Bắp (hay còn gọi là ngô) là món ăn yêu thích của nhiều người. Tại Việt Nam, bắp hầu như được trồng ở khắp cả nước. Bắp là một loại thực phẩm giàu chất dinh dưỡng. Việc hiểu rõ bắp bao nhiêu calo sẽ giúp ích rất nhiều cho việc thiết kế thực đơn hằng ngày, đặc biệt là người có nhu cầu giảm cân. Cùng Dáng đẹp tìm hiểu chi tiết qua bài viết.
Những công dụng của bắp đối với sức khỏe
Bắp có chứa rất nhiều chất dinh dưỡng. Vì thế, bắp sẽ có nhiều lợi ích đối với sức khỏe chúng ta.
Bạn đang xem: Bắp bao nhiêu calo? Cách ăn bắp giúp giảm cân
Hỗ trợ hệ tiêu hoá
Trong bắp có chứa các chất xơ không hòa tan, giúp hệ tiêu hóa thêm khỏe mạnh. Đồng thời, chất xơ này cũng hỗ trợ cho sự phát triển của các vi khuẩn có lợi trong ruột già. Từ đó, các vi khuẩn sẽ giúp biến chất xơ thành chuỗi axit béo ngắn.
Tốt cho người tiểu đường
Chất xơ có chứa trong bắp sẽ làm chậm quá trình chuyển hóa thành đường của thức ăn. Nhờ vậy, nồng độ đường trong máu sẽ hạ thấp đáng kể.
Trong một cuộc thí nghiệm với 40.000 người, những phụ nữ thường xuyên ăn bắp sẽ có khả năng mắc bệnh tiểu đường thấp hơn 30% so với số còn lại. Tuy nhiên, chúng ta nên kết hợp bắp cùng loại thực phẩm khác.
Phòng chống ung thư
Các chất beta-cryptoxanthin chứa trong trái bắp là một loại carotenoid với tác dụng chống oxy hóa. Từ đó, việc ăn bắp giúp ngăn ngừa ung thư phổi hiệu quả.
Việc sử dụng nhiều bắp, một loại ngũ cốc nguyên hạt, cũng giúp giảm bớt nguy cơ mắc ung thư vú. Hàm lượng chất xơ cao chứa trong bắp giúp bảo vệ các tế bào khỏi bị ung thư.
Cải thiện trí nhớ
Với các vitamin B1 chứa trong bắp với khả năng hạn chế tình trạng đầu óc mệt mỏi hoặc chứng suy giảm trí nhớ. Mỗi ngày chúng ta nên sử dụng một chén bắp là có thể đáp ứng khoảng 24% lượng vitamin B1 mà cơ thể cần trong một ngày.
Ngăn ngừa bệnh tim mạch
Các chất xơ hoà tan chứa trong bắp có khả năng liên kết với cholesterol trong mật, 1 loại cholesterol bài tiết từ gan. Sau đó, các chất xơ lẽ lan ra khắp cơ thể để hấp thụ các cholesterol có hại.
Bên cạnh đó, vitamin B trong bắp cũng làm giảm homocysteine. Có thể các bạn không biết, homocysteine tăng cao sẽ phá hủy các mao mạch, gây nhồi máu cơ tim, đột quỵ.
Bổ sung dưỡng chất cho phụ nữ mang thai
Các folate (vitamin B9) – chất giúp ngăn ngừa nguy cơ sảy thai, khuyết tật ở thai nhi – có rất nhiều trong bắp. Chính vì thế, bắp là loại thực phẩm được các bác sĩ phụ sản khuyên dùng cho phụ nữ mang thai.
Việc thai phụ bổ sung các folate từ bắp sẽ giúp thai nhi tổng hợp các tế bào mới và khỏe mạnh. Từ đó, thai nhi sẽ giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch.
Xem thêm: Miến bao nhiêu calo?
Tăng cường sức khỏe cho mắt
Bắp có chứa flavonoid, một chất có tác dụng tốt với điểm vàng của võng mạc. Do đó, khi ăn bắp là bạn có thể bảo vệ mặt, hạn chế nguy cơ thoái hóa điểm vàng. Mắt của chúng ta cũng sẽ sáng hơn và tăng cường thị lực. Selen trong bắp còn giúp điều tiết tuyến giáp, làm ngăn chặn sự xuất hiện của đục thủy tinh thể.
Xem thêm : [GIẢI ĐÁP] Mực Bento Màu Nào Cay Nhất?
Hỗ trợ giảm cân
Bởi vì bắp không chứa nhiều chất béo nên khả năng tích trữ mỡ khi ăn bắp sẽ được hạn chế. Việc ăn bắp trong quá trình giảm cân cũng giúp lấp đầy ống tiêu hóa, giảm thèm ăn hay cảm giác đói.
Các bữa ăn giảm cân làm từ bắp cần được nắm rõ từ việc bắp bao nhiêu calo, các loại thực phẩm kết hợp để cân bằng giá trị dinh dưỡng cho bữa ăn.
Giảm tình trạng thiếu máu
Các vi chất dinh dưỡng như vitamin B12, axit folic và sắt có trong bắp sẽ giúp hỗ trợ sản sinh tế bào hồng cầu trong cơ thể. Nhờ vậy, nguy cơ mắc bệnh thiếu máu sẽ được hạn chế.
Có thể thấy, bắp mang lại cho sức khỏe của chúng ta rất nhiều lợi ích tốt. Thế nên, khi nắm hết những thông tin như: 1 trái bắp nếp bao nhiêu calo? Hay bắp xào nhiêu calo? kỹ càng,…, bạn nên đưa các món ăn từ bắp vào thực đơn của mình để cơ thể “tận hưởng” hết những dinh dưỡng có trong quả bắp. Tuy nhiên, nếu bạn đang trong quá trình giảm cân thì hãy kiểm soát lượng calo nạp vào cơ thể một cách hợp lý nhé!
Tìm hiểu: 100 calo là bao nhiêu kg? Cần nạp bao nhiêu calo?
Bắp bao nhiêu calo?
Theo kết quả từ các nghiên cứu của chuyên gia dinh dưỡng, 1 quả bắp 100g có chứa khoảng 177 calo. Đây là lượng calo được xem như tương đương với calo 1 bát cơm trắng.
Có lẽ các bạn sẽ nghĩ, với hàm lượng calo cao như vậy, việc ăn bắp sẽ làm bạn tăng cân? Câu trả lời là không hẳn đâu nhé, bởi vì lượng lớn chất béo chứa trong bắp chủ yếu là omega 3 và omega 6. Đây là các loại chất béo rất có ích cho sức khỏe, nếu biết cách sử dụng hợp lý sẽ không gây tăng cân.
Xem thêm: Bảng tính lượng calo trong thức ăn chuẩn nhất
Calo trong các loại bắp khác nhau?
Bắp mỹ bao nhiêu calo?
Bắp mỹ là loại bắp có màu vàng tươi, hạt bắp đầy đặn, bóng bẩy, được rất nhiều người Việt Nam yêu thích. Bởi bắp mỹ không chỉ có vẻ ngọt rất bắt mắt mà còn có vị ngọt đặc trưng, khi ăn vào giòn giòn rất bắt miệng. Nhưng cũng vì vậy mà hàm lượng đường trong bắp mỹ cao hơn so với bắp nếp, hay bắp tẻ.
Theo các chuyên gia dinh dưỡng 100g bắp Mỹ sẽ chứa khoảng 95 calo. Tuy nhiên, một quả bắp mỹ loại cỡ lớn sẽ cung cấp khoảng 146 calo. Khi bắp Mỹ được chế biến ra nhiều món ăn khác nhau như bắp mỹ xào tép, bắp mỹ nướng thì dĩ nhiên là hàm lượng calo trong những món ăn này sẽ tăng lên.
Ngoài calo thì trong 100g bắp Mỹ sẽ chứa 1,2g chất béo, 3,7g đường, 2,7g chất xơ, cùng một số loại Vitamin và khoáng chất khác.
Một trái bắp nếp bao nhiêu calo?
Bắp nếp là loại bắp màu có trắng, khi còn sống thì hạt bắp nếp rất chắc, cứng rắn hơn bắp mỹ. Khi nấu lên bắp nếp có màu trắng đục, lúc ăn loại bắp này bạn sẽ cảm nhận được vị dẻo, ngọt nhẹ và thơm lừng đặc trưng của bắp nếp. Bắp nếp không có vị ngọt như bắp Mỹ nhưng bù lại nó lại chứa hàm lượng tinh bột cao.
Vậy 1 trái bắp nếp bao nhiêu calo? Theo nghiên cứu thì hàm lượng calo trong 100g hạt bắp nếp sẽ có khoảng 177 calo. Calo trong bắp tẻ cũng tương đương như bắp nếp.
Ngoài ra, những ai đang thắc mắc 100g ngô luộc chứa bao nhiêu calo thì vẫn là 177 calo, không có sự thay đổi.
Bắp nướng bao nhiêu calo?
Như đã đề cập ở nội dung trên thì tùy theo cách chế biến mà hàm lượng calo trong các món bắp khác nhau sẽ có sự chênh lệch, thay đổi. Bắp nướng là món ăn vặt thông dụng, được giới trẻ rất yêu thích, bởi khi nướng lên bắp có mùi thơm ngào ngạt, tỏa hương rộng vì thế món ăn này rất lôi cuốn khứu giác
Theo các chuyên gia dinh dưỡng thì nếu bắp nướng không thêm bất kỳ gia vị nào thì hàm lượng calo vẫn rơi vào khoảng 177 calo. Tuy nhiên khi thêm mỡ hành, gia vị, ớt, tép hay các nguyên liệu khác thì lượng calo sẽ lên tới 220 – 446 calo.
Bắp xào bao nhiêu calo?
Tương tự như bắp nướng thì bắp xào cũng là món ăn vặt khuấy khẩu của giới trẻ, món ăn này thường được bán rất nhiều tại các địa điểm giới trẻ hay tụ tập. Điển hình là tại Sài Gòn, món bắp xào đã trở thành món ăn quen thuộc của những người nơi đây. Bởi đây là món ăn vặt bình dân, dễ nấu lại thơm ngon, bắt miệng. Tuy nhiên, với những đang trong quá trình giảm cân lại đam mê món ăn này thì điều mà họ quan tâm nhất đó là bắp xào bao nhiêu calo?.
Thông thường, trong bắp xào sẽ có các thành phần như: bơ hoặc dầu, ruốc khô, tôm khô, tương cà, tương ớt, xì dầu, mỡ hành, hành phi, hành lá,…Khi những thành phần này càng nhiều thì hàm lượng calo trong món bắp xào sẽ tăng cao.
Vậy bắp xào bao nhiêu calo Theo các chuyên gia dinh dưỡng thì hàm lượng calo trong bắp xào sẽ dao động khoảng 436-500 calo.
1 trái bắp luộc bao nhiêu calo?
Ngoài những cách chế biến trên thì bắp còn được luộc lên. Bắp luộc thơm ngon lại có thể bảo toàn được trọn vẹn dinh dưỡng có trong bắp. Thường xuyên ăn bắp luộc cực kỳ tốt cho sức khỏe.
Xem thêm : Lưu trữ tin nhắn messenger là gì, cách mở & xóa đơn giản
Theo thống kê của các chuyên gia thì trung bình ở mỗi trái bắp cỡ vừa có trọng lượng khoảng 102g khi luộc lên sẽ chứa khoảng 88 calo. Lượng calo này được đánh giá tương đương với calo trong 1 bát cơm trắng.
Bắp rang bơ bao nhiêu calo?
Bắp rang bơ có hai loại, 1 loại là bắp rang bơ tự chế biến tại nhà có thể không thêm bơ, dầu ăn hoặc muối tùy vào sở thích của gia chủ. Một loại thường được bán ở khắp nơi, có dầu, đường và các gia vị đi kèm.
Loại bắp rang bơ không thêm dầu, bơ, muối thường được yêu thích bởi những người bị tiểu đường hoặc người đang trong chế độ giảm cân. Theo ước tính, trong khoảng 24g bắp rang bơ này sẽ chứa khoảng 93 calo.
Đối với loại bắp rang được bán thông dụng trên thị trường thì lượng calo sẽ chiếm tỉ lệ cao hơn. Theo ước tính cứ trong 100g bắp rang bơ bán sẵn có đến 374,8 calo. Đây là lượng calo quá cao bạn nên hạn chế sử dụng nếu đang trong quá trình giảm cân, dù chỉ là ăn một lượng nhỏ.
Tìm hiểu: 100g khoai lang bao nhiêu calo?
Các thành phần dinh dưỡng có trong bắp
Vì chứa nhiều dưỡng chất nên bắp mang lại rất nhiều lợi ích cho sức khỏe và hỗ trợ quá trình giảm cân rất tốt. Các thành phần dinh dưỡng có trong bắp cụ thể như sau:
- Chất xơ: Bắp chứa hàm lượng chất xơ rất cao và chủ yếu là các chất xơ không hòa tan.
- Tinh bột: Tương tự các loại ngũ cốc khác thì bắp cũng chứa hàm lượng tinh bột rất cao, lên đến 28-80% trọng lượng khô. Ngoài ra, bắp cũng chứa một lượng đường ít nhưng không gây hại đến sức khỏe của chúng ta.
- Protein: Bắp cũng là một nguồn cung cấp protein rất dồi dào, giúp cơ thể có đủ năng lượng cho một ngày hoạt động.
- Vitamin và khoáng chất: Bắp chứa nhiều vitamin và khoáng chất thiết yếu cho cơ thể như niacin, kali, photpho, mangan,…
- Các hợp chất thực vật khác: Ngoài những thành phần trên thì bắp còn chứa nhiều hợp chất như axit ferulic, lutein, axit phytic, anthocyanin,…
Mách bạn thực đơn giảm cân bằng bắp vừa hiệu quả vừa ngon miệng
Dù đã được chứng minh trong bắp không chứa nhiều chất béo, tuy nhiên chúng ta chỉ nên một lượng bắp vừa phải. Các món ăn giảm cân từ bắp nên được tính toán kỹ lưỡng về lượng calo để cân đối dinh dưỡng.
Bắp luộc cho buổi sáng
Qua câu hỏi bắp bao nhiêu calo có thể thấy trung bình một trái bắp luộc có chứa 200 calo. Đây là lượng calo ít hơn so với một gói xôi hay một tô bún riêu. Chính vì thế, bạn có thể thay thế các món ăn sáng thường ngày thành một trái bắp luộc. Nếu còn đói, bạn có thể dùng thêm 1 quả trứng luộc nữa nhé!
Trong trường hợp bạn tự luộc bắp tại nhà, bạn có thể luộc cả râu bắp và uống phần nước luộc. Các chất như canxi, kali, magie và các chất phytochemical chứa nhiều trong râu bắp. Đặc biệt, chất phytochemical có thể điều chỉnh các gen kiểm soát việc tích lũy chất béo bên trong cơ thể. Đồng thời, chất này cũng giúp đẩy nhanh quá trình chuyển hỏa của các axit béo, giúp giảm mỡ bụng.
Bạn đang tìm phương pháp giảm cân hiệu quả?
SEOUL SPA cung cấp dịch vụ giảm cân bằng công nghệ hiện đại
Món súp bắp thơm ngon
Nguyên liệu cần có cho món súp bắp dinh dưỡng này gồm:
- 1 bắp ngô
- 1 củ cà rốt
- 1 củ hành tây
- 50gr nấm bào ngư.
- 500ml nước dùng (nước xương và xương hầm).
Quy trình chế biến:
- Rửa sạch các loại rau củ.
- Xé sợi nấm. Cà rốt thì gọt vỏ rồi cắt hạt lựu, tầm 1 cm. Hành tây cắt miếng vừa ăn.
- Bắp lấy hạt, bỏ đi phần lõi.
- Để xương hầm lên bếp đun sôi. Tiếp theo, cho hết các loại nguyên liệu rau củ vào. Vặn bớt lửa, nấu tiếp cho đến khi tất cả vừa chín tới.
- Nêm nếm vừa ăn theo khẩu vị rồi tắt bếp.
Vậy là bạn đã có một chén súp thơm ngon, đầy dinh dưỡng nhưng lại hỗ trợ cho việc giảm cân của bạn rồi đấy.
Ăn nhẹ cùng món salad bắp
Chúng ta cần có:
- 1 chén hạt bắp Mỹ.
- 10 quả cà chua bi.
- Nừa trái tảo đỏ.
- 1 thìa cà phê nước cốt chanh.
- 1 thìa cà phê dầu ô liu.
- Nửa thìa cà phê muối.
Quy trình chế biến như sau:
- Mang cà chua và táo đi rửa sạch. Sau đó, cà chua bi cắt đôi, táo thì cắt thành miếng nhỏ vừa ăn.
- Trộn đều hỗn hợp nước cốt chanh, muối, dầu ô liu vào bát nhỏ để làm nước sốt.
- Sau đó, bạn cho cà chua, táo, bắp vào dĩa, sau đó rưới nước sốt lên. Tiếp theo bạn trộn đều tất cả.
Như thế là bạn đã thực hiện xong món salad bắp với rất nhiều vitamin và khoáng chất rồi đấy! Một tips nhỏ là các bạn có thể thay táo và cà chua bi bằng các loại rau củ quả có hỗ trợ cho việc giảm cân nhé!
Lạ miệng cùng món nấm kho bắp non
Món nấm kho bắp non đầy thơm ngon, vị lạ. Điều này sẽ giúp bữa ăn trong khi giảm cân của bạn bớt nhàm chán và hấp dẫn hơn đấy.
Nguyên liệu cần có:
- 300gr nấm đông cô.
- 150gr bắp non.
- Nửa thìa cà phê muối.
- 1 thìa canh nước mắm chay.
- Nửa thìa cà phê hạt nêm chay.
- 1 thìa cà phê đường trắng.
- 2 thìa cà phê dầu ăn.
- Nửa thìa cà phê tỏi băm.
- Hành paro.
- Ngò rí.
Quy trình thực hiện:
- Mang nấm đông cô rửa sạch, bỏ chân và ngâm nước muối loãng. Sau đó, các bạn vớt ra và rửa lại cho sạch, đợi ráo nước.
- Đun nóng dầu ăn, cho tỏi băm và đầu hành vào phi thơm.
- Bắp non rửa sạch, sau đó cắt đôi. Hành paro và ngò rí cũng rửa sạch và sau đó cắt nhỏ.
- Cho nấm vào nồi chứa tỏi và hành đã phi. Dùng đũa đảo đều cho nấm săn lại, sau đó rưới thêm 1 thìa canh nước mắm chay. Giảm lửa nhỏ, đậy nắp nồi.
- Đợi một thời gian rồi cho thêm bắp non vào kho cùng. Nêm nếm thêm nửa thìa cà phê muối và hạt nêm, cùng 1 thìa cà phê đường. Tiếp tục đun thêm 10 phút rồi tắt bếp.
Sau đó, bạn múc món ăn ra bát, cho thêm hành paro và ngò rí vào để trang trí. Món ăn này có thể dùng cùng với cơm, đảm bảo cho bạn một bữa ăn thơm ngon, đầy đủ dinh dưỡng. Nhưng bên cạnh đó, hiệu quả giảm cân của bạn cũng vẫn được đảm bảo.
Những lưu ý khi sử dụng bắp để giảm cân
Mặc dù bắp là loại thực phẩm dễ tìm, dễ ăn, nhưng nếu sử dụng một cách không hợp lý sẽ gây ra nguy hại cho bản thân. Chính vì thế, việc hiểu rõ bắp bao nhiêu calo rất quan trọng. Ngoài ra, cách lựa chọn bắp sao cho tươi ngon cũng là một điều không thể thiếu.
Cách lựa chọn bắp tươi ngon
Giống như khi lựa chọn trái cây, việc chọn mua bắp cũng nên kỹ lưỡng để đảm bảo độ tươi ngon cũng như hàm lượng dinh dưỡng.
- Nên chọn những trái bắp tươi, có lớp vỏ ngoài xanh và không bị khô. Râu bắp có độ mềm mượt, cuốn bắp không héo hoặc thâm. Ngoài ra, một điều cần lưu ý là nên chọn bắp có lớp vỏ ôm chặt phân thân.
- Hạt bắt mẩy, đều, bóng, thẳng hàng.
- Không nên chọn những trái bắp quá to, chỉ nên chọn trái bắp thon dài và vừa phải.
- Không nên chọn bắp còn quá non. Bắp non sẽ không có độ dẻo cần thiết. Cũng không nên chọn bắp già. Khi bấm tay vào bắp cảm nhận được độ mềm và vừa chảy sữa, đó là một trái bắp ngon.
Những ảnh hưởng về sức khỏe khi ăn quá nhiều bắp
- Có hại cho dạ dày: Trong bắp chứa xenlulo sẽ làm cơ thể không thể tiêu hóa hết nếu ăn quá nhiều. Hệ thống tiêu hóa khi đó không thể thao tác triệt để vì thiếu các enzyme. Ngoài ra, lượng chất xơ trong bắp sẽ gây hại cho dạ dày nếu dung nạp vào cơ thể quá nhiều.
Các bạn nên ăn bắp vào buổi sáng, buổi chiều, và buổi tối trước 7 giờ tối. Khả năng hấp thụ và tiêu hao năng lượng của cơ thể sau 7 giờ diễn ra rất chậm, gây ảnh hưởng đến hệ tiêu hóa.
- Gây các bệnh mãn tính: Trong bắp chứa khá ít axit béo có lợi như omega 3 nhưng lại dư thừa lượng omega 6. Tỷ lệ chênh lệch giữa 2 loại axit béo này sẽ gây hại cho cơ thể, là cơ chế hình thành các bệnh mãn tính.
- Gây nứt da: Khi ăn quá nhiều bắp, bạn sẽ gặp tình trạng bị nứt ở tay chân, hoặc khắp người. Khi đó, có thể không có đủ các chất axit amin như lysine, tryptophan và niacin. Đây là các axit bảo vệ cơ thể, tránh tình trạng nứt da.
Thông qua bài viết trên, chúng tôi đã cung cấp cho bạn những thông tin liên quan đến việc ăn bắp trong quá trình giảm cân. Câu hỏi “bắp bao nhiêu calo” cũng đã được giải mã. Hy vọng những điều này sẽ có ích đối với các bạn nhé! Nếu quan tâm đến các phương pháp giảm cân, bạn đừng quên liên hệ Seoul Spa để được tư vấn chi tiết tại: 1800 3333
Nguồn: https://luatduonggia.edu.vn
Danh mục: Tổng hợp