Hải sản có vỏ chứa hàm lượng kẽm lành mạnh và ít calo, chặng hạn như 6 con hàu cỡ trung bình cung cấp khoảng 32 mg kẽm. Các loại hải sản khác có thể chứa hàm lượng kẽm ít hơn hàu nhưng vẫn thuộc nguồn cung cấp kẽm phong phú và dồi dào. Tuy nhiên, để bổ sung kẽm từ hải sản đối với phụ nữ đang ở giai đoạn thai kỳ thì những loại thực phẩm này cần được chế biến thành món ăn nhiều kẽm và đảm bảo nhiệt độ chín để giảm thiểu nguy cơ ngộ độc thực phẩm có thể xảy ra cho phụ nữ đang mang thai.
Trứng chứa lượng kẽm vừa phải với 0.55mg kẽm trong một quả trứng cùng với 77 calo, 6 gam protein, 5 gam chất béo lành mạnh cùng các loại vitamin và khoáng chất khác. Trứng còn cung cấp khá tốt cholin – thành phần dinh dưỡng thiết yếu cho cơ thể và sự phát triển của trẻ.
Bạn đang xem: Những động vật, thực vật chứa nhiều kẽm nhất
3.2. Thực phẩm có nguồn gốc từ thực vật có hàm lượng kẽm cao
Xem thêm : Tác dụng của nhân sâm với sức khỏe
Các loại đậu như đậu xanh, đậu lăng, đậu hà lan… thuộc nhóm thực vật nhiều kẽm đáng kể, chẳng hạn 100 gam đậu lăng nấu chín chứa khoảng 1.1. mg kẽm. Tuy nhiên, trong đậu có thành phần hợp chất phytate nên ức chế quá trình hấp thu kẽm cũng như các khoáng chất khác vào cơ thể. Mặc dù vậy, hàm lượng kẽm trong các loại đậu vẫn rất quan trọng cho những người ăn chay. Ngoài ra, chúng còn cung cấp hàm lượng chất xơ tuyệt vời.
Các loại quả hạnh cũng khá giàu kẽm cùng với các chất dinh dưỡng khác . chẳng hạt trong 28 gam hạt điều có chứa khoảng 2.6mg kẽm. Ngoài ra quả hạch còn chứa các chất dinh dưỡng lành mạnh khác như chất béo, chất xơ,,,
Ngũ cốc nguyên cám như lúa mì, hạt quinoa, yến mạch có hàm lượng kẽm khá phong phú. Tuy nhiên, tương tự như các loại hạt trong ngũ cốc có chứa phytate ảnh hưởng đến quá trình hấp thu kẽm vào trong cơ thể
Xem thêm : Mục tiêu của kiểm soát nội bộ – Những điều quan trọng doanh nghiệp cần lưu ý
Khi đã biết được vai trò của kẽm cũng như những thực phẩm giàu kẽm, bạn có thể lên kế hoạch xây dựng một chế độ ăn khoa học để giúp cơ thể hấp thụ được đủ lượng kẽm cần thiết.
Ngoài kẽm, cha mẹ cũng cần bổ sung cho trẻ các vitamin và khoáng chất quan trọng khác như lysine, crom, vitamin nhóm B,… giúp con ăn ngon, có hệ miễn dịch tốt, tăng cường đề kháng để ít ốm vặt.
Hãy thường xuyên truy cập website Vinmec.com và cập nhật những thông tin hữu ích để chăm sóc cho bé và cả gia đình nhé.
Nguồn: https://luatduonggia.edu.vn
Danh mục: Tổng hợp