Một số người thường gặp khó khăn khi ăn rau diếp cá và thậm chí cảm thấy khó chịu vì mùi tanh của nó. Tuy nhiên, các chuyên gia đã phát hiện ra rằng rau diếp cá mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Rau diếp cá nấu nước uống có tốt không? Các bạn hãy cùng YEVA tìm hiểu về những công dụng của nước diếp cá trong bài viết này nhé.
Để bắt đầu, hãy tìm hiểu về rau diếp cá.
Bạn đang xem: Rau diếp cá nấu nước uống có tốt không?
Thông tin chung về diếp cá
Rau diếp cá là một loại cây thảo, thường sống lâu năm và cao khoảng từ 20 đến 40 cm. Thân rễ của rau diếp cá phát triển ngầm dưới mặt đất. Cây có hoa màu vàng nhạt và lá hình tim, màu xanh sẫm, mọc rải rác. Khi lá diếp cá bị vò nát, nó mang một mùi hơi tanh giống mùi cá.
Ở Việt Nam, rau diếp cá trước đây thường mọc hoang dại nhiều ở các tỉnh miền núi, trung du và đồng bằng. Tuy nhiên, sau này, người ta đã bắt đầu trồng rau diếp cá trong vườn để sử dụng như một loại thực phẩm và cũng như một loại thảo dược giúp cải thiện sức khỏe.
Xem thêm : Chứng từ khấu trừ thuế TNCN 2023: Thời điểm cấp và thủ tục nộp
Tất cả các bộ phận của rau diếp cá đều chứa tinh dầu. Trong tinh dầu này, có chứa chủ yếu các hợp chất thuộc nhóm aldehyd và dẫn xuất ceton như methynol ceton, … và 3-oxodocecanal. Các hợp chất này có tác dụng kháng khuẩn và tương tự như một loại kháng sinh.
Trong quá trình nghiên cứu, các nhà khoa học đã phân lập được một số hợp chất từ lá diếp cá, bao gồm beta sitosterol và các flavonoid như quercitrin, rutin, isoquercitrin…
Rau diếp cá nấu nước uống có tốt không?
Nước rau diếp cá có nhiều tác dụng có lợi đối với sức khỏe. Dưới đây là những tác dụng quan trọng của nước rau diếp cá:
- Tăng cường hệ miễn dịch: Nước rau diếp cá chứa các chất chống vi khuẩn và chất chống oxy hóa, giúp tăng cường hệ miễn dịch và bảo vệ cơ thể chống lại các bệnh tật.
- Hỗ trợ tiêu hóa: Nước rau diếp cá chứa chất xơ và chất chống vi khuẩn, giúp cải thiện chức năng tiêu hóa và giảm nguy cơ mắc các vấn đề tiêu hóa như táo bón và tiêu chảy.
- Chống ung thư: Nước rau diếp cá chứa các chất chống oxy hóa mạnh, có thể giúp ngăn ngừa sự phát triển của tế bào ung thư và giảm nguy cơ mắc các loại ung thư.
- Cung cấp dưỡng chất: Nước rau diếp cá là một nguồn cung cấp giàu vitamin A, C và K, cũng như chất chống oxy hóa và khoáng chất quan trọng như canxi và kali.
Một lựa chọn khác thay vì sử dụng nước nấu từ diếp cá là sử dụng bột rau diếp cá pha với nước.
Bột diếp cá hòa tan YEVA – món quà từ thiên nhiên
Xem thêm : Sữa rửa mặt cho trẻ em – Khi nào nên chọn dùng?
Bột diếp cá YEVA là một lựa chọn tuyệt vời trên thị trường bột diếp cá hiện nay. Sản phẩm này được sản xuất từ 100% rau diếp cá tươi, tuân thủ tiêu chuẩn VietGap trong quá trình trồng và thu hoạch. Công nghệ sấy phun được sử dụng để tạo ra một dạng bột cao cấp: tinh chất hòa tan. Đặc biệt, bột diếp cá YEVA không chứa hương liệu, phụ gia hay chất hóa học độc hại.
Bột diếp cá YEVA là một thực phẩm an toàn và giàu dinh dưỡng, phù hợp cho mọi gia đình sử dụng để chăm sóc sức khỏe. Sản phẩm này cung cấp nhiều dưỡng chất quan trọng như vitamin A, C và K, cùng với các chất chống oxy hóa và khoáng chất. Việc sử dụng bột diếp cá YEVA giúp tăng cường hệ miễn dịch, cải thiện tiêu hóa, bảo vệ tim mạch, giảm viêm nhiễm và mang đến nhiều lợi ích sức khỏe khác.
Với bột diếp cá YEVA, bạn có thể dễ dàng tận hưởng những lợi ích sức khỏe mà rau diếp cá mang lại. Hãy chọn bột diếp cá YEVA để đảm bảo sức khỏe và hưởng thụ những giá trị dinh dưỡng tuyệt vời mà rau diếp cá mang lại.
Nguồn: https://luatduonggia.edu.vn
Danh mục: Tổng hợp