Sầu riêng là một loại trái cây được rất nhiều người Việt Nam ưa thích. Chúng có nhiều tác dụng tốt cho sức khỏe nhưng bên cạnh đó cũng có những kiêng kỵ khi ăn chung sầu riêng với thực phẩm khác. Cùng Bách Hóa XANH tìm hiểu nhé!
Sầu riêng là món ăn yêu thích của nhiều người, tuy nhiên đối với một số người mắc bệnh hoặc khi ăn sầu riêng kết hợp với một số thực phẩm ‘đại kỵ’ có thể gây hại đến sức khỏe rất nguy hiểm. Cùng Bách Hóa XANH tìm hiểu về vấn đề này để không bị mắc phải nhé!
Theo TS.BS Trương Hồng Sơn – Viện trưởng Viện Y học ứng dụng Việt Nam cho biết: “Sầu riêng tuy có mùi không dễ chịu nhưng nó lại có giá trị dinh dưỡng cao, hàm lượng protein, glucid, lipid, các chất khoáng và giá trị năng lượng cao hơn rất nhiều so với các loại trái cây khác.”
Bạn đang xem: Sầu riêng kiêng ăn với gì? 8 món không nên ăn với sầu riêng
Sầu riêng là loại trái cây có giá trị dinh dưỡng caoTuy nhiên, TS.BS Trương Hồng Sơn cũng lưu ý rằng sầu riêng cũng như các loại quả khác, đều có tính hai mặt, lợi ích và những tác hại với cơ thể. Không phải loại thực phẩm nào cũng có thể kết hợp với sầu riêng vì có thể tạo ra chất độc, gây hại cho sức khỏe. Dưới đây là những thực phẩm tuyệt đối không được ăn chung với sầu riêng.
Tham khảo: Giá sầu riêng mới nhất 2022? Mua sầu riêng Online ở đâu?
1Thịt bò, heo, gà, cừu
Vì sầu riêng chứa nhiều đường và chất béo, trong khi đó các loại thịt như thịt bò, thịt gà, thịt lợn lại giàu đạm. Nếu ăn kết hợp sẽ làm tăng lượng cholesterol trong máu, dẫn đến tình trạng quá tải mạch máu.
Không nên dùng chung sầu riêng với các loại thịt (bò, cừu, heo,…)
2Hải sản
Hải sản có tính hàn, trong khi sầu riêng có tính nóng, nên nếu ăn hai loại đồ ăn này với nhau là “đại kỵ”, sẽ khiến cho bạn bị lạnh bụng, đi ngoài, tiêu chảy.
Đừng dùng chung sầu riêng với hải sản
3Gia vị cay nóng
Gia vị cay nóng như tỏi, ớt không chỉ làm giảm độ ngon của sầu riêng mà có tính nóng nên sự kết hợp của hai loại đồ nóng một lúc sẽ khiến cho cơ thể bị nóng trong, gây nổi mụn, táo bón.
Không nên ăn sầu riêng chung với các gia vị cay nóng
4Trái vải
Cũng tương tự như gia vị cay nóng, vải, nhãn cũng là loại trái cây có tính nóng mà bạn không nên ăn cùng với sầu riêng. Sự kết hợp này dễ khiến cơ thể bốc hỏa, thậm chí tăng huyết áp.
Không nên ăn sầu riêng chung với quả vải
5Măng cụt
Nhiều người cho rằng măng cụt là một loại trái cây có tính mát sẽ giúp làm giảm tính nóng liên quan đến sầu riêng. Tuy nhiên, thực tế không có nghiên cứu khoa học nào chứng minh rằng điều này là đúng.
Việc ăn hai loại quả này cùng nhau có thể gây táo bón, vì sầu riêng và măng cụt đều giàu cellulose, chúng sẽ hấp thụ nước và sưng lên trong ruột và dạ dày, nghiệm trọng hơn có thể làm tắc ruột và gây táo bón.
Không nên ăn sầu riêng với măng cụt
Thói quen ăn sầu riêng chung với măng cụt có lẽ bắt nguồn từ việc hai loại quả được thu hoạch vào cùng một thời điểm.
6Sữa
Sau khi ăn sầu riêng, nếu bạn uống sữa có thể dẫn tới tình trạng khó chịu, nặng nề trong bụng. Nặng hơn, bạn có thể gặp tình trạng tăng huyết áp, ngộ độc, nhồi máu cơ tim, thậm chí có nguy cơ tử vong.
Không dùng chung sầu riêng với sữa
7Rượu, bia
Sự kết hợp của rượu, bia và sầu riêng sẽ sinh ra một lượng nhiệt lớn, khiến cho tim đập nhanh, nhức đầu, thậm chí gây xuất huyết và đột quỵ.
Điều này đặc biệt nguy hiểm hơn đối với người có tiền sử bệnh tiểu đường và huyết áp cao.
Xem thêm : Còn bao nhiêu ngày nữa đến Tết 2024? Đếm ngược Tết 2024
Đừng uống rượu, bia khi ăn sầu riêng
Tham khảo: Thực hư việc ăn sầu riêng kết hợp uống bia rượu, nước ngọt gây tử vong
8Cà phê
Vì cà phê chứa chất caffeine, việc kết hợp giữa caffeine và một lượng lớn chất sulfur có trong sầu riêng sẽ làm ức chế hoạt động của men aldehyde dehydrogenase trong cơ thể. Hậu quả là 70% chất oxy hóa trong tế bào không được chuyển hóa, vì thế gây độc cho cơ thể.
Không nên dùng chung sầu riêng với cà phê
9Ai không nên ăn sầu riêng?
Bên cạnh việc ngon miệng và có một số lợi ích nhất định cho sức khỏe, nhưng sầu riêng cũng như nhiều thực phẩm khác sẽ không dành cho các đối tượng có vấn đề về sức khỏe như: Bệnh nhân tiểu đường, cao huyết áp, phụ nữ có thai, bệnh nhân suy thận, người có hệ tiêu hóa yếu,…
Bên cạnh đó, để đảm bảo sức khỏe bạn cần lưu ý một số điều sau:
Ai không nên ăn sầu riêng?
Hy vọng với những thông tin hữu ích mà Bách Hóa XANH đã tổng hợp được trong bài viết trên, bạn đã có thêm cho mình những kinh nghiệm trong việc ăn sầu riêng thế nào là có lợi và phù hợp cho sức khỏe của bản thân và gia đình nhé!
Nguồn: Viện Y học ứng dụng Việt Nam
Mua cơm sầu riêng đông lạnh tiện lợi tại Bách hoá XANH:
Bách hóa XANH
Nguồn: https://luatduonggia.edu.vn
Danh mục: Tổng hợp