
Bạn đang xem: Củ đậu mọc mầm có ăn được không?
Xem thêm : CỔNG GIAO DỊCH BẢO HIỂM XÃ HỘI ĐIỆN TỬ
Củ sắn dây còn được chị em yêu thích bởi khả năng làm đẹp da, giảm cân hiệu quả và có thể dùng để đắp mặt nạ dưỡng ẩm cho da mặt. Bạn có thể cắt lát củ sắn dây mỏng đắp lên mặt hoặc ép lấy nước cốt thoa lên mặt sẽ giúp da mịn màng, rạng rỡ hơn và đào thải độc tố trong lỗ chân lông.
Củ sắn mọc mầm có ăn được không? Theo bác sĩ Võ Văn Thái – Cao đẳng Y Dược TPHCM: “Thực tế, mặc dù ở trạng thái bình thường, củ sắn dây chứa rất nhiều chất dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe nhưng khi nảy mầm, những chất dinh dưỡng này lại chuyển hóa thành chất độc hại. gây tiêu chảy, buồn nôn và ngộ độc nặng nếu ăn phải nên người tiêu dùng không nên hối hận khi ăn phải củ sắn mọc mầm”. Không ăn củ sắn mọc mầm
Xem thêm : Chủ quyền lịch sử của Việt Nam đối với hai quần đảo Hoàng Sa và Trường Sa
Khi củ sắn phát triển, củ sẽ tiết ra chất alkaloid solanine – đây là một trong những chất tự nhiên để bảo vệ cây chống lại côn trùng và mầm bệnh như nấm mốc. Nhưng cực kỳ có hại cho sức khỏe con người, làm mầm sắn củ cực độc không ăn được. Chất độc này có thể gây ra các triệu chứng như tiêu chảy, nôn mửa, đau ngực và thậm chí tử vong. Vì vậy, để bảo vệ sức khỏe của gia đình và bản thân, trước khi ăn củ sắn, bạn nên kiểm tra kỹ bề mặt của củ trước khi ăn để tránh những độc tố gây hại này.
Hi vọng qua bài viết này các bạn đã biết được những mối nguy hại của củ sắn mọc mầm để có cách phòng tránh trước khi ăn nhé!
Nguồn: https://luatduonggia.edu.vn
Danh mục: Tổng hợp
This post was last modified on %s = human-readable time difference 14:16
Con số may mắn hôm nay 3/11/2024 theo tuổi: Xem con số MAY MẮN giúp…
Tử vi Chủ nhật ngày 3/11/2024 của 12 con giáp: Rồng khôn, Hổ may mắn
Cảnh báo 4 con giáp đối mặt nguy cơ mất tiền, đừng vội đầu tư…
4 con giáp VƯỢT gai để lội ngược dòng xuất sắc cuối năm 2024, tiền…
Tuần mới (4 - 10/11) đón nhận may mắn, 3 con giáp mở mang tầm…
Cách giúp 12 con giáp cưỡi sóng vượt gió chinh phục đỉnh cao tháng 11/2024