Ngoài các cách làm lạc rang truyền thống bằng chảo, bạn có thể rang lạc bằng cách khác nhanh, đơn giản và tiện dụng hơn. Trong đó, rang lạc bằng nồi chiên không dầu vừa thơm ngon, không ngấy lại không bị cháy khét.
Tại sao nên rang lạc bằng nồi chiên không dầu?
Bạn đang xem: Cách rang lạc bằng nồi chiên không dầu
Lạc rang là một trong những món ăn dân dã không thể thiếu trong bữa nhậu của các anh. Ngoài ra, món này còn khá quen thuộc ở các bữa cơm gia đình.
Và tất nhiên, món này sẽ ngon hơn khi thực hiện bằng nồi chiên không dầu đa năng. Bên cạnh dùng để rang lạc, nồi chiên không dầu còn có thể được sử dụng để nướng, rán và chiên các loại thực phẩm khác. Nhờ sự thông minh, linh hoạt việc nấu ăn của gia đình bạn trở nên dễ dàng hơn.
Chị em nội trợ hãy tận dụng ngay nồi chiên không dầu để trải nghiệm việc rang lạc một cách tiện lợi và thú vị nhé. Thế Giới Bếp Nhập Khẩu sẽ cùng bạn khám phá và thực hiện món ăn này theo công thức đơn giản nhất.
–
1. Tại sao nên rang lạc bằng nồi chiên không dầu?
Rang lạc bằng nồi chiên không dầu có một số lợi ích:
Khi sử dụng nồi chiên không dầu, bạn có thể rang lạc mà không cần dùng dầu hoặc chỉ sử dụng một lượng rất nhỏ. Điều này giúp giảm lượng chất béo trong lạc, làm cho chúng trở nên lành mạnh hơn.
Nồi chiên không dầu phân phối nhiệt đều khắp, giúp lạc chín đều mà không bị cháy. Hương vị tự nhiên của lạc được giữ lại một cách tốt nhất.
Rang lạc trong nồi chiên không dầu thường nhanh hơn so với phương pháp truyền thống. Ngoài ra, việc làm sạch nồi sau khi sử dụng cũng trở nên đơn giản hơn.
Không giống như việc rang trên bếp lửa, sử dụng nồi chiên không dầu giảm thiểu nguy cơ bị bỏng do dầu nóng. Nồi chiên cũng thường có các chức năng tự động hóa giúp bạn dễ dàng kiểm soát quá trình rang.
Trước khi thực hiện rang lạc, Thế Giới Bếp Nhập Khẩu cần các bạn hiểu rõ cách sử dụng nồi chiên không dầu để khi thành phẩm, lạc rang sẽ ngon và thơm!
–
2. Cách rang lạc bằng nồi chiên không dầu
–
2.1. Nguyên liệu
- Lạc sống: 200g.
- Muối: 1/2 muỗng cà phê.
- Dầu ăn: 1 muỗng cà phê.
- Bột ớt: 1/2 muỗng cà phê.
–
–
2.2. Mẹo chọn lạc ngon
- Chọn hạt to, tròn, chắc chắn.
- Vỏ hạt có màu sắc tươi, sáng.
- Hạt đều, không lép, hư thối.
- Tránh hạt mốc hoặc có màu bất thường.
–
2.3. Dụng cụ
- Nồi chiên không dầu.
- Hũ đựng thực phẩm, muỗng, dĩa,…
–
3.4. Cách chế biến
Sơ chế lạc: Ngâm lạc trong nước muối 7-10 phút, sau đó để ráo nước. Có thể sử dụng khăn giấy hoặc khăn mềm để thấm khô.
Chuẩn bị nồi chiên: Làm nóng nồi ở 160°C trong 3 phút.
Rang lạc: Cho lạc, dầu ăn và muối vào nồi. Đặt nhiệt độ 160°C và rang trong 8 phút. Sau 5 phút, mở nắp và đảo đều lạc, rồi tiếp tục rang 3 phút còn lại.
Thêm gia vị: Sau khi rang, thêm bột ớt hoặc gia vị khác nếu muốn, và đảo đều.
–
2.5. Lưu ý
- Dầu giúp lạc mềm và bóng, nhưng không nên dùng quá nhiều.
- Đảo đều lạc để chín đều.
- Có thể điều chỉnh gia vị theo sở thích.
Kết thúc quá trình này, bạn sẽ có một mẻ lạc rang thơm ngon để thưởng thức cùng gia đình!
–
3. Cảm nhận khi ăn lạc rang làm bằng nồi chiên không dầu
Cách rang lạc bằng nồi chiên không dầu vừa nhanh chóng vừa dễ làm: lạc chín đều, vừa mềm, vừa thơm, vừa béo kết hợp với lớp bên ngoài cay cay, mặn mặn, thực sự là một món ăn dễ ăn.
Gia đình có thể ăn cùng cơm hoặc thỉnh thoảng lôi ra nhâm nhi một chút đều được.
Còn gì tuyệt vời hơn nữa chứ?
–
–
4. Một số lưu ý khi rang lạc bằng nồi chiên không dầu
Khi rang lạc bằng nồi chiên không dầu, có một số lưu ý quan trọng để đảm bảo kết quả tốt nhất:
Trước khi cho lạc vào, hãy làm nóng nồi chiên không dầu ở nhiệt độ mong muốn trong vài phút. Điều này giúp nhiệt độ trong nồi ổn định, làm cho lạc rang đều hơn.
Đảm bảo lạc được phân bố đều trong nồi để nhiệt độ có thể phân phối đồng đều. Nếu quá đầy, lạc có thể không chín đều.
Trong quá trình rang, nên mở nồi và đảo lạc vài lần để chúng chín đều. Điều này ngăn chặn lạc bị cháy hoặc không chín đều.
Thực hiện theo chỉ dẫn về nhiệt độ và thời gian rang để tránh làm lạc bị cháy hoặc sống. Điều chỉnh dựa trên loại và kích thước của nồi chiên.
Mặc dù nồi chiên không dầu cho phép rang mà không cần dầu, nhưng một lượng nhỏ dầu có thể giúp lạc có vị ngon hơn. Tuy nhiên, không nên dùng quá nhiều.
Sau khi rang, hãy kiểm tra để đảm bảo lạc đã chín đều và có màu vàng đẹp mắt. Nếu cần, có thể rang thêm một vài phút.
Thêm gia vị như muối, bột ớt, hoặc các loại gia vị khác theo sở thích sau khi rang. Đảm bảo trộn đều để gia vị phân bố đồng đều trên lạc.
Sau khi rang xong, hãy vệ sinh nồi chiên không dầu cẩn thận để loại bỏ mọi dư lượng dầu mỡ và mảnh vụn lạc.
–
Cách rang lạc bằng nồi chiên không dầu thật đơn giản, phải không nào?
Vào bếp ngay để thực hiện món ăn hấp dẫn này cho gia đình mình nhé!
Tác giả bài viết: Nguyễn Minh Phương –
Người phát triển nội dung tại Thế Giới Bếp Nhập Khẩu
Nguồn: https://luatduonggia.edu.vn
Danh mục: Tổng hợp