Gạo lứt là một nguồn dưỡng chất đa dạng, lợi ích của gạo lứt đối với sức khỏe vô cùng nhiều. Đây còn là một “siêu thực phẩm” trong ngành ẩm thực, đóng góp đáng kể vào chế độ dinh dưỡng hàng ngày. Trong bài viết này, chúng ta sẽ cùng đi tìm hiêu 10 tác dụng bột gạo lứt đối với sức khỏe và khám phá cách sử dụng bột gạo lứt sao cho hiệu quả nhé.
Top 10 tác dụng bột gạo lứt có thể bạn chưa biết
Bột gạo lứt là một dạng bột mịn được nghiền nhuyễn từ hạt gạo lứt, đảm bảo giữ được trọn vẹn các dưỡng chất cần thiết. Trong bột gạo lứt có chứa các thành phần như chất xơ (Magie, Canxi, Selen, Vitamin B2), Protein (Kẽm, Kali, Mangan, Carbohydrate) và chất béo (sắt, đồng, vitamin B1). Những thành phần phần mang lại nhiều tác dụng tích cực cho sức khỏe như sau:
Bạn đang xem: 10 tác dụng bột gạo lứt đối với sức khỏe và cách sử dụng
Kiểm soát đường huyết hiệu quả
Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng, bột gạo lứt là một sự lựa chọn lành mạnh cho những người mắc bệnh tiểu đường. Nhóm chất xơ hòa tan cùng Axit Phytic có trong gạo lứt có khả năng kiểm soát quá trình chuyển hóa đường glucose, giúp duy trì mức đường huyết ổn định và tránh tình trạng tăng cao đột ngột. Điều này đã giúp gạo lứt trở thành một phần quan trọng trong chế độ dinh dưỡng của những người bị tiểu đường, mang lại lợi ích to lớn cho sức khỏe của họ.
Đọc thêm:
- Công dụng gạo lứt đen
- Tác dụng của gạo lứt đỏ
Ngăn ngừa các dấu hiệu thoái hóa, lão hóa
Nồng độ Sterolin và Phytosterol cao trong bột gạo lứt có khả năng kháng virus, kháng khuẩn mạnh mẽ và củng cố hệ miễn dịch cho cơ thể. Đặc biệt, 2 chất này có vai trò quan trọng trong việc chống lại thoái hóa, giảm viêm khớp và ngăn ngừa dấu hiệu lão hóa, tạo ra một lớp bảo vệ toàn diện cho sức khỏe làn da và toàn bộ cơ thể.
Ngăn ngừa sự phát triển của các khối u
Bột gạo lứt có hàm lượng chất xơ cao, có khả năng ngăn chặn sự phát triển của các khối u bằng cách ngăn chặn sự kết hợp của Estrogen trong đường ruột. Từ đó làm giảm khả năng phát triển của khối u và ngăn chặn tình trạng tái hấp thụ của Estrogen vào máu. Thành phần dinh dưỡng IP6 có trong bột gạo lứt cũng có vai trò quan trọng trong việc kiểm soát và ngăn chặn sự phát triển của tế bào u ở đường ruột và gan, tạo ra một lớp bảo vệ đa chiều cho sức khỏe tổng thể.
Hỗ trợ giảm cân
Bột gạo lứt không chỉ có lợi cho sức khỏe mà còn mang lại hiệu quả đáng kinh ngạc trong việc làm đẹp. Bột gạo lứt chứa nhiều Protein và dưỡng chất, tạo cảm giác no lâu sau khi ăn. Việc bổ sung bột gạo lứt vào chế độ ăn hàng ngày sẽ giúp hạn chế lượng thức ăn tiêu thụ trong khoảng thời gian, từ đó hỗ trợ quá trình giảm cân hiệu quả.
Bột gạo lứt rang giàu Magie, hỗ trợ quá trình trao đổi chất và đốt cháy chất béo trong cơ thể một cách hiệu quả. Việc kết hợp chế độ ăn uống lành mạnh, cân đối với hoạt động thể dục và thời gian nghỉ ngơi hợp lý sẽ giúp bạn đạt được kết quả giảm cân nhanh chóng và hiệu quả.
Tốt cho tiêu hóa
Bột gạo lứt rang vẫn giữ nguyên được hàm lượng chất xơ hòa tan cao nên rất tốt cho những người đang gặp vấn đề về dạ dày. Chất xơ hòa tan sẽ giúp thúc đẩy quá trình tiêu hóa thức ăn, cải thiện chức năng của cơ quan tiêu hóa, đồng thời ngăn chặn những triệu chứng tiêu chảy hay táo bón.
Đối với những người bị đau dạ dày, bột gạo lứt rang có thể là một phần quan trọng của chế độ ăn lành mạnh, mang lại sự an toàn và thoải mái cho hệ tiêu hóa.
Ngăn ngừa bệnh về tim mạch
Xem thêm : [Mới 2023] Cách tính thuế tiêu thụ đặc biệt và thuế suất thuế tiêu thụ đặc biệt
Chất xơ hòa tan trong bột gạo lứt có khả năng loại bỏ Cholesterol xấu tích tụ trong thành mạch, giúp ngăn chặn nguy cơ tắc nghẽn máu đến tim. Điều này đóng vai trò quan trọng trong việc bảo vệ sức khỏe tim mạch, giảm nguy cơ mắc các vấn đề về tim mạch như đột quỵ hoặc trụy tim.
Bổ sung bột gạo lứt vào chế độ ăn uống hàng ngày sẽ giúp thúc đẩy quá trình loại bỏ chất béo có hại, duy trì sự linh hoạt của động mạch và trạng thái tim khỏe mạnh.
Ngăn ngừa bệnh về gan
Bột gạo lứt chứa Choline – một hoạt chất quan trọng giúp vận chuyển Cholesterol và chất béo trung tính từ gan đến nơi chúng cần thiết trong cơ thể. Hoạt chất này sẽ giúp duy trì sức khỏe của gan và ngăn chặn quá trình xơ hóa gan tiến triển nhanh chóng. Vì vậy, bổ sung bột gạo lứt vào chế độ ăn uống hàng ngày là sự lựa chọn tuyệt vời để hỗ trợ sức khỏe gan và giữ nó luôn ở trạng thái khỏe mạnh.
Cải thiện thị lực hiệu quả
Bột gạo lứt cung cấp Lutein và Zeaxanthin hỗ trợ quá trình hình thành và tái tạo sắc tố võng mạc, ngăn chặn tác động của ánh sáng xanh và giảm thiểu tình trạng lão hóa của hệ thống thị lực. Việc bổ sung bột gạo lứt vào chế độ ăn hàng ngày có thể giúp duy trì đôi mắt khỏe mạnh và bảo vệ chúng khỏi những tác động có hại của ánh sáng và quá trình lão hóa tự nhiên.
Giúp xương chắc khỏe
Bột gạo lứt giúp cung cấp canxi cho hệ xương hoạt động tốt, ngăn ngừa nguy cơ loãng xương và các bệnh lý khác về xương. Ngoài ra, nồng độ Phytosterol và Sterolin có trong gạo lứt rất cao, giúp nâng cao sức đề kháng, đảm bảo cơ thể khỏe mạnh để chống lại các bệnh lý thoái hóa khớp, xương và lão hóa hiệu quả.
Chăm sóc da khỏe đẹp
Uống nước gạo lứt hàng ngày sẽ giúp da kiểm soát nước và dầu hiệu quả. Đồng thời, còn cung cấp vitamin và chất chống oxy hóa giúp cho làn da duy trì được sự mịn màng, trắng hồng và khỏe khoắn.
Ngoài ra, nếu bạn đắp mặt nạ bột gạo lứt từ 1 – 2 lần/tuần sẽ giúp cấp nước và dưỡng chất thiết yếu cho da, mang lại làn da mịn màng, căng mọng và rạng rỡ.
Ngăn ngừa các bệnh do Axit Uric gây ra
Axit Uric hay còn gọi là bệnh gout, thường là một bệnh lý ở người cao tuổi. Tuy nhiên, ngày này, tỷ lệ trẻ hóa cao nên phòng bệnh sớm luôn là cách tốt nhất. Nước uống gạo lứt sẽ là một trong những loại thực phẩm giúp ngăn ngừa được tình trạng này.
Các khoáng chất, vitamin, chất chống oxy và magie có trong gạo lứt sẽ giúp kiểm soát được nồng độ Axit Uric, ngăn ngừa nguy cơ mắc bệnh gout hiệu quả. Ngoài ra, kết hợp với việc duy trì chế độ dinh dưỡng lành mạnh và tập thể dục thường xuyên cũng rất quan trọng để đạt được hiệu quả phòng bệnh tốt nhất.
Hướng dẫn cách làm bột gạo lứt an toàn, dễ thực hiện tại nhà
Bạn hoàn toàn có thể tự làm bột gạo lứt ngay tại nhà một cách đơn giản, chỉ cần có nguyên liệu là gạo lứt và máy xay sinh tố. Dưới đây sẽ là hướng dẫn cách làm bột gạo lứt an toàn và dễ thực hiện ngay tại nhà:
- Gạo lứt nhặt hết sạn, vo qua để làm sạch bụi.
- Ngâm gạo lứt với nước sạch sau đó vớt ra để cho ráo nước.
- Cho gạo lứt đã ngâm vào chảo rang đều tay với lửa nhỏ cho đến khi gạo thơm dậy mùi. Lưu ý không rang gạo quá kỹ để tránh gạo sau khi xay sẽ bị đắng.
- Sau khi rang gạo xong, đợi gạo nguội rồi cho vào máy xay sinh tố và xay cho thật nhuyễn.
- Sử dụng rây lọc để giúp bột được mịn hơn.
Cách sử dụng bột gạo lứt để đạt hiệu quả tối đa
Xem thêm : Có cách xem tin nhắn đã thu hồi trên Zalo hay không nhỉ?
Có nhiều cách sử dụng bột gạo lứt khác nhau tùy vào nhu cầu và sở thích của mỗi người. Dưới đây là 2 cách sử dụng bột gạo lứt để đạt được hiệu quả tối đa nhất:
Sử dụng bột gạo lứt để uống:
- Đun sôi 200ml nước rồi cho 3 thìa bột gạo lứt và khuấy đều cho tan hết.
- Đậy kín khoảng 10 phút để cho bột gạo lứt được chín đều sau đó có thể thưởng thức.
- Bạn có thể thể thêm sữa tươi, mật ong, trứng gà,… để tăng thêm hương vị và dễ uống hơn. Tuy nhiên, nếu bạn đang có nhu cầu giảm cân thì chỉ nên uống vị nguyên bản và không cho thêm bất kỳ thành phần nào khác để hiệu quả giảm cân được tốt hơn.
Sử dụng bột gạo lứt để đắp mặt nạ:
- Bạn có thể trộn bột gạo lứt với các nguyên liệu như lòng trắng trứng gà, sữa tươi không đường, sữa chua không đường, mật ong, dầu oliu, nha đam,… cho đến khi tạo thành hỗn hợp sệt để dưỡng trắng da.
- Thoa đều hỗn hợp lên da kết hợp với massage nhẹ nhàng trong khoảng 15 – 20 phút rồi rửa sạch lại với nước ấm.
- Thực hiện đều đặn từ 1 – 2 lần/tuần sẽ giúp làn da của bạn trắng sáng và đều màu hơn trông thấy.
5 Lưu ý khi sử dụng bột gạo lứt
Để tận dụng được tối đa lợi ích của bột gạo lứt và hạn chế được những tác hại đối với sức khỏe, khi sử dụng bột gạo lứt thì bạn cần lưu ý đến những điều sau đây:
Các đối tượng không nên sử dụng bột gạo lứt
Gạo lứt đóng vai trò quan trọng trong việc bổ sung nhiều dưỡng chất, tuy nhiên, không phải ai cũng có thể sử dụng bột gạo lứt. Những đối tượng không nên sử dụng bột gạo lứt như sau:
- Người có chức năng tiêu hóa kém: Những người có vấn đề về tiêu hóa nên hạn chế sử dụng bột gạo lứt để tránh nguy cơ gây kích ứng hệ tiêu hóa.
- Người có khả năng miễn dịch kém: Những người có hệ miễn dịch yếu nên tham khảo ý kiến của bác sĩ vì bột gạo lứt có thể gây tác động tiêu cực đối với hệ miễn dịch.
- Người mắc bệnh thận: Những người có vấn đề về thận nên hạn chế sử dụng bột gạo lứt để tránh ảnh hưởng đến chức năng thận.
- Người thiếu hụt Canxi, Sắt: Những người cần bổ sung canxi và sắt nên lưu ý rằng gạo lứt có thể chứa các chất ức chế hấp thụ các khoáng chất này.
- Người hoạt động thể lực nặng: Những người thường xuyên hoạt động thể lực cao cần một chế độ ăn đa dạng hơn, vì vậy việc hạn chế sử dụng gạo lứt có thể giúp đảm bảo cung cấp đủ dưỡng chất cho cơ thể.
Thời điểm sử dụng phù hợp
Để tận dụng được tối đa lợi ích từ bột gạo lứt thì bạn nên sử dụng nó vào buổi sáng và buổi tối, trước khi ăn khoảng 30 phút. Điều này là do bột gạo lứt có chứa tới hơn 34% chất xơ giúp kích thích quá trình tiêu hóa và tạo cảm giác no lâu hơn, giúp bạn kiểm soát được lượng thức ăn trong bữa chính và hỗ trợ quá trình giảm cân.
Tần suất sử dụng và lượng dùng
Không phải cứ sử dụng nhiều bột gạo lứt và với lượng dùng lớn thì sẽ giúp giảm cân nhanh chóng. Đây là quan điểm hoàn toàn sau lầm bởi bột gạo lứt chứa nhiều chất dinh dưỡng và giàu calo. Nếu tiêu thụ quá mức có thể dẫn đến dư thừa calo và gây tăng cân. Vì vậy, theo khuyến nghị của các chuyên gia, bạn chỉ nên sử dụng bột gạo lứt 2 lần/ngày thay vì tiêu thụ quá nhiều.
Cách lựa chọn bột gạo lứt
Khi lựa chọn bột gạo lứt, có một số lưu ý mà bạn nên xem xét để đảm bảo lựa chọn được sản phẩm chất lượng:
- Chọn bột gạo lứt có chất lượng cao, không bị mốc, không có mùi lạ và không chứa chất độc hại.
- Lựa chọn bột gạo lứt có nguồn gốc, xuất xứ rõ ràng.
- Tùy thuộc vào mục đích sử dụng mà bạn có thể lựa chọn bột gạo lứt nâu, đỏ, đen,…
- Lựa chọn bột gạo lứt có chứa hàm lượng chất xơ, Protein và các dưỡng chất phù hợp với cơ thể.
Lưu ý cách bảo quản
Trong bột gạo lứt có chứa vitamin B1, đây là một hoạt chất dễ hòa tan trong nước nên tránh ngâm gạo trong thời gian dài hoặc vo gạo quá kỹ. Việc này sẽ làm mất đi hàm lượng vitamin B1 trong gạo.
Bột gạo lứt từ lâu đã được biết đến là một loại thực phẩm giàu chất dinh dưỡng và có lợi cho sức khỏe. Hy vọng rằng, qua bài này sẽ giúp các bạn hiểu rõ hơn về tác dụng của bột gạo lứt và biết cách sử dụng loại thực phẩm này đúng cách sao cho đạt được hiệu quả tốt nhất. Nếu bạn còn thắc mắc về vấn đề gì thì có thể liên hệ tới cho Valentine qua hotline 1800 9200 để được chuyên gia tư vấn chi tiết nhé.
Lưu ý: Bài viết chỉ mang tính chất tham khảo, Valentine không chịu trách nhiệm với các trường hợp tự ý áp dụng mà không thông qua sự tư vấn của chuyên gia.
Nguồn: https://luatduonggia.edu.vn
Danh mục: Tổng hợp