2.1. Quả mận
Ngoài hương vị dễ chịu, mận còn cung cấp hàm lượng cao các vitamin, khoáng chất và các hợp chất thực vật bảo vệ sức khỏe. Chúng đặc biệt giàu axit hydroxycinnamic, là một loại chất chống oxy hóa polyphenol. Bằng cách giảm tổn thương tế bào gây ra bởi các phân tử không ổn định được gọi là gốc tự do, chất chống oxy hóa có thể làm giảm nguy cơ mắc các bệnh khác nhau.
Mận cũng rất giàu vitamin C và các carotenoid cung cấp vitamin A, cả hai đều có đặc tính chống oxy hóa và chống viêm.
Bạn đang xem: 25 siêu trái cây bạn nên bổ sung vào chế độ ăn uống của mình
2.2. Dâu tây
Xem thêm : Hướng dẫn 5 bước làm phèn chua trị hôi nách đơn giản tại nhà
Dâu tây đặc biệt chứa nhiều chất chống oxy hóa như vitamin C, anthocyanins, axit phenolic và flavonoid. Trong một nghiên cứu kéo dài 3 tuần, 21 phụ nữ ăn 9 ounce (khoảng 250 gram) dâu tây đông lạnh mỗi ngày đã tăng đáng kể hoạt động chống oxy hóa trong máu của họ. Hơn nữa, loại trái cây này có thể giảm nguy cơ mắc một số bệnh mạn tính. Nghiên cứu cho thấy rằng, ăn dâu tây có thể giúp giảm các yếu tố nguy cơ bệnh tim, giảm các dấu hiệu viêm và tăng lượng chất xơ, tất cả đều có thể bảo vệ chống lại các tình trạng sức khỏe mạn tính như bệnh tim và một số bệnh ung thư.
2.3. Nho
Mặc dù có kích thước nhỏ nhưng nho chứa rất nhiều chất dinh dưỡng. Có nhiều loại nho khác nhau và điểm chung của chúng đều là những sự lựa chọn lành mạnh, một số loại có hàm lượng chất chống oxy hóa cao hơn những loại khác.
Xem thêm : Có thai 3 tháng đầu ăn sò huyết được không?
Trong một nghiên cứu gần đây khi so sánh 30 giống nho, nho Black Pearl, Summer Royal Black, Pearl Green, Green không hạt và nho đỏ không hạt cho thấy chúng có hoạt tính chống oxy hóa và loại bỏ gốc tự do mạnh nhất. Những giống này được tìm thấy chứa nhiều chất chống oxy hóa như axit caffeic, epicatechin, catechin gallate, axit protocatechuic, axit gallic và rutin. Thật vậy, những chất chống oxy hóa này có thể là lý do tại sao nho có liên quan đến việc giảm nguy cơ mắc bệnh tim và một số bệnh ung thư.
Nguồn: https://luatduonggia.edu.vn
Danh mục: Tổng hợp