Cà phêlà một trong những thức uống và là cây công nghiệp chủ lực của nước ta. Tuy nhiên, chắc hẳn nhiều người sẽ thắc mắc cà phê hữu cơ là gì mà vừa có giá thành cao vừa rất khó để đạt tiêu chuẩn hữu cơ quốc tế như vậy. Hãy cùng Brownka Coffee tìm hiểu trong bài viết sau đây
1. Cà Phê Organic Là Gì?
Cà phê organic (hay còn gọi là cà phê hữu cơ) là loại cà phê được trồng theo quy trình hữu cơ với đầy đủ các tiêu chuẩn: được trồng trên vùng đất sạch không nhiễm chất độc hại, trong quá trình canh tác, người trồng không sử dụng bất kỳ loại thuốc bảo vệ thực vật hay phân bón hóa học nào. Cây cà phê được trồng và lớn lên tự nhiên nhất sẽ cho ra những hạt cà phê hữu cơ.
Bạn đang xem: Các Tiêu Chí Của Cà Phê Organic Mà Người Sử Dụng Cần Phải Biết
Ngoài ra, trong quá trình rang xay, đóng gói thành thành phẩm bán ra thị trường cũng phải đảm bảo các yếu tố như: không sử dụng chất tạo màu, không tẩm ướp hương liệu hóa học, không chất bảo quản,…
.jpg "Các Tiêu Chí Của Cà Phê Organic Mà Người Sử Dụng Cần Phải Biết 1")
Hạt Cà phê Organic chưa rang
2. Các Tiêu Chí Của Cà Phê Organic
a. Canh Tác Hữu Cơ
Canh tác hữu cơ là gì? Trên thế giới đã có rất nhiều nước thực hiện phương thức canh tác hữu cơ. Với một đất nước thuần nông nghiệp như Việt Nam thì nông nghiệp hữu cơ là định phát triển tất yếu. Canh tác hữu cơ là tạo môi trường tốt thuận lợi để cây phát triển thuận theo tự nhiên. Không có sự tác động của bất cứ nhân tố hoá học nào.
Nguồn đất và nguồn nước là hai yếu tố quan trọng. Cà phê hữu cơ phải được kiểm soát chặt chẽ, đảm bảo phải an toàn và sạch. Việc sử dụng các loại phân vi sinh và các loại thuốc trừ sâu từ thảo mộc thiên nhiên luôn là ưu tiên.
Môi trường để cây sinh trưởng và phát triển phải hoàn toàn sạch, cách ly với khu dân cư, khu công nghiệp, những khu vực nhiễm khói bụi
b. Thu Hoạch Và Sơ Chế Sạch Tự Nhiên
c. Bảo Quản An Toàn
Xem thêm : SỮA OPTIMUM GOLD 1 CÓ TỐT KHÔNG, CÓ TĂNG CÂN KHÔNG?
Về cách bảo quản cà phê hữu cơ đảm bảo được độ an toàn, tránh những biến đổi về chất trong quá trình bảo quản sản phẩm.
Theo đó trên thị trường hiện nay có rất nhiều đơn vị cung cấp các sản phẩm bao bì thông minh để khắc phục được những hạn chế của bao bì nhựa, nilong.
Thay vào đó sử dụng những sản phẩm túi làm từ:
nông sản
dễ phân hủy
thân thiện với môi trường
không chứa chất hóa học…
Hơn thế nữa để giữ được một sản phẩm cà phê thơm ngon không bị mất mùi hoặc biến đổi về chất thì người ra còn sử dụng loại bao bì có van một chiều. Tác dụng chính của van một chiều này là thải các khí co2. Do cà phê xay luôn sinh ra CO2. Van 1 chiều có tác dụng đẩy khí này ra ngoài để tránh sự ẩm mốc và mất mùi của sản phẩm cà phê.
d. Rang Xay Sạch
Cà phê hữu cơ là sản phẩm đơn giản chỉ là cà phê. Chính vì thế mà trong quá trình rang xay tạo sản phẩm không sử dụng bất cứ một loại phụ gia, nguyên liệu nào khác như: bột đậu, bột bắp….
e. Pha chế sạch
Hiện nay pha chế cà phê là một nghệ thuật. Người nghệ sĩ cần phải có cách pha chế để có một ly cà phê ngon.
Tuy nhiên, muốn có một ly cà phê đảm bảo chất lượng và tiêu chuẩn hữu cơ thì bắt buộc trong quá trình pha chế phải có những quy trình thích hợp.
Cà phê ngon là cà phê nguyên chất và nói không với các chất tẩm ướp hay các chất tạo màu tạo mùi, tạo bọt…
.jpg "Các Tiêu Chí Của Cà Phê Organic Mà Người Sử Dụng Cần Phải Biết 2")
Trái Cà phê Organic
3. Tại Sao Nên Chọn Brownka Coffee Để Cung Cấp Cà Phê?
Hiện nay có nhiều nơi bán cà phê chất lượng, Brownka Coffee là một trong số đó.
Với sứ mệnh góp phần thúc đẩy văn hóa thưởng thức cà phê sạch, nguyên chất, thuần túy bổ ích cho sức khỏe người dân, Brownka Coffee đã chọn lọc những khu vực trồng cà phê nổi tiếng như Robusta Buôn Hồ ở Đắk Lắk, Moka Cầu Đất, Arabica Trạm Hành ở Lâm Đồng… Giúp người dân canh tác cà phê theo quy trình sạch, an toàn cũng như đảm bảo năng suất thu hoạch. Brownka là nơi cung cấp các loại cà phê bột nguyên chất, cà phê rang mộc,… chất lượng với giá cả phù hợp.
Hãy liên hệ với chúng tôi theo thông tin dưới đây để được tư vấn, mua hàng, giao hàng nhanh chóng.
BROWNKA COFFEE
BROWNKA COFFEE đơn vị cung cấp Café nguyên chất – chất lượng tại Việt Nam
Địa chỉ: 30/12 Đường DX 01, Tân Vĩnh Hiệp, TX Tân Uyên, Tỉnh Bình Dương Điện thoại: (027) 4365 5383 Hotline: 0908 246 945 Email: brownkaco@gmail.com Website: www.brownkacoffee.com
Nguồn: https://luatduonggia.edu.vn
Danh mục: Tổng hợp