Cá tuyết là cá gì? Giá bán, lợi ích và những cách chế biến cá tuyết ngon mà bạn chưa biết

Cá tuyết được mệnh danh là 1 trong 10 loại cá ngon nhất thế giới. Thường xuyên thấy trong thực đơn của rất nhiều các nhà hàng nổi tiếng. Không chỉ có vị thơm ngon đặc trưng, mà giá trị dinh dưỡng trong nó cũng rất cao. Cụ thể như thế nào? Hãy cùng FPT Shop tìm hiểu chi tiết hơn qua bài viết dưới đây nhé!

Cá tuyết là cá gì?

Cá tuyết là loại cá sống ở vùng nước sâu lạnh giá dưới Đại Tây Dương. Loại cá này có tập tính sống bầy đàn, ở vùng biển xa nên việc đánh bắt còn gặp nhiều khó khăn. Đó cũng chính là lý do tại sao giá thành của nó lại cao và khó mua hơn những loại khác đến như vậy.

Bạn đang xem: Cá tuyết là cá gì? Giá bán, lợi ích và những cách chế biến cá tuyết ngon mà bạn chưa biết

Các con cá tuyết thường có hình dáng thon dài và mảnh mai. Chiều dài của nó dao động vào khoảng 20 đến 30 cm và nặng từ 200 – 300 gram. Thức ăn của cá tuyết cũng rất đa dạng, bao gồm cả thức ăn sống và thức ăn sẵn như: tảo, tôm cua nhỏ, viên nang, thức ăn hạt, thức ăn đông lạnh,…

Lợi ích, giá trị dinh dưỡng của cá tuyết

Không phải tự nhiên mà cá tuyết lại trở nên đắt đỏ và được nhiều người yêu thích đến như vậy. Trong mỗi một gram đều chứa giá trị dinh dưỡng cực kỳ cao, tốt cho sức khỏe con người. Điển hình phải kể đến những công dụng như:

• Vitamin A, D: Giúp hỗ trợ sáng mắt, chắc khỏe xương, giảm nguy cơ mắc bệnh loãng xương.
• Vitamin B, B12: cần thiết cho quá trình trao đổi chất trong cơ thể, giúp hình thành các tế bào hồng cầu và DNA.
• Protein: Là nguồn cung cấp protein tuyệt vời, giúp phục hồi năng lượng, tăng cường cơ bắp.
• Chất béo omega-3: Đây là loại chất béo thiết yếu cho cơ thể, giảm cholesterol, phòng tránh các bệnh về tim mạch, giảm viêm và tăng cường chức năng não.
• Giàu phốt pho và selen: Giúp chắc khỏe xương và răng, hỗ trợ chức năng miễn dịch, tăng cường sức khỏe tổng thể.

Ngoài ra, còn có rất nhiều các chất khác như: sắt, kẽm, magie, chất khoáng… Tuy nhiên, cũng giống như bất kỳ loại thực phẩm nào khác, việc ăn cá tuyết cũng cần được cân bằng với chế độ ăn uống và lối sống lành mạnh để đảm bảo sức khoẻ tốt nhất.

Cá tuyết bán bao nhiêu tiền 1/kg?

Xem thêm : 15 năm gia nhập WTO: Tạo cơ hội trước mắt, mở ra cơ hội lâu dài và bền vững

Trên thị trường, cá tuyết không có giá bán cụ thể. Dựa vào nhiều yếu tố như: Địa điểm bán, môi trường sống, cách chế biến, bộ phận cá,… mà người ta sẽ định giá cá tuyết khác nhau. Tuy nhiên, theo thống kê, trung bình giá cá tuyết bán nguyên con sẽ nằm trong mức từ 500.000 VNĐ – 550.000 VNĐ/ 1kg. Còn đối với những con đã được sơ chế và phi lê sẵn, giá sẽ rơi vào khoảng 620.000 VNĐ/ 1kg.

Cách chọn mua cá tuyết tươi ngon

Cá tuyết đúng chuẩn khi nấu lên sẽ không bị tanh, thịt dày, trắng và có mùi thơm nhẹ. Vậy làm cách nào để chọn mua được những con cá tuyết chuẩn tươi ngon đến như vậy? Để làm được điều này, bạn nhất định phải biết các mẹo sau đây:

• Nên chọn những con cá có màu tươi sáng, da bóng, mắt trong và lồi, không có vết đen hoặc vết nứt trên da.
• Kiểm tra mùi của cá, nếu cá có mùi hôi, thân cứng hoặc không có độ đàn hồi thì có thể cá đã bị hỏng.
• Nếu chọn mua cá còn sống, hãy chọn những con có vảy cứng, thấy được màu bạc óng ánh; hoặc những con có động tác nhanh nhẹn, linh hoạt.
• Nếu mua cá tuyết phi lê, hãy chọn những miếng cá trắng tươi, mặt cá không khô cứng và được bảo quản cẩn thận.
• Nếu mua cá đã được làm sạch, hãy kiểm tra xem bên trong con cá có còn lại các phần ruột hay không.

Nên mua cá tuyết ở đâu?

Hiện nay, bạn có thể tìm mua cá tuyết tại các cửa hàng hải sản, chợ hoặc siêu thị lớn như: Lotte Mart, AEON Mall, Emart, Metro, Coopmart,… Ngoài ra, bạn cũng có thể mua cá tuyết online qua các trang web trực tuyến của các cửa hàng như: Bách hóa xanh, shopee food, Gofood,…

Những cách chế biến cá tuyết cực “bắt cơm” mà bạn không nên bỏ qua

Nói về sự đa dạng trong món ăn, cá tuyết có thể được chế biến theo nhiều khác nhau, cực tốn cơm mà lại không sợ bị ngán. Chẳng hạn như:

• Cá tuyết chiên giòn
• Cá tuyết hấp gừng hành
• Cá tuyết nướng muối ớt
• Cá tuyết sốt cà chua
• Cá tuyết kho tộ
• Cháo cá tuyết

Mỗi một kiểu đều được chế biến hết sức công phu và tỉ mỉ. Khi nấu sẽ phải canh lửa vừa đủ, không được sống quá cũng không được chín quá. Làm sao để vừa đẹp mắt, vừa không bị mất đi vị ngon của cá. Đặc biệt, những món này thường sẽ ăn kèm với rau sống và nước chấm. Đảm bảo khiến bạn “ngon nghiện quên lối về”!

Lời kết

Xem thêm : Những người sinh năm Canh Ngọ 1990 mệnh gì?

Như vậy, có thể thấy cá tuyết không chỉ là nguyên liệu chính tạo nên hàng trăm món ăn ngon, mà còn đem lại rất nhiều lợi ích về sức khỏe con người. Xứng đáng là loại thực phẩm mà bạn không nên bỏ qua trong các bữa ăn gia đình mình!

Xem thêm:

Đầu cá hồi nấu món gì ngon?

Top 5 món ăn ngon chế biến từ cá đối không thể bỏ lỡ

Hiện nay, FPT Shop đang cung cấp hàng loạt những sản phẩm gia dụng hiện đại, tiện lợi. Giúp bạn tiết kiệm tối đa thời gian nấu ăn mà vẫn đảm bảo những bữa cơm chất lượng, đầy đủ dinh dưỡng cho gia đình.

Tham khảo một số thiết bị gia dụng giá tốt tại đây:

Nồi chiên không dầu

Chảo chống dính

Nguồn: https://luatduonggia.edu.vn
Danh mục: Tổng hợp