Hướng dẫn nướng bánh đa bằng nồi chiên không dầu nhanh chóng, đơn giản, giòn rụm

Bánh đa, một món ăn quen thuộc từ thời thơ ấu, đánh bại khẩu vị của nhiều người với lớp mè đen thơm ngon, vị giòn rụm và sự ngon béo của nước cốt dừa. Nếu bạn chưa biết cách nướng bánh đa bằng nồi chiên không dầu, hãy tham khảo hướng dẫn chi tiết trong bài viết dưới đây.

Nguyên liệu để nướng bánh đa bằng nồi chiên không dầu

• Bột gạo: 200 gram
• Bột năng: 100 gram
• Vừng đen: 50 gram
• Nước cốt dừa: 400 ml
• Nước: 150 ml
• Đường: 1 thìa
• Muối: 1 thìa

Chi tiết các bước nướng bánh đa bằng nồi chiên không dầu

Pha bột làm bánh đa

Đầu tiên, bạn pha bột làm bánh đa bằng cách chuẩn bị một tô lớn. Trong đó, bạn đổ vào 200 gram bột gạo, 100 gram bột năng cùng với các loại gia vị: 1 thìa muối, 1 thìa đường, 400ml nước cốt dừa cùng 150 ml nước lọc. Sử dụng phớ lồng chuyên đánh trứng để trộn đều hỗn hợp bột cho đến khi bạn nhận thấy bột đã tạo thành một hỗn hợp đồng nhất, mịn mượt mà không còn vón cục.

Khi hỗn hợp trên đã đạt được độ nhẵn, bạn cần sử dụng màng bọc thực phẩm để phủ kín miệng tô và để bột nghỉ trong khoảng 2 tiếng.

Tráng bánh đa

Sau khoảng thời gian để bột nghỉ 2 tiếng, bạn mang bột ra và tiếp tục trộn một lần nữa để đảm bảo sự đồng đều. Đồng thời, bạn thêm vào đó 50 gram vừng đen vào tô bột và khuấy đều để bột và vừng hoà quyện với nhau.

Để bánh đa đạt được độ giòn và ngon miệng, bạn cần tráng bột lên chảo trước khi nướng. Hãy đặt một chiếc chảo chống dính lên bếp và làm nóng chảo với lửa nhỏ. Khi chảo đã đủ nóng, bạn lấy muôi múc một lượng bột vừa đủ và đổ vào chảo.

Xem thêm : Lịch âm 21/11 – Âm lịch hôm nay 21/11 chính xác nhất – lịch vạn niên 21/11/2023

Nghiêng chảo nhẹ nhàng để bánh đa lan tỏa đều khắp mặt chảo, đợi khoảng 1-2 phút cho bột chín và chuyển sang màu trong suốt. Cách làm này sẽ đảm bảo bạn có những chiếc bánh đa thơm ngon, giòn rụm, hoàn hảo cho bất kỳ dịp nào.

Phơi bánh đa

Sau khi tráng xong bánh đa mè đen, bạn cần mang chúng ra để phơi nắng trong khoảng 1-2 ngày. Quá trình phơi nắng giúp bánh đa khô hoàn toàn, tạo ra độ giòn cho quá trình nướng tiếp theo.

Trong quá trình phơi, hãy đảm bảo rằng bạn phân phối bánh đa một cách thật đều để tránh tình trạng ẩm mốc. Hãy lật đều bánh để cả hai mặt bánh đều được khô ráo.

Khi bánh đa đã hoàn toàn khô, bạn cần bảo quản chúng cẩn thận. Đặt bánh vào túi bóng, sau đó buộc chặt và đặt vào ngăn mát tủ lạnh hoặc nơi khô ráo. Bảo quản đúng cách giúp bánh đa có thể lưu trữ được khoảng 2 tháng. Tránh để bánh đa ở những nơi ẩm ướt vì điều này có thể làm cho bánh đa bị hỏng, mốc và không thích hợp để sử dụng.

Thành phẩm

Trước khi bắt đầu nướng bánh đa, bạn hãy đặt nồi chiên không dầu ở nhiệt độ 180 độ C và giữ ổn định trong khoảng 5 phút để nồi đạt đến nhiệt độ mong muốn.

Xem thêm : Tuổi Sửu sinh năm bao nhiêu? Một số vấn đề về tử vi tuổi Sửu nên biết

Khi nồi đã đủ nóng, đặt bánh vào nướng trong khoảng 7 phút ở 180 độ C. Kết quả là bánh đa có hương thơm quyến rũ, đậm đà mùi nước cốt dừa.

Thời gian nướng có thể thay đổi tùy thuộc vào công suất của nồi chiên, thường chênh lệch khoảng 1-2 phút. Hãy mở nắp nồi kiểm tra để tránh trường hợp bánh đa cháy. Chỉ cần nướng cho đến khi bánh có màu vàng đẹp là đã đạt được độ giòn mong muốn.

Bánh đa nướng xong có thể thưởng thức trực tiếp, hoặc ăn kèm với tương ớt và cùng thưởng thức cùng bia. Bạn cũng có thể kết hợp bánh đa với các món gỏi khác, tạo nên không khí vui vẻ và thú vị khi chia sẻ với bạn bè.

Tổng kết

Trên đây là cách nướng bánh đa bằng nồi chiên không dầu vô cùng đơn giản mà bạn có thể thực hiện làm ngay tại nhà cho gia đình, chúc các bạn thực hiện thành công.

Để nướng bánh đa bằng nồi chiên không dầu được đều các mặt, giòn ngon, bạn có thể tham khảo sản phẩm nồi chiên không dầu sau từ FPT Shop nhé.

Nồi chiên không dầu Hafele AF-602A 11l

Xem thêm:

• Sò dương là gì, các món ăn ngon từ sò dương
• Cách làm nồi cá bống kho nghệ đậm đà cho mùa lạnh, món ngon dân dã vô cùng đưa cơm

Nguồn: https://luatduonggia.edu.vn
Danh mục: Tổng hợp