Làm nghệ ngâm mật ong thơm ngon, bổ dưỡng và cực kỳ đơn giản ngay tại nhà tốt cho sức khoẻ

Hương vị thơm ngọt và 1 chút cay cay ấm nóng rất dễ uống khiến nghệ ngâm mật ong trở thành một sản phẩm thông dụng và được nhiều người yêu thích. Hãy cùng FPT Shop tìm hiểu ngay cách làm món này nhé

Chuẩn bị nguyên liệu làm nghệ ngâm mật ong

• 500 gram nghệ tươi.
• 500ml mật ong (hoặc có thể sử dụng nhiều hơn).

Chuẩn bị dao, kéo, rổ,… và dụng cụ chứa như lọ thủy tinh hoặc hũ đựng thực phẩm để đựng nghệ ngâm mật ong. Tuy nhiên, thủy tinh vẫn là lựa chọn tốt nhất để đảm bảo cho quá trình bảo quản an toàn vì thủy tinh không tác động hóa học vào mật ong và nghệ như các loại hộp nhựa hay kim loại. Bạn nên đảm bảo lọ thủy tinh phải thật sạch sẽ và khô ráo để tránh việc gây nhiễm khuẩn hoặc làm thay đổi hương vị của thành phẩm.

Bạn đang xem: Làm nghệ ngâm mật ong thơm ngon, bổ dưỡng và cực kỳ đơn giản ngay tại nhà tốt cho sức khoẻ

Cách chọn nguyên liệu:

• Đối với nghê: bạn lựa chọn loại nghệ nhánh, không già cũng không non để thành phẩm sau quá trình ngâm sẽ đạt hiệu quả tốt nhất.
• Đối với mật ong: bạn có thể dùng mật ong rừng hay mật ong nuôi đều được, tuy nhiên mật ong rừng sẽ tốt hơn.

Hướng dẫn cách làm nghệ ngâm mật ong

Bước 1: Sơ chế nghệ

Đầu tiên, bạn dùng dao loại bỏ đi các phần bị hư và cắt bỏ 2 đầu của củ nghệ. Kế tiếp, bạn rửa cho thật sạch phần đất bẩn còn sót lại trên thân nghệ.

Để quá trình nghệ ngâm mật ong được nhanh chóng hơn thì việc thái nghệ thành lát mỏng là 1 bước bạn không thể bỏ qua hoặc bạn có thể xay nhuyễn để làm thành nghệ tươi xay ngâm mật ong.

Cuối cùng, bạn đem phần nghệ đã sơ chế sạch đi phơi ngoài nắng trong khoảng 2 tiếng để làm cho nghệ ráo nước. Bước này là để loại bỏ đi phần nước dư thừa và tạo điều kiện hiệu quả hơn cho quá trình ngâm sau này.

Bước 2: Ngâm nghệ với mật ong

Xem thêm : Những điểm đến lịch sử ở Gia Lai ấn tượng cho chuyến vi vu khám phá

Bạn cho phần nghệ đã phơi ráo vào lọ thủy tinh hoặc hũ đựng thực phẩm đã chuẩn bị sẵn. Sau đó, bạn đổ mật ong vào lọ sao cho vừa đủ ngập bề mặt của lớp nghệ để đảm bảo phần nghệ tiếp xúc hoàn toàn với mật ong và hòa quyện tốt hơn trong quá trình ngâm. Như vậy sẽ tạo ra thành phẩm nghệ ngâm mật ong với hương vị và dinh dưỡng tốt nhất. Xong, bạn đậy kín lọ thủy tinh không để bụi bẩn hay không khí bên ngoài xâm nhập.

Lưu ý khi bảo quản:

• Bảo quản ở nơi khô ráo thoáng mát.
• Tránh tiếp xúc trực tiếp với ánh nắng mặt trời.
• Không đặt gần lò nướng hay lò vi sóng.

Bước 3: Thành phẩm

Ngâm nghệ trong khoảng hơn 1 tháng để mật ong hấp thụ hết các dưỡng chất từ nghệ là bạn có thể sử dụng được rồi.

Nghệ ngâm mật ong rất dễ dùng, bạn có thể sử dụng trong các món ăn hoặc thức uống của mình để cảm nhận hương vị và giá trị dinh dưỡng của nó mang lại.

Lát nghệ vàng ươm, óng ánh cùng lớp mật ong sóng sánh bên ngoài vừa thơm ngon, bổ dưỡng, lại là một bài thuốc quý tốt cho sức khỏe giúp hỗ trợ điều trị bệnh và làm đẹp da.

Một số lưu ý trong việc bảo quản và sử dụng nghệ

Lưu ý khi bảo quản

Khi mở ra sử dụng, bạn nên chiết ra một hũ nhỏ để dùng thường xuyên, khi nào hết thì lại chiết thêm. Tránh việc mở nắp hũ nghệ nhiều lần, dễ gây hỏng.

Xem thêm : 7 kiểu tóc mullet layer nữ cá tính cho mọi khuôn mặt

Đặt hũ nghệ ở nơi thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp. Nếu mật ong có hiện tượng sủi ga là điều rất bình thường, bởi đây là cơ chế hoàn toàn tự nhiên của mật ong nên sẽ không gây ảnh hưởng đến chất lượng hay thành phẩm bên trong.

Còn nếu nghệ ngâm mật ong bị nổi váng mốc trên bề mặt thì nguyên nhân là do phần nghệ nổi trên bề mặt tiếp xúc với không khí gây ra hiện tượng mốc và nổi váng làm ảnh hưởng đến chất lượng thành phẩm. Để tránh trường hợp này xảy ra thì trong khi ngâm bạn dùng miếng nắp hoặc que tre nén chặt lớp nghệ xuống để không bị trồi lên.

Lưu ý khi sử dụng

Đối tượng cần lưu ý: Phụ nữ mang thai và người mắc bệnh thiếu máu nên tham khảo ý kiến của bác sĩ trước khi sử dụng nghệ ngâm mật ong hay bất kỳ sản phẩm chức năng nào khác để tránh gây ra những tác động không mong muốn.

Lời kết

Như vậy đến đây thì bạn đã biết được cách làm nghệ ngâm mật ong thơm ngon và bổ dưỡng rồi. Ngoài ra, nghệ và mật ong cũng có thể tạo ra được rất nhiều sản phẩm bổ dưỡng khác nữa. Tiếp tục đồng hành cùng FPT Shop để tìm hiểu và cập nhật thêm nhiều món mới, cách làm mới nhé!

FPT Shop cũng đang cung cấp hàng loạt các sản phẩm gia dụng cao cấp từ nồi chiên không dầu, bếp các loại đến nồi, chảo chất lượng rất phù hợp cho căn bếp nhà bạn.

Tham khảo các sản phẩm lò vi sóng giá tốt tại đây!

• Lò vi sóng

Xem thêm:

• Mách nhỏ cách làm tinh bột nghệ nguyên chất tại nhà, hỗ trợ làm đẹp lẫn tăng cường sức khỏe
• Uống tinh bột nghệ đúng cách như thế nào? Những điều cần lưu tâm khi sử dụng

Nguồn: https://luatduonggia.edu.vn
Danh mục: Tổng hợp