Categories: Tổng hợp

Lá é là gì? Tìm hiểu về lá É

Published by
Lá é

Lá é là cây gì?

Lá é là lá của cây É – là một phân loài của húng quế, chứa tinh dầu nên có mùi thơm, vị cay, tính ấm. Lá é được sử dụng như 1 loại rau trong ẩm thực và là nguyên liệu trong nhiều bài thuốc của đông Y.

Lá é có tên gọi khác là é trắng, húng trắng, trà tiên, tiến thực, hương thảo, húng lông, húng quế lông. Thời xưa, lá é được coi là một loại rau gia vị thơm ngon, dùng để tiến vua nên mới gọi là “cây tiến thực”.

Phân biệt lá é và húng quế

Húng quế (trái) và lá é (phải)

Lá é và húng quế là 2 loại hoàn toàn khác nhau mặc dù chúng cùng một họ, có nhiều đặc điểm chung từ hình dáng, tên gọi, mùi vị. Để phân biệt lá é và hùng quế người ta dựa vào 2 đặc điểm:

Húng quế Lá é Thân màu tím Thân màu xanh/trắng Không có lông Có lông Tên gọi khác: Húng tía Tên gọi khác: Húng trắng, húng lông, húng quế lông

Lá é và hạt é có tác dụng phát hãn (ra mồ hôi), khu phong (đánh đuổi gió lạnh), lợi thấp (thông lợi tiểu tiện), tán ứ (lưu thông)… nên được dùng để chữa đầy bụng, trướng bụng, ăn không tiêu, cảm cúm, sốt, đau đầu, viêm lưỡi, tưa lưỡi, chảy máu chân răng, đái rắt, đái buốt.

Sử dụng trong ẩm thực

Lá é có vị cay cay, mùi thơm. Lần đầu ăn lá é bạn sẽ cảm thấy có mùi “hăng hắc” hơi giống mùi lá xông trị cảm (bó lá xông tươi bán ngoài chợ). Nếu bạn thích hương vị của húng quế thì bạn cũng sẽ thích hương vị của lá é.

Nhắc tới lá é là nhắc tới lẩu gà lá é vì đây là món ăn gắn liền với lá é, được mọi người chế biến nhiều nhất. Là 1 loại rau thơm nên có thể ăn sống cũng như nhúng lẩu. Bà bầu cũng có thể ăn được bình thường.

Lẩu gà lá é

Lá é thơm ngon, mùi vị đặc biệt nhưng không dễ mua. Ở Hà Nội, rất hiếm khi thấy lá é được ngoài chợ mà thường được mua ở các cửa hàng nông sản sạch, mua online qua các sàn thương mại điện tử hay Facebook với giá bán khoảng 50.000đ/1kg.

This post was last modified on 03/01/2024 02:51

Published by

Bài đăng mới nhất

Tử vi hôm nay: 4 con giáp chịu nhiều vất vả ngày 23/11/2024, dễ phạm sai lầm nghiêm trọng

Tử vi hôm nay: 4 con giáp ngày 23/11/2024 gặp nhiều khó khăn, dễ mắc…

6 phút ago

Con số may mắn hôm nay 23/11/2024 theo năm sinh: Nhặt TIỀN lộc từ số hợp mệnh

Con số may mắn hôm nay 23/11/2024 theo năm sinh: Nhặt TIỀN từ con số…

14 giờ ago

Tử vi thứ 7 ngày 23/11/2024 của 12 con giáp: Thìn muộn phiền, Dậu có xung đột

Tử vi thứ bảy ngày 23/11/2024 của 12 con giáp: Tuổi Thìn chán nản, tuổi…

14 giờ ago

4 con giáp vận trình xuống dốc, cuối tuần này (23-24/11) làm gì cũng xui, nguy cơ thất bại

Vận may của 4 con giáp đang ngày càng xuống dốc. Cuối tuần này (23-24/11),…

18 giờ ago

Số cuối ngày sinh dự báo người GIÀU PHƯỚC, trường thọ khỏe mạnh, trung niên PHẤT lên mạnh mẽ

Con số cuối cùng trong ngày sinh dự đoán con người sẽ GIÀU CÓ, sống…

23 giờ ago

Cuối tuần này (23-24/11) cát tinh ban lộc, 4 con giáp may mắn ngập tràn, thành công ngoài mong đợi

Cuối tuần này (23-24/11), 4 con giáp sẽ gặp nhiều may mắn và thành công…

23 giờ ago