Cách pha nước chấm bún chả ngon đóng vai trò vô cùng quan trọng để tạo nên được một món đặc sản mang đậm hương vị ngàn năm Thăng Long. Làm nước mắm bún chả đòi hỏi tính cầu kỳ, tỉ mỉ của người Hà Nội trong nghệ thuật ẩm thực nói riêng và trong đời sống nói chung. Bài viết dưới đây PasGo sẽ hướng dẫn bạn cách pha nước chấm bún chả ngon nhất, chuẩn vị nhất.
Trộn dưa góp:
Bạn đang xem: Cách pha nước chấm bún chả Hà Nội CHUẨN VỊ, tuyệt đỉnh thơm ngon
Pha nước mắm:
Gọt vỏ quả đu đủ xanh, bỏ hết phần hạt bên trong, cắt bỏ 2 đầu. Ngâm đu đủ vào nước muối loãng 30 phút để bớt nhựa, không bị thâm.
Cà rốt nạo sạch vỏ, ớt tươi rửa sạch, bỏ cuống. Tỏi bóc vỏ. Băm nhỏ ớt và tỏi cho riêng ra bát.
Sau khi ngâm đu đủ xong, tiến hành cắt nhỏ đu đủ thành hình quạt vừa ăn, cà rốt tỉa hoa bắt mắt.
Xem thêm : Dùng tinh chất The Ordinary Niacinamide 10 Zinc 1 có bị đẩy mụn không?
Tỉa cà rốt thành hình bông hoa khiến bát nước chấm trở nên bắt mắt hơn
Cho cà rốt và đu đủ vào 1 chiếc bát lớn, thêm 1/2 thìa canh muối tinh, 3 thìa canh đường, 1 thìa canh giấm. Trộn đều. Để 20-30 phút cho dưa góp thấm đều gia vị.
Muốn bát nước chấm bún chả ngon, thì tỷ lệ pha nước mắm bún chả như thế nào? Đây là điều mà bạn cần chú ý để quyết định “linh hồn” của món bún chả Hà Nội truyền thống.
Cho 250ml nước, 2.5 thìa canh nước mắm, 4 thìa canh đường, 1 thìa canh giấm, 1 thìa canh nước cốt chanh vào bát. Khuấy đều cho các gia vị hòa trộn với nhau. Nêm nếm thêm cho vừa với khẩu vị từng người. Thêm tỏi và ớt băm vào bát nước chấm. Vậy là ta đã pha xong nước mắm bún chả Hà Nội cực ngon, tuyệt đỉnh giang sơn rồi đó.
Vào mùa đông, bạn cho phần nước mắm lên bếp đun nhỏ lửa, khi ăn cho thêm tỏi, ớt và hạt tiêu xay.
Khi ăn, cho dưa góp ra bát, gặp thêm chả miếng, chả viên vào bát, rót nước chấm vào và thưởng thức.
Xem thêm : Cách uống tảo xoắn Nhật để giảm cân nhanh chóng
Bát nước chấm bún chả hài hòa về màu sắc, hương vị
Nếu lỡ pha nước chấm bún chả quá mặn, có thể thêm nước lọc để làm nhạt bớt
Vậy là ta đã học được cách làm nước chấm bún chả ngon Hà Nội đậm đà hương vị Kinh Kỳ xưa. Bạn có hài lòng với kết quả mình vừa làm được không? Chia sẻ thành phẩm xuống dưới phần bình luận nhé!
Đừng quên thường xuyên truy cập blog PasGo để cập nhật thêm nhiều thông tin hữu ích bạn nhé.
Tải ngay PasGo – Ứng dụng đặt bàn ăn online nhanh chóng, tiện lợi với hàng ngàn ưu đãi hấp dẫn
>> Phiên bản dành cho IOS: tại đây >> Phiên bản dành cho Android: tại đây
–
Nguồn: https://luatduonggia.edu.vn
Danh mục: Tổng hợp
This post was last modified on 19/01/2024 18:44
Con số may mắn hôm nay 23/11/2024 theo năm sinh: Nhặt TIỀN từ con số…
Tử vi thứ bảy ngày 23/11/2024 của 12 con giáp: Tuổi Thìn chán nản, tuổi…
Vận may của 4 con giáp đang ngày càng xuống dốc. Cuối tuần này (23-24/11),…
Con số cuối cùng trong ngày sinh dự đoán con người sẽ GIÀU CÓ, sống…
Cuối tuần này (23-24/11), 4 con giáp sẽ gặp nhiều may mắn và thành công…
Tử vi hôm nay – Top 3 con giáp thịnh vượng nhất ngày 22/11/2024