Khoai lang là loại thực phẩm rất quen thuộc với gia đình Việt, có vị bùi béo và cung cấp nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên, nếu bảo quản khoai lang không đúng cách thì sẽ gây ra hiện tượng mọc mầm, biến đổi chất. Vậy khoai lang mọc mầm có ăn được không? Cách bảo quản khoai lang đúng cách. Hãy cùng VinID tìm kiếm câu trả lời ở bài viết sau đây nhé!
Khoai lang nếu để quá lâu hoặc để ở môi trường ẩm ướt sẽ rất dễ mọc mầm. Theo các chuyên gia nghiên cứu, khoai lang mọc mầm không sinh ra độc tố nên hoàn toàn có thể ăn được.
Bạn đang xem: Khoai lang mọc mầm có ăn được không & Bí quyết bảo quản khoai lang lâu hơn
Tuy nhiên, nên gọt sạch phần mọc mầm và ngâm khoai với nước muối pha loãng khoảng 10 – 15 phút trước khi chế biến. Để tránh trường hợp bị đau bụng, nôn mửa, hoa mắt, chóng mặt do bị nhiễm chất độc từ các loại nấm, hoặc đốm nâu sản sinh khi khoai mọc mầm.
Nhiều người thường không sử dụng khoai lang đã mọc mầm. Vì nó không còn chứa nhiều vitamin và khoáng chất như trước, mùi vị cũng không còn được thơm ngon, ăn ít có cảm giác bùi, béo đặc trưng.
Tuy nhiên, không nên bảo quản khoai lang ở trong tủ lạnh vì nhiệt độ kín trong tủ lạnh sẽ làm khoai lang dễ bị biến đổi chất. Vỏ khoai bị khô lại, nhăn nheo, ảnh hưởng đến kết cấu và mùi vị khiến khoai không còn ngon nữa.
Mẹo chọn khoai lang:
Mẹo bảo quản khoai lang:
Xem thêm : Thời gian đăng ký dự thi tốt nghiệp THPT 2023
Chế biến đúng cách:
Hy vọng với những chia sẻ trên đây, bạn sẽ tìm ra được đáp án cho câu hỏi: Khoai lang mọc mầm có ăn được không? và cách bảo quản để khoai lang không bị mọc mầm. Đến ngay cửa hàng WinMart hoặc tải app VinID để mua khoai lang tươi ngon, đạt chuẩn chất lượng bạn nhé!
>>> Ăn khoai lang có giảm cân không? <<<
Nguồn: https://luatduonggia.edu.vn
Danh mục: Tổng hợp
This post was last modified on 15/02/2024 09:12
Con số may mắn hôm nay 3/10/2024 theo tuổi: Xin số ông DIAH, nhận ngay…
Tử vi thứ Năm ngày 3/10/2024 của 12 con giáp: Tý nóng nảy, Sửu khôn…
4 con giáp bị kẻ xấu để mắt tới, tháng 10/2024 sẽ vô cùng khó…
Con giáp nổi tiếng nhờ sự dũng cảm chứ không phải vì đã "ngồi" trên…
Vận mệnh người tuổi Sửu theo giờ sinh: Bạn có phải là người may mắn?
Top 3 con giáp đỏ vào giữa tuần (2-4/10) sẽ gặp nhiều may mắn trong…