Categories: Tổng hợp

Bật mí cách làm sữa chua từ sữa đặc và sữa tươi đơn giản tại nhà

Published by

Một hũ sữa chua không chỉ là món tráng miệng tuyệt vời, mà còn có rất nhiều lợi ích cho sức khoẻ. Đặc biệt, những hũ sữa chua bạn tự làm cho cả gia đình sẽ thêm phần ngọt ngào hơn rất nhiều.

Nafotech sẽ giới thiệu đến bạn Cách làm sữa chua từ sữa đặc và sữa tươi thơm ngon, dẻo mịn. Cùng vào bếp nhé.

Cách làm sữa chua từ sữa đặc và sữa tươi

Nguyên liệu chuẩn bị

Để có được những hũ sữa chua tròn vị nhất bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau đây.

• Sữa đặc: 380g

• Sữa tươi: 1 lít

• Sữa chua: 2 hộp (không đường)

• Hũ thủy tinh có nắp đậy kín

• Nồi ủ

>> Tham khảo: Sữa đặc có đường Lotte Nidoo

Cách làm sữa chua từ sữa đặc và sữa tươi

Bước 1: Sau khi rửa sạch các hũ thủy tinh, bạn tráng qua nước sôi hoặc luộc sơ để khử trùng.

Bước 2: Bạn cho sữa đặc và sữa tươi vào nồi, đun lửa nhỏ và khuấy đều tay. Đến khi sữa đặc tan hết và hỗn hợp ấm lên khoảng 80 độ C thì tắt bếp. Tiếp tục khuấy sữa thêm vài phút nữa để hỗn hợp nguội bớt còn khoảng 40 – 50 độ C.

Bạn đổ sữa chua vào hỗn hợp, khuấy đều cho tan. Lưu ý khi mua sữa chua, bạn chọn hũ để ngăn mát (chưa đông đặc). Nếu sữa chua đông đặc thì bạn phải lấy ra khỏi tủ lạnh trước khi bắt đầu làm để rã đông và dùng thìa đánh đều cho đến khi mềm mịn mới đổ vào.

Bước 3: Đổ hỗn hợp sữa vào các hũ thủy tinh, để nguội bớt rồi mới đậy nắp kín.

Bước 4: Bạn xếp các hũ sữa chua vào nồi ủ, đổ thêm nước nóng để giữ nhiệt và thúc đẩy quá trình lên men. Thời gian ủ trung bình 6 – 8 tiếng để sữa chua lên men.

Bước 5: Sau khi kiểm tra thấy sữa đã lên men hoàn toàn, bạn lấy sữa chua ra khỏi thùng ủ và cất vào tủ lạnh để dùng dần. Sữa chua ngon phải mềm mịn, có vị chua dịu và độ ngọt vừa phải.

Khi ăn bạn có thể cho kèm 1 số loại mứt, hoặc thêm các loại topping theo sở thích nhé.

Chúc các bạn thành công !!

This post was last modified on %s = human-readable time difference 22:53

Published by

Bài đăng mới nhất

Con số may mắn hôm nay 3/11/2024 theo tuổi: Xem số MAY MẮN giúp bạn ĐÓN LỘC

Con số may mắn hôm nay 3/11/2024 theo tuổi: Xem con số MAY MẮN giúp…

6 giờ ago

Tử vi Chủ nhật ngày 3/11/2024 của 12 con giáp: Thìn khôn ngoan, Dần may mắn

Tử vi Chủ nhật ngày 3/11/2024 của 12 con giáp: Rồng khôn, Hổ may mắn

6 giờ ago

Cảnh báo 4 con giáp đối diện với nguy cơ mất tiền hao của, tháng 11/2024 chớ vội đầu tư

Cảnh báo 4 con giáp đối mặt nguy cơ mất tiền, đừng vội đầu tư…

8 giờ ago

4 con giáp VƯỢT chông gai để LỘI NGƯỢC dòng xuất sắc cuối năm 2024, TIỀN của tràn vào nhà

4 con giáp VƯỢT gai để lội ngược dòng xuất sắc cuối năm 2024, tiền…

9 giờ ago

Tuần mới (4 – 10/11) ôm trọn may mắn, 3 con giáp mở mày mở mặt khi thăng hoa vượt kỳ vọng

Tuần mới (4 - 10/11) đón nhận may mắn, 3 con giáp mở mang tầm…

14 giờ ago

Cách giúp 12 con giáp đạp gió rẽ sóng, chinh phục đỉnh cao trong tháng 11/2024

Cách giúp 12 con giáp cưỡi sóng vượt gió chinh phục đỉnh cao tháng 11/2024

14 giờ ago