Bạn có biết, để đánh giá nồng độ cồn, người ta sử dụng các khúc xạ kế cầm tay để thực hiện thao tác kiểm tra về chỉ số này trong dung dịch xác định như: rượu, bia, nước ngọt,…
Về khái niệm, độ cồn chính là một đại lượng biểu thị hàm lượng cồn – Etanol tính theo phần trăm thể thích trong dung dịch cụ thể. Nó được xác định bằng đơn vị mililit ethanol nguyên chất trong 100ml dung dịch ở nhiệt độ 20 độ C. Dựa vào chỉ số này, người dùng có thể đưa ra nhận định, đánh giá chính xác, phù hợp nhất.
Bạn đang xem: Cách đo và tính nồng độ cồn trong rượu
Độ cồn là gì?
Nắm bắt chỉ số độ cồn được thực hiện trong dây chuyền sản xuất, tại các nhà máy nấu, ủ rượu vang, hoặc trong lĩnh vực an toàn giao thông hiện nay. Tùy thuộc vào mục đích sử dụng, vận hành mà bạn nên chọn sản phẩm thích hợp nhất.
Người ta sử dụng các khúc xạ kế cầm tay – dụng cụ đo dạng cơ. Thiết bị có thiết kế nhỏ gọn, khi nhỏ mẫu dung dịch và phân tích, bạn có thể dễ dàng quan sát kết quả – chỉ số phù hợp.
Ngoài các sản phẩm đo quang học, bạn có thể dùng các máy đo độ cồn trong rượu, cấu tạo thông minh, kết quả đo trả về nhanh chóng trên màn hình LCD. Khi vận hành máy, độ chính xác của kết quả đo cũng được đảm bảo hơn.
Dụng cụ đo nồng độ cồn
Có thể bạn quan tâm:
Để đo nồng độ cồn trong rượu, nếu bạn sử dụng khúc xạ kế cơ học, bạn có thể thực hiện theo hướng dẫn sau:
Bước 1: Hiệu chỉnh thiết bị đo
Khi mua thiết bị mới về, bạn không nên nhỏ rượu vào để đo trực tiếp liền mà cần thực hiện một vài thao tác sau để hiệu chỉnh thiết bị đo. Cách hiệu chỉnh máy đo nồng độ cồn như sau:
Xem thêm : Văn bản quy phạm pháp luật có mấy loại? (Chi tiết 2024)
Bước 2: Tiến hành đo độ rượu
Sau khi hiệu chỉnh một cách dễ dàng, chúng ta tiến hành đo độ rượu với các bước cơ bản:
Chú ý: Sau khi sử dụng xong, nên vệ sinh khúc xạ kế đo độ cồn sau mỗi lần sử dụng để đảm bảo độ chính xác, chất lượng vận hành.
Sử dụng khúc xạ kế cơ học để xác định độ cồn trong rượu
Nếu trong tay bạn là một chiếc máy đo độ cồn cầm tay, bạn có thể thực hiện theo hướng dẫn sau:
Chú ý: Đảm bảo nguồn năng lượng để máy hoạt động tốt nhất. Sau mỗi lần sử dụng, tắt máy, vệ sinh và bảo quản đúng cách.
Sử dụng khúc xạ kế kỹ thuật số để xác định độ cồn trong rượu
Nhiều người thắc mắc, tính nồng độ rượu như thế nào? Trên thực tế, việc tính toán có thể thực hiện bằng các máy đo và kết quả trả về trên màn hình LCD, chúng ta chỉ cần đọc chỉ số trên máy là xong. Tuy nhiên, với một số trường hợp, bạn cần phải tính toán trực tiếp, vậy công thức tính ra sao?
Trong đó:
Dựa vào công thức này, bạn có thể chủ động xác định được độ cồn chính xác, chủ động nhất. Ví dụ: Rượu 35 độ nghĩa là trong 100ml có 35ml rượu, 65 ml nước.
Ở Việt Nam chúng ta hiện nay có 3 loại rượu chính đó là: rượu trắng, rượu mùi, rượu lên men. Để đánh giá chất lượng rượu, người ta thường dựa vào chỉ số về độ cồn. Tùy thuộc vào từng loại mà có quy chuẩn nhất định cũng như chỉ số phù hợp.
Xem thêm : Cây mã đề: Vị thuốc dân gian có nhiều tác dụng tốt cho sức khỏe
Rượu trắng: đồ uống có cồn được chưng cất từ dịch lên men từ tinh bột, đường hoặc được pha chế từ cồn thực phẩm và nước.
Các chỉ số đánh giá gồm:
Độ cồn trong rượu trắng (Distilled alcoholic beverages) là bao nhiêu?
Rượu mùi là dung dịch được pha chế từ cồn thực phẩm với nước, có thể bổ sung thêm đường, dịch chiết từ trái cây,…
Các chỉ số đánh giá gồm:
Độ cồn trong rượu mùi (Liquor) là bao nhiêu?
Rượu lên men độ cồn thấp hay còn gọi là rượu vang: được lên men từ dịch hoa quả hoặc trực tiếp từ các loại hoa quả không qua chưng cất.
Các chỉ số đánh giá gồm:
Độ cồn trong rượu lên men độ cồn thấp (Wine) là bao nhiêu?
Chúng tôi vừa chia sẻ đến bạn những thông tin cơ bản về chỉ số nồng độ cồn trong rượu gồm: khái niệm, cách đo, cách tính. Nếu bạn cần mua các sản phẩm máy test nước dùng để đánh giá, xác định chỉ số này, hãy tham khảo ngay tại maydochuyendung.com – trang bán hàng trực tuyến của công ty THB Việt Nam. Để được tư vấn mua hàng, liên hệ ngay với chúng tôi qua hotline: 0986568014 – 0902148147.
Nguồn: https://luatduonggia.edu.vn
Danh mục: Tổng hợp
This post was last modified on 18/02/2024 20:20
Con số may mắn hôm nay 23/11/2024 theo năm sinh: Nhặt TIỀN từ con số…
Tử vi thứ bảy ngày 23/11/2024 của 12 con giáp: Tuổi Thìn chán nản, tuổi…
Vận may của 4 con giáp đang ngày càng xuống dốc. Cuối tuần này (23-24/11),…
Con số cuối cùng trong ngày sinh dự đoán con người sẽ GIÀU CÓ, sống…
Cuối tuần này (23-24/11), 4 con giáp sẽ gặp nhiều may mắn và thành công…
Tử vi hôm nay – Top 3 con giáp thịnh vượng nhất ngày 22/11/2024