Chưa có nghiên cứu cụ thể về chế độ ăn kiêng với việc sử dụng hoàn toàn bằng khoai tây, nhưng chế độ ăn này có thể giúp bạn giảm cân đơn giản vì thành phần của khoai tây có rất ít calo.
Ngày nay, các nghiên cứu đều nhận định rằng chế độ ăn kiêng hạn chế calo có thể dẫn đến giảm cân – miễn là bạn có thể tuân thủ chế độ này một cách nghiêm ngặt. Mặc dù 0,9-2,3 kg khoai tây mỗi ngày có vẻ là rất nhiều, nhưng nó chỉ chứa 530-1.300 calo – ít hơn nhiều so với lượng tiêu thụ hàng ngày của người trưởng thành trung bình.
Bạn đang xem: Ăn khoai tây có mập không?
Điều thú vị đối với khẩu phần ăn có chứa khoai khoai tây bởi trong thành phần của khoai tây có chứa hợp chất ức chế proteinase 2 có thể giúp giảm cảm giác đói bằng cách làm chậm quá trình tiêu hóa thức ăn trong cơ thể.
Một nghiên cứu thực hiện chế độ ăn với khoai tây ở những con chuột cho kết quả rằng những con chuột này ăn ít thức ăn hơn đáng kể và giảm cân nhiều hơn so với những con chuột không được áp dụng chế độ ăn này Tuy nhiên, những tác dụng của chế độ ăn với khoai tây vẫn chưa được thực hiện nghiên cứu rộng rãi ở người.
Xem thêm : Ô nhiễm môi trường đất là gì? Hậu quả của ô nhiễm môi trường đất
Mặc dù chế độ ăn kiêng hoàn toàn với khoai tây có thể hiệu quả để giảm cân trong thời gian ngắn, nhưng chế độ ăn này không phải là giải pháp có áp dụng lâu dài. Khoai tây có thể cung cấp cho cơ thể khá nhiều thành phần dinh dưỡng bổ dưỡng, nhưng chúng không chứa tất cả các chất dinh dưỡng cần thiết cho sức khỏe tối ưu và cũng không thể tạo một bữa ăn lành mạnh chỉ có duy nhất một thành phần là khoai tây.
Hơn nữa, các nhà nghiên cứu đã đưa ra nhận định chế độ ăn rất ít calo giúp làm chậm quá trình trao đổi chất và giảm khối lượng cơ. Với việc áp dụng lâu dài chế độ ăn hoàn toàn bằng khoai tây có thể khiến bạn có khả năng tăng cân trở lại khi quay trở lại chế độ ăn uống thông thường của mình.
Trong một nghiên cứu thực hiện điều tra về chế độ ăn giúp giảm cân được thực hiện với 120.000 phụ nữ và nam giới khỏe mạnh, không béo phì tham gia các nghiên cứu dài hạn về chế độ ăn uống và sức khỏe, những người tham gia đã tăng trung bình 1,5 kg mỗi bốn năm trong khoảng thời gian nghiên cứu 13 năm. Sau kết quả nghiên cứu, các nhà nghiên cứu thống kê về các loại thực phẩm góp phần nhiều nhất vào việc tăng cân ở những đối tượng tham gia này, thì cho thấy khoai tây đã đứng đầu danh sách là nguyên nhân gây nên sự tăng cân đáng kể: Khoai tây chiên, khoai tây, đồ uống có đường, thịt đỏ, thịt chế biến… Hơn nữa, các nhà nghiên cứu cũng đưa ra một vài yếu tố khác góp phần vào việc tăng cân bao gồm ngủ ít hơn sáu giờ một đêm hoặc ngủ ít hơn tám giờ, thường xuyên uống rượu và xem tivi.
Kết quả nghiên cứu cũng cung cấp một số tin thông tin cũng như phương pháp giúp giảm cân được hiệu quả hơn. Trong đó có, các yếu tối như: Thực phẩm và lựa chọn lối sống liên quan đến việc giảm cân bao gồm: Sữa chua, quả hạch, trái cây, các loại ngũ cốc, rau, hoạt động thể chất
Xem thêm : Có nên uống sữa ong chúa thường xuyên? Những ai không nên uống sữa ong chúa
Các nhà nghiên cứu cũng đã cảnh báo chúng ta về tác dụng của khoai tây trong nhiều năm và đồng thời ông cũng đã viết thành cuốn sạch về Ăn, uống và khỏe mạnh với mục đích giúp mọi người lựa chọn phương pháp ăn uống lành mạnh.
Trong khi ăn khoai tây hàng ngày có thể tốt cho người gầy vận động nhiều hoặc lao động chân tay thường xuyên, đối với một số trường hợp cụ thể, khoai tây nên sử dụng hạn chế trong bữa ăn hàng ngày. Chẳng hạn như: Món khoai tây nướng có thể làm tăng lượng đường trong máu và insulin nhanh hơn và lên mức cao hơn một lượng calo tương đương từ đường ăn tinh khiết.
Nghiên cứu mới đến từ nhóm của Willett tại Trường Y tế Công cộng Harvard, minh chứng thực quan điểm rằng khoai tây nên được xem như một loại tinh bột và thuộc nhóm thực phẩm có khả năng gây tăng cân.
Nguồn: https://luatduonggia.edu.vn
Danh mục: Tổng hợp