Sầu riêng là thức quả được nhiều người ưa chuộng. Bởi loại quả này có thịt dày, mùi vị béo và ngọt ngào. Ngoài ra, ăn sầu riêng còn mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe. Vậy ăn sầu riêng có tác dụng gì? Ăn sầu riêng có tốt không? Bạn đã biết cách ăn sầu riêng khoa học? Hãy cùng tìm hiểu lợi ích và tác hại khi ăn sầu riêng ngay sau đây.
Thành phần dinh dưỡng của sầu riêng
Muốn biết ăn sầu riêng có tác dụng gì, chúng ta cùng tìm hiểu các thành phần có trong loại quả này.
Bạn đang xem: Ăn sầu riêng có tác dụng gì? Lợi ích và tác hại khi ăn sầu riêng
Sầu riêng chứa hàm lượng carbohydrate cao nên có thể cung cấp năng lượng tức thì. Chất béo không bão hòa đơn trong sầu riêng có lợi cho tim nhờ tác động loại trừ cholesterol xấu. Ngoài ra, lượng kali cao trong loại quả này giúp giảm mệt mỏi, căng thẳng và lo lắng.
Cụ thể, trong 100 gram sầu riêng sẽ có chứa hàm lượng dưỡng chất như sau:
- Nước: 64,99gram.
- Năng lượng: 147 kcal.
- Chất đạm: 1,47 gram.
- Tổng chất béo: 5,33 gram.
- Carbohydrate: 27,09 gram.
- Chất xơ: 3,8 gram.
- Canxi: 6 miligam.
- Sắt: 0,43 miligam.
- Magie: 30 miligam.
- Phốt pho: 39 miligam.
- Kali: 436 miligam.
- Vitamin C và axit ascorbic: 19.700 miligam.
Ăn sầu riêng có tác dụng gì?
Ăn sầu riêng có tác dụng gì không phải ai cũng biết. Hãy cùng khám phá những lợi ích bất ngờ mà sầu riêng mang đến cho bạn ngay dưới đây.
Mang đến nguồn năng lượng
Lượng carbohydrate cao trong sầu riêng chính là nguồn cung cấp năng lượng tốt cho cơ thể. Ngoài ra, vị ngọt của sầu riêng giúp tinh thần vui vẻ và phấn chấn hơn. Trong sầu riêng còn có các chất béo, calo,…giúp cải thiện thể lực.
Chứa nhiều chất béo
Trong 100 gram sầu riêng có đến 350 calo và 13g chất béo. Nguồn dưỡng chất này giúp bạn cải thiện thể trạng, giảm mệt mỏi do đói. Chất béo trong sầu riêng thuộc nhóm lành tính, không gây tác động xấu cho cơ thể.
Nhưng nếu bạn đang thừa cân hoặc đang duy trì chế độ ăn giảm cân thì không nên ăn nhiều sầu riêng. Nếu bạn tiêu thụ sầu riêng quá mức sẽ ảnh hưởng đến vóc dáng.
- Ăn củ đậu có tác dụng gì? Lợi ích và lưu ý để không bị độc
- Ăn mận có tác dụng gì? 15+ lợi ích tuyệt vời từ quả mận Bắc
- Ăn tỏi sống có tốt không? Ăn tỏi sống có tác dụng gì?
Chống lão hóa
Ăn sầu riêng có tác dụng gì? Ít ai biết sầu riêng có thể ngăn ngừa lão hóa hiệu quả. Trong sầu riêng hàm chứa lượng vitamin C cao có lợi cho sự phục hồi của các mô tế bào da. Vitamin C còn hỗ trợ cải tạo tình trạng da sạm nám và nhăn nheo.
Cải thiện sức khỏe tim mạch
Tác dụng của sầu riêng còn thể hiện trong việc cải thiện sức khỏe tim mạch. Những hợp chất thực vật trong sầu riêng làm giảm mức cholesterol xấu. Ăn sầu riêng góp phần ngăn chặn các tình trạng xơ cứng động mạch.
Ngăn ngừa đau khớp
Ăn sầu riêng có tác dụng gì thì phải kể đến khả năng ngăn ngừa đau khớp. Kali và magie là hai khoáng chất có vai trò quan trọng giúp xương chắc khỏe. Sầu riêng có hàm lượng hai dưỡng chất này cao nên làm giảm nguy cơ loãng xương. Kali còn kích thích sự phát triển của mật độ xương ở người trung niên.
Cung cấp chất xơ
Khẩu phần ăn mỗi ngày cần chứa 9g chất xơ tương đương 37% nhu cầu hàng ngày của cơ thể. Đối với người biếng ăn rau thì rất khó nạp đủ lượng xơ tối thiểu này. Sầu riêng là loại trái cây giúp bổ trợ chất xơ rất tốt.
Giảm táo bón
Ăn sầu riêng có tốt không? Nhiều người cho rằng ăn sầu riêng gây nóng trong cơ thể dẫn đến táo bón. Nhưng thực tế, chất xơ trong sầu riêng lại giúp đẩy lùi chứng táo bón hiệu quả.
Sầu riêng rất giàu vitamin C
Ít ai biết rằng sầu riêng có chứa lượng vitamin C cao. Hàm lượng này chiếm đến 80% trong tổng giá trị dinh dưỡng hàng ngày. Đây là loại vitamin C rất quan trọng, giúp cải thiện sức đề kháng và duy trì nét thanh xuân.
Chứa khá nhiều vitamin B
Các vitamin nhóm B hỗ trợ ngăn ngừa lão hóa và bệnh tim mạch. Các vitamin này còn tác động tích cực đến hệ thần kinh, làm giảm stress hiệu quả. Trong sầu riêng có đa dạng các loại vitamin B nên có khả năng cải thiện tâm trạng, chống trầm cảm.
Ngăn ngừa thiếu máu
Ăn sầu riêng có tác dụng gì? Tác dụng của sầu riêng còn phải kể đến việc ngừa bệnh thiếu máu. Bởi sầu riêng có dồi dào đồng và sắt. Đó đều là những chất cần thiết xúc tác quá trình tạo ra các tế bào hồng cầu khỏe mạnh.
Xua tan hàn khí
Xem thêm : Các nguồn luật cơ bản ở Việt Nam
Theo Đông y, sầu riêng là trái thuộc thể nóng. Việc ăn sầu riêng sẽ hỗ trợ đẩy lùi hàn khí. Ở nữ giới, dùng sầu riêng trong chu kỳ kinh nguyệt sẽ làm ấm thân, hạn chế các cơn đau bụng và cảm lạnh.
Cải thiện chứng đau nửa đầu
Hợp chất Riboflavin có trong sầu riêng đóng vai trò như một loại vitamin B giảm chứng đau nửa đầu. Ngoài ra, đường trong sầu riêng giúp kích hoạt các hormon vui vẻ, giải tỏa áp lực thần kinh rất tốt.
Tốt cho răng và lợi
Ăn sầu riêng có tác dụng gì đối với răng lợi không? Câu trả lời là Có. Phốt pho và canxi trong sầu riêng không chỉ tốt cho hệ xương khớp mà còn nuôi dưỡng răng chắc khỏe. Vitamin C cũng là chất giúp phòng các bệnh về nướu: sưng viêm nướu, chảy máu chân răng,…
- Ăn nho có tác dụng gì? Lợi ích và tác hại khi ăn nhiều nho
- Ăn dưa hấu có tác dụng gì? 22 lợi ích tuyệt vời từ dưa hấu
- Ăn dưa leo có tác dụng gì? 25+ lợi ích đặc biệt của dưa leo
Cải thiện tâm trạng, giảm trầm cảm
Dopamine là hormone hạnh phúc giúp tinh thần và cơ thể chúng ta luôn ở trạng thái lạc quan, mạnh khỏe. Ăn sầu riêng là giúp kích thích chất dẫn truyền thần kinh này. Nhờ đó, các triệu chứng trầm cảm, lo âu giảm đáng kể.
Chứa nhiều sắt và đồng
Trong sầu riêng, lượng sắt và đồng có hàm lượng rất cao. Hai hoạt chất này hỗ trợ quá trình sản sinh hồng cầu, phòng thiếu hụt máu huyết.
Chứa nhiều kali, giúp giảm huyết áp
Ăn sầu riêng có tác dụng gì? Một tác dụng nổi bật của sầu riêng không thể bỏ qua là giúp điều hòa huyết áp. Bởi sầu riêng có chứa nhiều Kali. Đây là một chất điện phân quan trọng giúp kiểm soát huyết áp, ổn định nhịp tim.
Sầu riêng có tryptophan
Tryptophan là một dạng hoạt chất giúp thư giãn tinh thần, hỗ trợ ngủ ngon. Ăn sầu riêng có tác dụng tốt cho người mất ngủ và thường xuyên căng thẳng.
Cung cấp Thiamin tốt
Thiamin trợ giúp cơ thể chuyển hóa carbohydrate thành năng lượng. Chất này còn tác động tích cực đến quá trình phát triển cơ bắp và sức khỏe thần kinh.
Chứa nhiều phốt phát
Phốt phát hay còn gọi là axit pholic có tác dụng ngăn ngừa bệnh tim mạch. Hợp chất này cũng kích thích sự phát triển khỏe mạnh của bào thai. Ngoài ra, lượng phốt phát cao trong sầu riêng cũng là cơ sở giúp phát triển trí não rất tốt.
Sầu riêng bao nhiêu calo?
Ăn sầu riêng có tốt tác dụng gì và có tốt không? Những ai quan tâm đến chế độ dinh dưỡng đều lo lắng đến lượng calo trong sầu riêng. Theo thống kê từ các chuyên gia, cứ 100gr sầu riêng sẽ có 357 calo và 66gr Carb.
Mùa sầu riêng tháng mấy?
Ăn sầu riêng có tác dụng gì? Mùa sầu riêng thường diễn ra vào tháng mấy? Lúc trước, sầu riêng chỉ được trồng nhiều ở các tỉnh miền Tây Việt Nam. Mùa sầu riêng chính thức rơi vào khoảng tháng 4 đến tháng 8 (tính theo âm lịch).
Nhưng với sự phát triển của công nghệ cao, sầu riêng đang được trồng rộng rãi và có nhiều mùa vụ hơn. Cụ thể, các mùa sầu riêng trong năm theo khu vực như sau:
- Tháng 4 đến tháng 7: Thu hoạch ở các tỉnh miền Đông (Đồng Nai, Đức Linh,..) và Bình Thuận.
- Tháng 5 đến tháng 7: Thu chính vụ ở các tỉnh Tây Ninh, Bình Phước.
- Tháng 7 và 8: Đến vụ thu hoạch chính ở khu vực Đắk Nông .
- Tháng 8 đến tháng 9: Khu vực Đắk Lắk vào độ thu hoạch sầu riêng.
- Tháng 9 và tháng 10: Vùng Gia Lai bắt đầu vào vụ thu hoạch.
- Tháng 10 và 11: Vùng Bảo Lộc sẽ bắt đầu thu hoạch chính vụ.
- Tháng 11 và tháng 3 năm sau: miền Tây sẽ vào vụ thu hoạch nghịch của sầu riêng.
Tác hại của sầu riêng
Ăn sầu riêng có tác dụng gì? Nếu bạn ăn sầu riêng theo khẩu phần vừa phải sẽ nhận được nhiều lợi ích sức khỏe. Nhưng ăn quá nhiều sầu riêng lại gây nên các tác dụng phụ không mong muốn.
Lượng calo cao
Lượng calo và chất béo trong sầu riêng không thuộc nhóm chất dinh dưỡng xấu gây hại cho sức khỏe. Nhưng nạp lượng lớn sầu riêng sẽ khiến cơ thể dư thừa calo. Điều này là tác nhân dẫn đến các bệnh béo phì, thừa cân.
Gây nóng trong người
Theo Đông y, sầu riêng thuộc nhóm trái cây có tính ấm. Ăn nhiều sầu riêng sẽ gây nên các triệu chứng nóng trong người: đau họng, loét miệng, táo bón hoặc tăng đờm. Xét về góc độ Y khoa, sầu riêng quá giàu calo khiến cơ thể tăng cường hoạt động trao đổi chất để tiêu hóa. Điều này dẫn đến cảm giác nóng và bứt rứt trong người.
- Ăn mít có tác dụng gì? 13+ lợi ích đặc biệt khi ăn mít
- Ăn thanh long có tác dụng gì? 10 lợi ích bất ngờ từ thanh long
- Ăn ớt chuông có tác dụng gì? Ớt chuông màu nào tốt nhất?
Gây khó tiêu
Calo trong sầu riêng làm hệ tiêu hóa phải chịu nhiều áp lực. Khi cơ thể nỗ lực co bóp sẽ gây tình trạng đau thắt vùng bụng. Ngoài ra, ăn nhiều sầu riêng sẽ làm cơ thể đầy bụng, chậm tiêu. Lượng chất xơ dồi dào cũng là nguyên nhân khiến bạn thấy nặng bụng.
Ảnh hưởng đến thận
Xem thêm : Cách đổi mật khẩu ATM an toàn và nhanh chóng
Ăn sầu riêng có tác dụng gì và có liên quan gì đến thận? Ethanol, methanol, ethyl methacrylate, và chất lưu huỳnh trong sầu riêng có thể gây ảnh hưởng đến thận. Một số bệnh nhân có thận yếu sẽ rất khó tiếp nhận và chuyển hóa các hợp chất trên. Sầu riêng cũng rất giàu kali. Nếu tích tụ nhiều sẽ ảnh hưởng chức năng thận.
Làm tăng lượng đường trong máu
Sầu riêng có vị ngọt đậm đà nghĩa là trong sầu riêng cũng có hàm lượng đường cao. Ăn nhiều sầu riêng khiến đường trong máu tăng đột ngột. Người có bệnh đái tháo đường và béo phì không nên ăn sầu riêng để tránh làm bệnh trạng trầm trọng.
Ai không nên ăn sầu riêng?
Ngoài tìm hiểu ăn sầu riêng có tác dụng gì, bạn cũng nên biết những trường hợp nào không nên ăn sầu riêng. Điều này sẽ giúp bạn bảo vệ sức khỏe tốt hơn. Một số đối tượng nên tránh ăn sầu riêng như:
- Người mắc bệnh tiểu đường.
- Người gặp thận yếu hoặc bệnh liên quan đến thận.
- Người đang thừa cân, béo phì hoặc đang trong qu1 trình tập luyện giảm cân.
Lưu ý khi ăn sầu riêng
Ăn sầu riêng có tác dụng gì? Việc ăn sầu riêng thế nào cũng ảnh hưởng rất lớn đến sức khỏe người dùng. Nếu ăn sai cách, bạn có thể gặp các rủi ro không mong muốn. Dưới đây là những lưu ý khi ăn sầu riêng:
- Không nên ăn sầu riêng chung với thức uống có cồn. Hợp chất lưu huỳnh trong sầu riêng sẽ ngăn chặn một số enzyme phân hủy rượu. Điều này làm nồng độ cồn trong máu của bạn tăng lên khiến bạn thấy buồn nôn, mệt mỏi.
- Không ăn quá nhiều sầu riêng để tránh làm tăng lượng đường và huyết áp.
- Nên ăn với số lượng nhỏ và chia nhiều lần sẽ giảm bớt cảm giác đầy bụng, không tiêu.
- Không ăn sầu riêng cùng lúc với các loại hải sản. Hai loại thực phẩm này nếu nạp vào cơ thể cùng thời điểm sẽ gây tiêu chảy, đau bụng.
Bài thuốc Đông y với sầu riêng
Ăn sầu riêng có tác dụng gì? Trong Đông y, sầu riêng được kết hợp với các nguyên liệu khác tạo nên những bài thuốc rất tốt cho sức khỏe.
Bài thuốc bổ thận tráng dương
Sầu riêng kết hợp bầu dục lợn có tác dụng bổ thận tráng dương. Nam giới muốn cải thiện sinh lý nên ăn dùng ít nhất 5 lần bài thuốc này.
Cách làm như sau:
- Dùng 200 gram sầu riêng, tách hạt.
- Làm sạch 1 bộ bầu dục lợn, thái lát vừa ăn.
- Lấy chảo nóng phi thơm hành tỏi, cho bầu dục lợn vào xào chín.
- Tiếp đến cho sầu riêng vào, đảo đều tay cho hai nguyên liệu hòa trộn.
- Tắt bếp và dùng ngay.
Hỗ trợ bổ thận, kích thích tiêu hóa
Ăn sầu riêng có tác dụng gì trong hỗ trợ bổ thận và tiêu hóa. Nếu bạn đang gặp các vấn đề thận hư yếu, tiêu hóa kém thì hãy dùng thử bài thuốc sau.
- Dùng 15gram vỏ sầu riêng đem rửa sạch.
- Chuẩn bị 10 gram đậu đen mang lên bếp sao qua.
- Lấy 12gram tang ký sinh, 15gram hà thủ ô, 15gram đỗ trọng, 15gram cốt toái bổ, 8gram vỏ quýt rửa sơ qua để loại bỏ bụi và để ráo.
- Cho tất cả nguyên liệu vào nồi và đun sôi để hãm lấy nước uống.
Một số món ngon từ sầu riêng
Ăn sầu riêng có tác dụng gì? Ngoài cách ăn trực tiếp, sầu riêng còn có nhiều cách chế biến thành món ngon khác.
- Kem sầu riêng.
- Sinh tố sầu riêng.
- Chè sầu riêng.
- Xôi sầu riêng.
- Bánh crepe sầu riêng.
- Bánh pía sầu riêng.
- Bánh trung thu/mochi nhân sầu riêng.
Một số câu hỏi thường gặp
Ăn sầu riêng có tác dụng gì đã được Ocany hé lộ ở trên. Tiếp theo, Ocany sẽ giải đáp một số câu hỏi thường gặp liên quan đến quả sầu riêng nhé.
Ăn sầu riêng có béo không?
Ăn sầu riêng có béo không là nỗi băn khoăn của những ai lo sợ bị mập. Việc ăn sầu riêng ở mức độ vừa phải sẽ không gây béo. Nhưng nếu bạn ăn nhiều, lười hoạt động thể chất sẽ dẫn đến tích mỡ thừa. Nếu bạn đang nỗ lực ăn kiêng thì việc ăn sầu riêng cũng khiến bạn khó kiểm soát lượng calo nạp vào.
- Ăn socola có tác dụng gì? Lợi ích và tác hại cần phải lưu ý
- Ăn hàu có tốt không? Có tác dụng gì đối với nam giới?
- Ăn dứa có tác dụng gì? 15+ lợi ích cực hay từ quả dứa
Sầu riêng bao nhiêu calo?
Lượng calo trong sầu riêng rất dồi dào. Các nhà khoa học đã ước tính một trái sầu riêng nặng từ 1 đến 1,5 kg sẽ cung cấp khoảng 1000 calo.
Phụ nữ mang thai 3 tháng đầu có nên ăn sầu riêng?
Ăn sầu riêng có tác dụng gì xấu với mẹ bầu không? Chưa có nghiên cứu nào chỉ ra việc ăn sầu riêng gây hại cho quá trình mang thai. Nếu ăn sầu riêng đúng cách, phụ nữ mang thai còn được cung cấp dinh dưỡng và chất xơ tốt cho cả mẹ và bé.
Để an toàn tuyệt đối, phụ nữ mang thai 3 tháng đầu cần ăn sầu riêng ở lượng nhỏ (khoảng 100-150gr) mỗi ngày và có tham vấn qua ý kiến bác sĩ. Mẹ bầu thuộc tuýp béo phì, có tiền sử đái tháo đường thì nên tránh ăn sầu riêng.
Kết luận
Như vậy, sầu riêng là loại trái cây mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe. Ăn sầu riêng có tác dụng gì, tốt hay xấu sẽ phụ thuộc vào cách bạn ăn. Để cơ thể giữ trạng thái cân bằng, bạn chỉ nạp một lượng vừa đủ. Bạn nên tránh dùng sầu riêng với các thức uống cồn, đồ hải sản để tránh gây khó chịu cho cơ thể.
Nguồn: https://luatduonggia.edu.vn
Danh mục: Tổng hợp