Trong bài viết này cùng Hocvn tìm hiểu phản ứng mantozo tráng bạc nhé!
Chất nào dưới đây không tham gia phản ứng tráng bạc
Bạn đang xem: Học Tập Việt Nam
A. Mantozo
B. Fructozo
C. Saccarozo
D. Glucozo
Đáp án đúng là C. Saccarozo không tham gia phản ứng tráng bạc
Lưu ý:
Xem thêm : Cây bồ công anh có tác dụng gì? Cách sử dụng cây bồ công anh tốt cho sức khoẻ
Trong môi trường kiềm: fructozơ → glucozơ nên fructo zơ có khả năng tráng bạc.
Phương trình phản ứng tráng bạc của glucozơ
Trong phân tử mantozơ có nhóm CHO nên có khả năng tham gia tráng bạc.
Trong phân tử saccarozơ không có nhóm CHO nên không thể tráng bạc.
Thực tế, Saccarozo hay còn được gọi đến bằng nhiều cái tên khác nhau. Phổ biến trong đó có thể kể đến như:
Tất cả những cái tên này đều được gọi chung là đường.
Trong số các đồng phân của saccarozơ, quan trọng nhất là mantozơ (còn gọi là đường mạch nha).
Do cấu trúc như trên, mantozơ có 3 tính chất chính:
Xem thêm : Dạng toán tìm số hạng thứ n của dãy số
1. Tính chất của poliol giống saccarozơ:
– Tác dụng với Cu(OH)2 cho phức đồng-mantozơ màu xanh.
2. Tính khử của Mantozơ tương tự glucozơ
– Khử Ag(NH3)2OH tạo kết tủa bạc (phản ứng tráng gương với dung dịch AgNO3 trong NH3
– Tác dụng với Cu(OH)2 tạo kết tủa màu đỏ gạch Cu2O khi đun nóng.
3. Phản ứng thủy phân
– Khi có mặt xúc tác axit hoặc enzim sinh ra 2 phân tử glucozơ.
– Mantozơ được điều chế bằng cách thủy phân tinh bột nhờ enzim amilaza (có trong mầm lúa). Phản ứng thủy phân này cũng xảy ra trong cơ thể người và động vật.
Trên đây là phần tìm hiểu về Phản ứng mantozo tráng bạc, cùng với đó là kiến thức liên quan về Saccarozo và Mantozo, Hocvn hi vọng sẽ hữu ích với bạn.
Nguồn: https://luatduonggia.edu.vn
Danh mục: Tổng hợp
This post was last modified on 23/02/2024 22:23
Con số may mắn hôm nay 6/10/2024 theo năm sinh: Con số VÀNG dành cho…
Tử vi Chủ nhật ngày 6/10/2024 của 12 con giáp: Ngọ gặp nhiều vận may,…
Tử vi thứ Hai ngày 7/10/2024 của 12 con giáp: Tỵ tuổi trẻ, Sửu có…
Những đứa trẻ 3 tuổi này đã phải chịu đựng mãi mãi và đã đến…
Tử vi hôm nay: 4 con giáp gặp khó khăn ngày 5/10/2024, cần kiên trì…
Trong tuần mới (7-13/10), có 4 con giáp ngồi một chỗ. MAY MẮN sẽ đến…