Cách ngâm hoa đu đủ đực với mật ong có thể được coi là một bài thuốc để trị ho hữu hiệu bao lâu nay. Các nguyên liệu để ngâm mật ong với hoa đu đủ đực rất đơn giản, có thể làm tại nhà. Công thức này được thực hiện như thế nào và sử dụng ra sao để đạt kết quả tốt nhất? Cùng Đức Phát tìm hiểu về cách ngâm mật ong với hoa đu đủ đực nhé!
Chuẩn bị nguyên liệu
Trong Đông y, hoa đu đủ đực và mật ong là những nguyên liệu rất tốt cho sức khỏe. Hoa đu đủ đực có tính bình, vị đắng. Trong hoa có chứa vitamin A, B1, C, E. Ngoài ra, hoa đu đủ đực có thể dùng để trị ho và đau dạ dày, sỏi thận. Còn mật ong cũng có tính bình, vị ngọt, có tác dụng trị ho, viêm phế quản, loét dạ dày tá tràng, viêm loét miệng. Cả hai nguyên liệu này đều có tác dụng trị ho khan, ho có đờm, đau họng và một số bệnh liên quan đến dạ dày, tá tràng. Vì vậy, nhiều người đã tìm ra cách ngâm bông đu đủ đực với mật ong để chữa “bách bệnh”.
Bạn đang xem: Cách Ngâm Hoa Đu Đủ Đực Với Mật Ong Để Chữa Bệnh
Sau đây là cách ngâm hoa đu đủ đực với mật ong tốt nhất cực kỳ đơn giản.
Cách mua hoa đu đủ đực tươi
Hoa đu đủ đực có thể mua online hoặc tại các cửa hàng. Để phân biệt hoa đu đủ đực và cái, bạn có thể nhìn vào hoa. Hoa cái mọc ở sát thân, không theo chùm và hoa to. Hoa đực thường mọc ở kẽ lá, mọc theo chùm và hoa nhỏ, nhiều hoa.
Muốn mua hoa đu đủ đực tươi, hãy lưu ý chọn chùm hoa có màu xanh sáng tươi, không bị dập nát, không có đốm trắng, sâu hại. Tiếp đó, bạn hãy quan sát chùm hoa đã nở hay chưa. Hoa đu đủ đực dùng để ngâm mật ong tốt nhất là khi còn nhiều búp chưa nở. Như vậy khi ngâm sẽ thơm và ngọt hơn.
Có một lưu ý là bạn có thể sử dụng hoa đu đủ đực tươi hoặc hoa đu đủ đực khô để ngâm với mật ong. Mặc dù vậy, hoa đu đủ tươi sẽ đem lại hiệu quả cao hơn.
Xem thêm: Cách làm mứt dừa đơn giản, ai cũng có thể làm cho ngày Tết
Cách mua mật ong thật – Phân biệt mật ong thật và mật ong giả
Mật ong rất dễ mua. Nhưng hiện nay có rất nhiều đơn vị bán mật ong giả, mật ong chất lượng kém làm ảnh hưởng đến thành phẩm, thậm chí gây tác động xấu tới sức khỏe của người dùng. Vì vậy, bạn hãy “note” lại ngay cách mua mật ong thật 100% dưới đây nhé!
Mật ong nguyên chất có màu vàng hoặc màu cam sáng, trong và không có vật lạ, vẩn đục. Bạn không nên mua mật ong đã chuyển sang màu đen, có mùi cay hoặc bề mặt nổi bọt khí bởi đó là dấu hiệu cho thấy mật ong đã để lâu và bị lên men, không còn tốt cho sức khỏe nữa.
Để phân biệt mật ong thật và giả, bạn có thể áp dụng một trong những cách sau:
- Nhỏ vài giọt mật ong vào ly nước lọc. Mật ong nguyên chất có khối lượng riêng lớn hơn nước nên sẽ khi đi vào trong nước sẽ vo tròn, không tan và chìm xuống đáy ly. Còn mật ong giả sẽ lập tức tan trong nước.
- Nhúng hành lá vào mật ong. Mật ong thật sẽ làm hành lá héo mềm bởi trong mật ong có hàm lượng đường bão hòa cao nên rất háo nước. Vì vậy, khi cho hành lá là loại nguyên liệu có hàm lượng nước cao thì mật ong sẽ hút nước có trong hành lá và khiến hành héo. Còn mật ong giả bị pha loãng có hàm lượng đường thấp hơn và không bão hòa, do đó nó không làm hành bị héo.
- Nhỏ giọt mật ong lên giấy thấm dầu. Mật ong thật sẽ trải đều và tan chậm hoặc không tan. Ngược lại, mật ong giả tan nhanh trên giấy thấm dầu.
Cách mua bình, lọ đựng hoa đủ đủ đực ngâm mật ong
Cách tốt nhất để bảo quản hoa đu đủ đực ngâm mật ong là mua bình, lọ bằng sành, sứ hoặc thủy tinh. Bình làm từ các chất liệu này sẽ giúp mật ong không bị lên bọt, quá trình ngâm đạt chất lượng cao. Bạn không nên dùng hũ nhựa vì sẽ gây hại và ảnh hưởng đến vị khi sử dụng.
Hướng dẫn cách ngâm hoa đu đủ đực với mật ong
Sau đây là cách ngâm hoa đu đủ đực tươi với mật ong.
Nguyên liệu để làm hoa đu đủ ngâm mật ong
- 100g hoa đu đủ đực
- 400ml mật ong
- Hũ đựng, que tre lấy mật
Bước 1: Sơ chế hoa đu đủ và mật ong
Sau khi có hoa đu đủ đực, loại bỏ những cánh già, héo. Rửa sạch hoa dưới vòi nước và để thật khô ráo. Sau đó cắt bỏ các cuống già, cứng.
Xem thêm : Thuốc bột kháng sinh cho trẻ Augmentin 250mg/31.25mg
Đối với mật ong, bạn nên mua mật ong rừng. Tuy nhiên, bạn cũng có thể sử dụng mật ong nuôi để ngâm. Chất lượng của thành phẩm giữa hai loại mật ong này không có nhiều khác biệt.
Lưu ý:
- Khi rửa hoa, bạn nên rửa thật nhẹ nhàng, không vò hay chà xát. Như thế sẽ khiến hoa bị rụng nát, ngâm mật ong sẽ bị giảm chất lượng.
- Muốn hoa ráo nước nhanh, bạn có thể phơi hoa ngoài ánh nắng 20-30 phút.
- Trước khi mang hoa đu đủ đực ngâm với mật ong, bạn hãy kiểm tra thật kỹ xem hoa đã khô hoàn toàn chưa. Nếu bạn ngâm hoa còn ướt với mật ong, mật ong có thể bị chua và thành phầm bị hỏng.
Xem thêm: Cách làm nama chocolate đơn giản tại nhà
Bước 2: Cách ngâm hoa đu đủ đực với mật ong
Bỏ hoa đu đủ đã khô ráo vào lọ. Lưu ý, bạn không nên để hoa quá nhiều, quá chặt hoặc quá thưa, quá ít. Sau đó, cho tiếp mật ong vào lọ đến đầy. Chèn nhấn chặt que tre phía trên miệng hũ để hoa không bị nổi lên trên mật ong. Bằng cách này, hoa sẽ hoàn toàn ngấm mật ong. Trước khi ngâm, cần rửa sạch, tiệt trùng và lau khô lọ và que tre.
Sau khi hoàn thành, để lọ ở nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp. Hoa đu đủ ngâm mật ong khoảng 1 tháng là có thể sử dụng
Thành phẩm
Sau khi ngâm hoa đu đủ với mật ong, bạn sẽ có được thành phẩm là những lọ như thế này (Xem ảnh minh họa bên dưới).
Vị ngọt của mật ong hòa với hương thơm của hoa đu đủ đực sẽ là một thức uống bổ ích giúp tăng cường sức khỏe và trị các chứng bệnh ho, đau dạ dày cực kỳ hữu hiệu.
Cách ngâm hoa đu đủ đực khô với mật ong
Ở trên mình đã nói, bạn có thể sử dụng hoa đu đủ đực tươi hoặc hoa đu đủ khô để ngâm với mật ong. Bạn đã được biết cách ngâm hoa đu đủ tươi với mật ong. Nếu bạn không thể tìm mua hoa đu đủ tươi, bạn có thể tìm hiểu cách ngâm hoa đu đủ khô với mật ong.
Đối với hoa đu đủ đực khô, bạn không cần phải rửa và phơi khô như hoa tươi mà có thể trực tiếp ngâm với mật ong. Tuy nhiên, khi dùng hoa đu đủ đực khô, hoa sẽ dần nở ra khi ngâm nên bạn chỉ cần dùng một lượng vừa phải sao cho tỷ lệ giữa hoa và mật ong là 1:2. Như vậy khi hoa khô nở mềm sẽ không bị thiếu mật ong.
Cách sử dụng và bảo quản hoa đu đủ ngâm mật ong
- Cách sử dụng: Hoa đu đủ ngâm mật ong có thể uống trực tiếp. Bạn dùng thìa cà phê lấy 1 muỗng (5-10ml) hoa đu đủ ngâm mật ong và uống. Có thể sử dụng 1-2 lần/ngày. Nếu sử dụng đúng liều lượng và đều đặn, sức khỏe sẽ được cải thiện rõ rệt. Ngoài ra, bạn nên sử dụng đều đặn trong vòng 2 tuần trở lên để thấy tác dụng. Bạn cũng không nên sử dụng quá nhiều. Việc lạm dụng hoa đu đủ đực ngâm mật ong có thể gây ra chóng mặt, mẩn ngứa, buồn nôn.
- Bảo quản: nên làm đủ dùng trong 1 tháng và bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh để không làm ảnh hưởng đến chất lượng sản phẩm. Nếu sản phẩm có nấm mốc, mùi lạ, bạn nên ngừng sử dụng ngay lập tức.
Xem thêm: Cách làm gà ủ muối hoa tiêu tại nhà ngon hút mắt
Những ai không nên uống hoa đu đủ ngâm với mật ong?
Hoa đu đủ ngâm mật ong là loại đồ uống lành tính và đa phần mọi người đều có thể sử dụng. Tuy nhiên, những đối tượng không nên dùng hoa đu đủ ngâm mật ong bao gồm:
- Người dị ứng với hoa đu đủ đực hoặc mật ong
- Trẻ em dưới 3 tuổi
- Phụ nữ có thai hoặc đang cho con bú
- Người đang bị tiêu chảy
Tỷ lệ ngâm hoa đu đủ đực với mật ong
Đối với hoa đu đủ đực tươi, tỷ lệ giữa hoa đu đủ và mật ong là 1:1. Bạn có thể ngâm 1kg hoa đu đủ đực tươi với 1l mật ong, hoặc 500g hoa đu đủ tươi với 500ml mật ong. Với tỷ lệ 1:1, mật ong vừa đủ để bao phủ lượng hoa đu đủ.
Đối với ngâm mật ong với hoa đu đủ đực khô, tỷ lệ giữa hoa đu đủ và mật ong là 1:2. Lý do là bởi hoa khô khi ngâm trong chất lỏng sẽ nở ra. Vì vậy, bạn chỉ cần 500g hoa đu đủ đực khô ngâm với 1l mật ong.
Hoa đu đủ ngâm mật ong chữa bệnh gì?
Cách ngâm hoa đu đủ với mật ong được rất nhiều người tìm kiếm trong thời gian gần đây. Tại sao lại như vậy? Hoa đu đủ đực ngâm mật ong là gì mà lại được nhiều người tìm đến vậy?
Xem thêm : 15 món quà sinh nhật mẹ ý nghĩa, thiết thực nhất
Câu trả lời là hoa đu đủ ngâm mật ong có thể:
Bệnh đái tháo đường
Bệnh đái tháo đường hay còn gọi là bệnh tiểu đường, là một bệnh gây thiếu hụt hoặc dư thừa insulin. Hoa đu đủ đực ngâm mật ong sẽ hỗ trợ người bệnh sản xuất ra insulin, từ đó cải thiện tình trạng bệnh.
Bệnh trào ngược dạ dày và viêm loét dạ dày
Hoa đu đủ đực có rất nhiều chất có khả năng chống viêm, giảm sưng, giúp trung hòa dịch vị dạ dày. Ví dụ như enzyme papaint, kali, natri, magie, các vitamin A, B, E, C, …
Vì vậy, hoa đu đủ ngâm mật ong có thể ngăn chặn hoặc giảm các triệu chứng của viêm loét dạ dày và trào ngược dạ dày. Việc ợ nóng, ợ chua, đầy hơi sẽ nhanh chóng được cải thiện.
Xem thêm: Top các cách làm sữa chua tại nhà đơn giản mà hiệu quả
Giảm ho, viêm họng
Các triệu chứng ho, viêm họng thường thấy khi bị cúm, Covid, thay đổi thời tiết, … Tác dụng của hoa đu đủ ngâm mật ong có thể giảm ho và phù nề chỉ một lúc sau khi sử dụng.
Ngăn ngừa các tác nhân gây ung thư
Với các chất chống oxy hóa có trong hoa đu đủ đực và mật ong như vitamin E, C, beta-carotene, axit phenolic, axit gallic, lycopene, flavonoid, chúng có thể ngăn ngừa các tác nhân gây ung thư, ức chế các gốc tự do tác động xấu đến tế bào.
Góp phần hỗ trợ giảm cân
Có thể bạn chưa biết, hoa đu đủ đực ngâm mật ong có thể hỗ trợ giảm cân. Mật ong có thể cung cấp dinh dưỡng và giúp giảm cholesterol. Còn hoa đu đủ giàu chất xơ và vitamin sẽ giúp đốt mỡ thừa và giảm cảm giác thèm ăn.
Trên đây là cách ngâm hoa đu đủ với mật ong cũng như công dụng, cách sử dụng “thần dược” này. Trường hợp mắc bệnh mãn tính, bạn nên đi khám và theo chỉ dẫn của bác sĩ trước khi sử dụng. Chúc bạn thành công và khỏe mạnh!
Tham khảo thêm các sản phẩm máy thực phẩm, dược phẩm, mỹ phẩm, máy đóng gói tại Công ty Đức Phát.
Nguồn: https://luatduonggia.edu.vn
Danh mục: Tổng hợp