Sữa chua không đông có dùng được không
“Sữa chua không đông có dùng được không” là câu hỏi thắc mắc của nhiều bạn khi làm sữa chua tại nhà. Muốn làm được sữa chua ngon, dẻo mịn bạn cần có công thức đúng cũng như các lưu ý trong cách ủ sữa. Theo dõi bài viết dưới đây của maylambanhmi.net để tìm ra nguyên nhân, cách khắc phục và trả lời cho câu hỏi “sữa chua không đông có dùng được không” nhé!
Nguyên liệu
Để làm một mẻ sữa chua tại nhà bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu:
Các bước thực hiện
Bước 1: Hòa tan men cái
Bước 2: Ủ sữa chua
Đun hỗn hợp trên trong vòng 2-3 phút, để hỗn hợp về khoảng 60 độ C và bắt đầu ủ.
Bước 3: Hoàn thành
Cho sữa chua vào ngăn mát tủ lạnh 2-3 tiếng và sử dụng
Xem thêm : Năm 2024 có phải năm nhuận?
Mất 6-8 tiếng để đợi thành phẩm mà sữa chua lại không đông, không dẻo mịn thì thật là nản phải không nào? Bạn hãy xem qua một số lưu ý dưới đây để có một mẻ sữa chua tại nhà thơm ngon nhé!
1. Dùng đúng công thức làm sữa chua
Trong quá trình hòa men cái bạn cần theo đúng công thức, không để nước chiếm quá nhiều mà sữa và đường lại quá ít. Làm như vậy sữa chua thu được sẽ bị lỏng nhớt và không đông.
2. Đảm bảo dụng cụ làm sữa chua sạch sẽ
Tiệt trùng kĩ các dụng cụ làm sữa chua như nồi ủ, muỗng khuấy, ca đựng hỗn hợp và đặc biệt là hũ đựng sữa chua nên được rửa sạch và để ráo nước.
3. Dùng men cái chất lượng
Men cái có thể mua ở siêu thị và các cửa hàng tạp hóa, loại sữa chua có đường hay không đường đều được. Tuy nhiên không sử dụng các loại sữa chua có hương vị: nha đam, dâu,…Đảm bảo sữa chua còn hạn sử dụng để lên men tốt.
Nếu đã làm những mẻ sữa chua tại nhà thành công, bạn có thể tận dụng để làm men cái cho những lần tiếp theo.
4. Đảm bảo nhiệt độ và thời gian ủ sữa
Xem thêm : Chi Phí Học Trang Điểm Cá Nhân Bao Nhiêu 2023? Học Ở Đâu Uy Tín TPHCM?
Ủ sữa chua mấy tiếng thì được? Sữa chua ủ 24 tiếng có sao không?
Tùy vào cách ủ mà thời gian sữa chua lên men là khác nhau: ủ bằng nồi cơm điện mất khoảng 5-6 tiếng, ủ bằng thùng xốp 7-8 tiếng,…Nếu bạn ủ bằng nắng ngoài trời sẽ cần thời gian nhiều hơn, kéo dài đến 12 tiếng.
Nhiều bạn thắc mắc, ủ sữa chua bằng nắng ngoài trời thì có phải đậy nắp không. Câu trả lời là Có nhé. Với bất kì phương pháp nào hũ sữa chua cũng cần được đậy nắp để đảm bảo vệ sinh và lên men tốt hơn.
Bên cạnh thời gian ủ, nhiệt độ ủ cũng quan trọng không kém. Duy trì nhiệt độ 45-50 độ C là mức nhiệt thích hợp nhất để sữa lên men.
Quy trình làm sữa chua khá đơn giản, tuy nhiên không phải ai cũng làm được sữa chua ngon dẻo, đúng vị. Người làm sữa chua cần có công thức đúng cũng như các lưu ý để mẻ sữa chua mình làm được thơm ngon. Chỉ một sơ suất nhỏ là hỏng cả cả nồi rồi đó.
Ủ sữa chua không đông phải làm sao? Sữa chua không đông có ủ lại được không? – Không bạn nhé! Nếu đã chót làm mẻ sữa chua không đông thì bạn chỉ có thể rút kinh nghiệm và làm lại mà thôi!
Bạn hãy tham khảo cách làm sữa chua tại nhà của maylambanhmi.net để có mẻ sữa chua thơm dẻo, đông mịn.
Sữa chua là một món ăn có lợi cho tiêu hóa và sức khỏe. Vì vậy, hãy vào bếp và làm sữa chua ngay hôm nay bạn nhé!
Nguồn: https://luatduonggia.edu.vn
Danh mục: Tổng hợp
This post was last modified on 24/01/2024 01:01
STT TÀI KHOẢN WETV VIP MẬT KHẨU 1 Tài khoản: Danghung673@gmail.com Mật khẩu: anhyeuem24 …
4 con giáp gặp rắc rối với kẻ phản diện, tháng 7/2024 sẽ đầy rẫy…
Theo quan niệm ngũ hành, mỗi người sinh ra đều có một bản mệnh khác…
Theo quan niệm của người phương Đông, trong sự tương sinh tương khắc của ngũ…
Cuộc sống của mỗi người đều có một màu sắc khác nhau, không ai giống…
Phong thủy là yếu tố không thể thiếu trong cuộc sống hằng ngày giúp mỗi…