Top 5 món ngon từ cá diêu hồng dễ làm mà lại cực kỳ hấp dẫn, khó quên

Trong bài viết dưới đây, chúng ta sẽ cùng tìm hiểu cách chọn cá diêu hồng tươi ngon và top 5 món ngon từ cá diêu hồng nhé!

1. Cách chọn cá diêu hồng tươi ngon

Để chọn được cá diêu hồng tươi ngon, các bạn chú ý:

Bạn đang xem: Top 5 món ngon từ cá diêu hồng dễ làm mà lại cực kỳ hấp dẫn, khó quên

• Cá diêu hồng nên chọn những con còn sống và bơi khỏe, vảy cá óng ánh và bám chặt vào thân nhìn rất đẹp.
• Chọn cá diêu hồng có hình thoi màu đỏ hồng, mắt trong và hơi lồi ra ngoài.
• Chọn cá diêu hồng có mang màu hồng đậm, có những sợi tơ mang màu sắc đậm nhạt đồng nhất.
• Chọn cá diêu hồng mà khi bạn lấy tay ấn vào thì vẫn cảm giác cá có độ đàn hồi. Không nên mua cá mà ấn vào thấy vết lõm, bởi như thế có thể cá đã bị ươn.
• Không nên mua những con bị chết, cơ thể trương phình một cách bất thường hoặc còn đang bơi rất yếu.

2. Top 5 món ngon từ cá diêu hồng

2.1. Cá diêu hồng hấp xì dầu

Cá diêu hồng hấp xì dầu chế biến đơn giản mà thành quả thì hấp dẫn, có mùi thơm cực kỳ cuốn hút với phần nước sốt đậm đà được rưới đều lên cá, vừa đẹp mắt lại vừa bắt cơm.

Cá diêu hồng hấp xì dầu xong cũng không hề bị tanh mà tỏa ra mùi thơm của gừng nồng ấm, hấp dẫn lôi cuốn thực khách ngay từ khi chưa thưởng thức. Thịt cá ngọt, khi ăn dùng kèm nước sốt rất đậm đà và vừa miệng. Gia vị có thể tăng giảm tùy vào người chế biến.

2.2. Cá diêu hồng chiên xù

Cá diêu hồng chiên xù vốn dĩ là món chiên phổ biến được nhiều người yêu thích. Món này có hương vị vô cùng độc đáo, cách làm lại cực kỳ đơn giản nên bất kỳ ai cũng có thể tự thực hiện ngay ở nhà.

Món cá diêu hồng chiên xù ghi điểm với da cá giòn rụm, thịt cá thì béo ngậy, khi ăn chấm vào chén nước mắm chua ngọt sẽ càng tăng độ thanh mát và cuốn hút. Nhiều người thích dùng cá diêu hồng chiên xù với cơm, bún hoặc cuốn bánh tráng kẹp rau sống (như rau xà lách, tía tô, dưa chuột, mùi) rồi chấm với nước mắm me hay chua ngọt.

2.3. Cá diêu hồng kho

Thay vì chiên, cá diêu hồng có thể đem kho tộ với nhiều công thức khác nhau. Cá diêu hồng có thể kho gừng, kho me, kho bầu và đặc biệt là tương hột.

Dẫu vậy, các món cá kho đều luôn hấp dẫn với hương thơm từ hành lá, tiêu, quyện vào thịt cá béo ngậy và vị cay của ớt. Phần nước kho sệt sệt chan vào cơm trắng hay bún tươi ăn cũng rất hấp dẫn, thịt cá diêu hồng thì săn chắc chứ không bị bở, đặc biệt thơm ngon.

2.4. Canh chua cá diêu hồng

Canh chua cá diêu hồng luôn là lựa chọn đầu tiên của mọi người khi nghĩ đến loại cá này. Món này vốn dĩ đã quá quen thuộc với bữa cơm của mọi gia đình Việt nhưng dường như chưa bao giờ bị nhàm chán.

Nước canh chua cá diêu hồng đậm đà, mang vị chua ngọt thanh mát từ me và cà chua. Thịt cá vừa chín và không bị bở, hòa cùng với màu sắc bắt mắt của thơm, cà chua, đậu bắp, bạc hà tạo nên một món ăn vừa đẹp mắt vừa “hớp hồn” người ăn.

2.5. Lẩu cá diêu hồng

Xem thêm :

Thay vì nấu canh, cá diêu hồng có thể đem nấu thành nồi lẩu chua chua cay cay, mang hương vị thanh mát của dứa kết hợp cà chua và các loại rau sống. Điều cần làm là chuẩn bị một chén nước mắt để dùng kèm, chấm cá khi ăn.

Nước lẩu cá diêu hồng cũng có màu hồng cam đẹp mắt, đậm đà vị sa tế cay nồng, phù hợp để ăn vào những ngày tiết trời giá lạnh. Món này khi dùng có thể ăn kèm bún, cơm đều được.

Biết được các món ngon từ cá diêu hồng, bạn cũng nên sắm cho mình một bộ nồi inox thật chất lượng để nấu lẩu ngon hơn nhé! Ở FPT Shop đang có nhiều mẫu nồi inox đến từ thương hiệu nổi tiếng với giá hấp dẫn. Xem các sản phẩm nồi inox giá tốt nhất tại đâ: Nồi inox

Hy vọng qua bài viết, các bạn đã biết được cách chọn cá diêu hồng tươi ngon và top 5 món ngon từ cá diêu hồng rồi nhé!

Xem thêm:

• Bỏ túi 3 cách làm cá lăng nướng riềng mẻ, muối ớt và sả nghệ đổi gió bữa cơm nhà
• Học ngay cách làm chả cá lăng bằng nồi chiên không dầu chuẩn vị Hà Thành

Nguồn: https://luatduonggia.edu.vn
Danh mục: Tổng hợp