Củ dền được biết đến là một loại thực phẩm mang đến nhiều giá trị và có lợi cho sức khỏe của người sử dụng. Vậy bà bầu 3 tháng đầu ăn củ dền được không? Có ảnh hưởng gì đến sức khỏe của mẹ và thai nhi hay không? Cùng tìm hiểu thêm thông tin qua bài viết dưới đây của Khám sản phụ khoa Hà Nội.
1. Bầu 3 tháng đầu ăn củ dền được không?
Bà bầu 3 tháng đầu ăn củ dền được không thì câu trả lời là ĐƯỢC. Mẹ bầu bổ sung củ dền vào khẩu phần ăn giúp bé phát triển mạnh khỏe. Củ dền được xem là một loại thực phẩm lành tính và đối với những đối tượng đặc biệt như mẹ bầu, việc bổ sung củ dền vào chế độ dinh dưỡng là hợp lý.
Bạn đang xem: Bầu 3 tháng đầu ăn củ dền được không?
Trong 100gr củ dền có chứa nhiều thành phần dinh dưỡng như sau:
Thành phầnHàm lượngNăng lượng 43kcalCarbohydrate 6gChất xơ8gChất béo2gAxit folic 11gSắt15gMangan9gOmega 3 1gOmega 6 6gKali 1gProtein 6gVitamin C 8gNước88%.
Bà bầu 3 tháng đầu ăn củ dền được không
Tham khảo: Bầu 3 tháng đầu ăn cháo bồ câu được không
2. 8 Lợi ích đối với mẹ bầu 3 tháng đầu ăn củ dền
Bà bầu ăn củ dền được không. Bà bầu có thể bổ sung củ dền và thực đơn ăn uống của mình vì củ dền mang đến nhiều lợi ích cho mẹ bầu, cụ thể:
Cải thiện tiêu hóa
Trong thai kỳ, mẹ bầu thường gặp phải các vấn đề về tiêu hóa và khó tiêu khi ăn uống. Tình trạng này có thể làm cho độc tố vẫn còn tồn tại trong cơ thể, gây trở ngại cho sự phát triển khỏe mạnh của thai nhi. Ăn củ dền trong thời gian này có thể giải quyết vấn đề này. Củ dền giàu chất xơ giúp giảm bớt các rối loạn tiêu hóa và cung cấp dưỡng chất cho thai nhi. Đặc biệt, chất dinh dưỡng này có thể ngăn ngừa tiêu chảy, táo bón và cải thiện sức khỏe đường ruột.
Củ dền giúp cải thiện tiêu hóa cho mẹ bầu
Tham khảo thêm: Bầu 3 tháng đầu uống hạt é được không
Giúp cân bằng lượng đường trong máu
Mẹ bầu ăn quá nhiều đồ ngọt trong thai kỳ có thể làm tăng lượng đường trong máu một cách không kiểm soát. Việc ăn củ dền có thể giúp giảm cơn thèm đồ ngọt và điều chỉnh lượng đường trong máu một cách hiệu quả, đặc biệt là đối với những mẹ bầu bị tiểu đường thai kỳ.
Giúp mẹ điều chỉnh và ngăn ngừa thiếu máu
Củ dền giàu sắt, giúp tăng cường hàm lượng hemoglobin, có lợi cho sức khỏe thai nhi và mẹ sau sinh. Thiếu hemoglobin trong thai kỳ có thể gây ra nhiều vấn đề sức khỏe, vì thế mẹ bầu có thể bổ sung củ dền để ngăn ngừa tình trạng thiếu máu khi mang thai.
Thành phần sắt trong củ dền giúp ngăn ngừa thiếu máu ở mẹ bầu
Ngăn ngừa các dị tật bẩm sinh
Xem thêm : Quan hệ trước ngày rụng trứng có thai không?
Củ dền là một nguồn dinh dưỡng quan trọng giúp phòng ngừa các dị tật ống thần kinh ở thai nhi. Ống thần kinh, bao gồm não và tủy sống, đóng vai trò quan trọng trong sự phát triển của thai nhi. Củ dền chứa axit folic, một chất dinh dưỡng cần thiết cho sự phát triển của ống thần kinh. Mỗi 100 gram củ dền cung cấp khoảng 100 microgram axit folic, tương đương với 25% nhu cầu hàng ngày của phụ nữ mang thai. Việc bổ sung axit folic từ củ dền giúp ngăn ngừa các khiếm khuyết ống thần kinh ở thai nhi.
Củ dền cũng giúp ngăn ngừa dị tật bẩm sinh ở thai nhi
Ngăn ngừa đau khớp và sưng phù
Nhức đầu, đau lưng và phù chân là những vấn đề phổ biến thường gặp trong thời kỳ mang thai. Để ngăn ngừa và giảm những vấn đề này, việc bổ sung củ dền vào chế độ ăn hàng ngày là một phương pháp hiệu quả. Củ dền chứa betain, một chất chống viêm mạnh, giúp giảm các triệu chứng như sưng và đau, giúp mang lại sự thoải mái cho phụ nữ mang thai.
Mẹ xem thêm: Bầu 3 tháng đầu ăn gà ác được không
Cải thiện hoạt động trao đổi chất
Việc bổ sung kali trong thời kỳ mang thai được khuyến khích bởi nhiều bác sĩ vì dưỡng chất này có vai trò quan trọng trong hoạt động trao đổi chất và cân bằng điện giải. Thêm củ dền vào chế độ ăn là một cách đơn giản để tăng cường lượng kali trong cơ thể. Không chỉ vậy, củ dền cũng giúp kiểm soát huyết áp trong thai kỳ, đồng thời cung cấp các dưỡng chất quan trọng cho sự phát triển của thai nhi.
Ngăn ngừa loãng xương
Phụ nữ mang thai sẽ tăng cân nhanh, điều này làm cho nhiều mẹ bầu có nguy cơ mắc bệnh loãng xương. Bác sĩ khuyên mẹ bầu nên chọn thực phẩm giàu canxi để phòng ngừa tình trạng này. Củ dền là một nguồn cung cấp tốt của canxi và silic, hai dưỡng chất quan trọng cho sức khỏe xương và răng. Việc ăn củ dền giúp mẹ bầu ngăn ngừa hao hụt canxi ở xương và răng, giảm nguy cơ loãng xương trong thai kỳ.
Cải thiện hệ miễn dịch
Trong thời kỳ mang thai, hệ miễn dịch của cơ thể đóng vai trò quan trọng trong việc bảo vệ chống lại vi khuẩn và các độc tố. Do đó, việc tăng cường sức khỏe của hệ miễn dịch là rất quan trọng để bảo vệ sức khỏe của thai nhi. Củ dền là một nguồn cung cấp giàu chất chống oxy hóa, giúp củng cố hệ miễn dịch và ngăn chặn sự xâm nhập của các yếu tố gây hại cho sức khỏe trong thời kỳ mang thai.
Mẹ tham khảo: Bầu 3 tháng đầu ăn thịt chó được không
3. Mẹ bầu 3 tháng đầu ăn củ dền sao cho tốt, ăn nhiều có sao không?
Bà bầu ăn củ dền được không đã được giải đáp ở trên. Bà bầu có thể ăn củ dền, tuy nhiên mẹ bầu chỉ nên ăn từ 1 đến 2 bữa mỗi tuần và kết hợp với các món ăn khác để đảm bảo cân bằng dinh dưỡng. Việc ăn quá nhiều củ dền hoặc ăn củ dền một cách đơn lẻ có thể gây ra các triệu chứng như buồn nôn và tiêu chảy do cơ thể bị quá tải Betaine. Hấp thụ lượng Nitrat quá nhiều cũng có thể gây suy nhược, mệt mỏi và tăng nguy cơ mắc sỏi thận. Do đó, việc ăn củ dền cần được kiểm soát để tránh các tác dụng phụ này.
Mẹ bầu nên ăn củ dền từ 1 – 2 bữa mỗi tuần
Dưới đây là cách ăn củ dền đúng, bổ sung đủ chất dinh dưỡng cho mẹ bầu trong quá trình mang thai:
- Trong 3 tháng đầu, mẹ nên ăn củ dền một cách vừa phải: Củ dền chứa betaine cao, nên ăn quá nhiều có thể gây khó tiêu hóa và tạo cảm giác đầy bụng. Mỗi lần nên ăn khoảng 100 – 150g, và không nên ăn quá 2 lần mỗi ngày.
- Không nên ăn củ dền khi đói bụng: Củ dền có tính hàn theo quan điểm của Đông y, nên ăn khi đói có thể làm ảnh hưởng đến hoạt động của dạ dày, đặc biệt là khi dạ dày bị co bóp do đói.
- Chế biến kỹ càng: Chọn củ dền tươi ngon, không bị thối hay hư hỏng, sau đó rửa sạch và ngâm trong nước muối loãng để loại bỏ bụi bẩn và vi khuẩn.
Tác dụng phụ khi bà bầu ăn nhiều củ dền
Mặc dù củ dền mang lại nhiều lợi ích về sức khỏe, nhưng nếu sử dụng củ dền sai cách, mẹ bầu sẽ dễ gặp các tác dụng phụ sau đây:
- Betaine trong củ dền có thể gây ra các triệu chứng như nôn mửa, buồn nôn, tiêu chảy và vấn đề về tiêu hóa khi mang thai.
- Lượng nitrat trong củ dền có thể gây ra mệt mỏi và suy nhược trong thời gian mang thai.
- Uống nhiều nước ép củ dền khi mang thai có thể gây tê liệt dây thanh quản.
- Ăn nhiều củ dền có thể khiến nước tiểu và phân có màu đỏ như máu, được gọi là beeturia.
- Hàm lượng oxalat cao trong củ dền có thể gây ra sỏi thận.
Mẹ tham khảo: Bầu 3 tháng đầu ăn hải sản được không
4. 3 Lưu ý với mẹ bầu khi ăn củ dền
Bầu 3 tháng đầu ăn củ dền được không? Trong 3 tháng đầu thai kỳ, củ dền có lợi ích đặc biệt cho sự phát triển xương sống của thai nhi. Tuy nhiên, mẹ bầu cần lưu ý các vấn đề sau sau khi ăn củ dền:
- Những người mẹ bầu có cơ địa hàn không nên tiêu thụ quá nhiều củ dền, vì điều này có thể gây ra các vấn đề như tay chân lạnh, đau nhức lưng, tiêu chảy, khí huyết chậm trôi, và đau nhức khớp.
- Mẹ bầu không nên ăn củ dền sống, vì điều này có thể gây ra cảm giác buồn nôn, say, chóng mặt, đau bụng và tiêu chảy.
- Không nên kết hợp ăn củ dền với thực phẩm giàu vitamin C, vì vitamin C có thể tăng cường tác dụng của Betaine, làm cho các triệu chứng như buồn nôn và tiêu chảy trở nên nghiêm trọng hơn. Do đó, mẹ bầu nên hạn chế ăn củ dền cùng với các thực phẩm giàu vitamin C như cam, quýt, bưởi, kiwi…
Không kết hợp củ dền với vitamin C vì sẽ dễ làm cho mẹ bầu thấy buồn nôn
Tìm hiểu: Bầu 3 tháng đầu ăn lòng lợn được không
5. Một số câu hỏi khi mẹ bầu ăn củ dền
Ngoài các câu hỏi về bà bầu ăn củ dền được không thì nhiều mẹ bầu vẫn có thêm những thắc mắc cần được giải đáp như sau:
Bầu uống nước ép củ dền được không?
ĐƯỢC. Theo các chuyên gia, trong giai đoạn mang thai, việc mẹ bầu tiêu thụ củ dền là cách tốt để giúp thai nhi phát triển khỏe mạnh. Củ dền có thể được ăn sống hoặc luộc kèm với rau xanh, hoặc được sử dụng trong các món nấu phụ gia tăng dưỡng chất như xương. Nước ép củ dền cũng được khuyến khích cho bà bầu, vì nó cung cấp nhiều chất dinh dưỡng cho em bé.
Nước ép củ dền rất tốt cho sức khỏe của mẹ bầu
Nguyên liệu:
- 1 củ dền đỏ
- 1 củ cà rốt
- 100ml nước ấm
- Đường hoặc mật ong (tùy chọn)
Cách làm:
- Rửa sạch củ dền và cà rốt, bóc sạch vỏ và cắt thành từng miếng nhỏ.
- Đặt củ dền và cà rốt vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn trong khoảng 3 phút.
- Đổ hỗn hợp nước củ dền và cà rốt qua rây lọc để loại bỏ bã.
- Lấy nước cốt sau khi lọc và bỏ bã đi.
- Đổ nước cốt củ dền và cà rốt đã lọc vào cốc, sau đó thêm đường (hoặc mật ong) và 100ml nước ấm.
- Khuấy đều cho đường tan hòa vào nước cốt và thưởng thức.
Bổ sung nước ép củ dền cũng giúp cho thực đơn ăn uống của mẹ bầu trở nên phong phú hơn và cung cấp thêm nhiều dưỡng chất quan trọng cho thai nhi.
Bầu ăn củ dền nướng được không?
Có, bầu có thể ăn củ dền nướng nếu muốn. Củ dền nướng cũng rất dễ chế biến, mẹ bầu chỉ cần thực hiện theo các bước sau đây:
- Rửa sạch củ dền và cắt thành lát hoặc miếng mỏng.
- Đặt các lát củ dền lên một khay nướng hoặc dùng giấy nướng để tránh dính vào khay.
- Nướng củ dền trong lò nướng đã được chỉnh nhiệt ở nhiệt độ khoảng 180-200 độ C (350-400 độ F).
- Nướng cho đến khi củ dền mềm và có màu vàng hoặc nâu vàng, để củ dền được mềm thì mẹ bầu cần nướng trong khoảng 20-30 phút tùy thuộc vào độ dày của củ dền.
- Sau khi nướng, bạn có thể thêm gia vị như muối, tiêu, hoặc gia vị yêu thích trước khi thưởng thức.
Nướng củ dền là một cách tuyệt vời để thưởng thức hương vị tự nhiên và ngọt ngào của củ dền, đồng thời giữ lại được nhiều dưỡng chất hữu ích cho sức khỏe. Tuy nhiên, nhớ làm sạch kỹ và chọn củ dền chất lượng để đảm bảo an toàn cho thai kỳ.
Bà bầu ăn quả na được không?
ĂN ĐƯỢC. Quả na giúp cải thiện huyết sắc tố (hemoglobin), ngăn chặn sự chuyển dạ sớm, và thúc đẩy sự phát triển của dây chằng và mạch máu của thai nhi.
Trên đây là các thông tin giải đáp thắc mắc bầu 3 tháng đầu ăn củ dền được không? Bà bầu ăn quả na được không? Hy vọng các thông tin mà Khám sản phụ khoa Hà Nội biên tập mang đến nhiều giá trị hữu ích đối với mẹ bầu. Mẹ tìm hiểu thêm nhiều kiến thức Sản khoa để chuẩn bị cho thai kỳ khỏe mạnh mẹ nhé.
Nguồn: https://luatduonggia.edu.vn
Danh mục: Tổng hợp