Hạt mít luộc là món ăn quen thuộc của nhiều người Việt Nam. Nó được yêu thích không chỉ vì bởi vị ngọt, bùi tự nhiên mà nhiều người còn cho rằng hạt mít có thể giúp giảm cân hiệu quả. Vậy hạt mít bao nhiêu calo? Ăn hạt mít luộc có bị tăng cân không? Tất cả sẽ được giải đáp trong bài viết dưới đây. Hãy cùng FITI theo dõi nhé.
Giá trị dinh dưỡng trong 100gr hạt mít
Theo nghiên cứu của Viện dinh dưỡng quốc gia, trong hạt mít chứa nhiều chất dinh dưỡng có lợi cho cơ thể: tinh bột, chất xơ, protein, chất chống oxy hóa, vitamin và khoáng chất.
Bạn đang xem: 100g hạt mít bao nhiêu calo? Ăn hạt mít có béo không?
Cụ thể, 100gr hạt mít chứa:
- Carbs: 39.3g
- Protein: 7.1g
- Riboflavin: 28.6% khuyến nghị hàng ngày
- Thiamine: 25% khuyến nghị hàng ngày
- Magie: 17.9% khuyến nghị hàng ngày
- Photpho: 14.3% khuyến nghị hàng ngày
Ngoài ra, hạt mít còn cung cấp nhiều chất xơ và tinh bột. Hai chất này có tác dụng nuôi dưỡng các lợi khuẩn đường ruột, tạo cảm giác no lâu, cải thiện hệ tiêu hóa và tăng độ nhạy insulin.
Ăn hạt mít luộc có các tác dụng gì?
Hạt mít từ lâu đã được sử dụng trong y học cổ truyền Trung Quốc như một loại thuốc điều trị các vấn đề về tiêu hóa và nhiều tác dụng khác. Nghiên cứu hiện đại đã phát hiện ra là chúng có thể có các đặc tính hữu ích khác.
Hạt mít hỗ trợ kháng khuẩn hữu hiệu
Trong y học cổ truyền, hạt mít được sử dụng để làm giảm triệu chứng của bệnh tiêu chảy.
Trên thực tế, các nghiên cứu cũng đã chỉ ra rằng hạt mít có khả năng có tác dụng kháng khuẩn. Một nghiên cứu khác đã cho thấy bề mặt của hạt mít được bao phủ bởi những hạt nhỏ hoạt động như chất kháng khuẩn. Họ đã thử nghiệm những hạt này chống lại các vi khuẩn thông thường như E. coli, và đã kết luận rằng hạt mít có tiềm năng phát triển thành chất điều trị để ngăn ngừa bệnh truyền qua thực phẩm.
Tuy nhiên, cần có thêm nhiều nghiên cứu hơn nữa để điều tra hiệu quả của hạt mít đối với công dụng này.
Ăn gì tốt cho đường ruột? 20 loại thực phẩm tốt cho tiêu hóa
Giảm cholesterol xấu
Nghiên cứu cho thấy rằng hạt mít có thể cải thiện được nồng độ cholesterol trong máu của bạn. Tác dụng này có khả năng là do hàm lượng chất xơ, chất chống oxy hóa cao của chúng. Mức cholesterol LDL (xấu) tăng cao sẽ có liên quan đến huyết áp cao, tiểu đường cũng như tăng nguy cơ mắc bệnh tim. Ngược lại, cholesterol HDL (tốt) cao hơn đã được phát hiện là có tác dụng bảo vệ tim.
Một nghiên cứu trên chuột cũng cho thấy được những con ăn nhiều hạt mít sẽ có thể giảm mức cholesterol LDL (xấu) và tăng cholesterol HDL (tốt), so với con chuột ăn ít hạt mít hơn. Nghiên cứu trong lĩnh vực này cũng chỉ giới hạn ở các nghiên cứu trên động vật, vì vậy cần có thêm các nghiên cứu sâu hơn ở người.
Ăn gì tốt cho tim mạch? 14 thực phẩm tăng cường tim mạch
Công dụng hạt mít ngăn ngừa và cải thiện chứng thiếu máu
Ăn hạt mít một hay hai lần một tuần có thể làm tăng hàm lượng sắt trong cơ thể. Sắt là một thành phần của huyết cầu tố sẽ giúp tái tạo tế bào máu đỏ bằng việc cung cấp oxy tới các cơ quan. Hạt mít tốt cho người có mức hemoglobin thấp, nó giúp giảm nguy cơ thiếu máu (thiếu máu thường gây cho cơ thể mệt mỏi và chóng mặt liên tục), đồng thời tăng cường năng lượng, giúp não luôn khỏe mạnh.
Hạt mít có tinh bột hay không?
So với các loại hạt trái cây nhiệt đới khác thì hạt mít chứa nhiều chất dinh dưỡng quan trọng. Vì vậy với câu hỏi hạt mít có tinh bột hay không thì chắc chắn là có. Chúng có chứa hàm lượng lớn tinh bột, protein, vitamin, khoáng chất và các chất chống oxy hóa.
100gr hạt mít có bao nhiêu calo?
Theo nghiên cứu viện dinh dưỡng quốc gia, trong 100gr hạt mít cung cấp khoảng 190 calo. Số calo này cao rất nhiều so với calo có trong múi mít. Vì vậy, đừng vội bỏ hạt mít sau khi ăn mít bạn nhé!
Ăn hạt mít luộc có béo hay không?
Sau khi được giải đáp hạt mít bao nhiêu calo, các tín đồ ăn kiêng không khỏi băn khoăn liệu rằng hạt mít luộc có béo không. Theo số liệu thống kê, thì trong 100gr hạt mít luộc có chứa 190 calo. Mà mỗi người trưởng thành sẽ cần 2000 calo/ngày để đảm bảo duy trì tốt các hoạt động của cơ thể. Vậy nên, nếu chỉ dựa vào hàm lượng calo trong 100gr hạt mít này đảm bảo không tăng cân.
Xem thêm : Top 6 bộ phim Trung về game online và eSports khiến fan nữ mê mẩn
Đặc biệt, trong hạt mít có chứa hàm lượng chất xơ tương đối cao. Chất xơ sẽ có công dụng cải thiện nhu động ruột, từ đó giúp hỗ trợ đẩy mạnh quá trình trao đổi chất, giải phóng các năng lượng dư thừa. Từ đó mỡ thừa không có cơ hội tích tụ cũng như trú ngụ trong cơ thể. Đồng thời, lượng chất xơ này cũng sẽ giúp cơ thể kéo dài trạng thái no và không muốn ăn vặt. Từ đó, giúp bạn giữ cho vóc dáng luôn cân đối và không bị tăng cân béo phì.
Tuy nhiên, trong hạt mít có tới 40% tinh bột và 60% chất béo, vitamin, protein, chất xơ, khoáng chất. Nếu ăn quá nhiều hạt mít luộc thì chắc chắn sẽ gây béo. Bởi lượng tinh bột nạp vào cơ thể tăng mạnh, tích tụ lại hình thành mỡ thừa khiến cho cơ thể tăng cân mất kiểm soát.
Do đó, ăn hạt mít luộc có béo hay không phụ thuộc hoàn toàn vào lượng ăn của mỗi người trong ngày. Chuyên gia dinh dưỡng khuyến nghị, những ai đang bị béo phì, phải thực hiện chế độ ăn kiêng giảm cân nghiêm khắc không nên ăn hạt mít luộc.
Lưu ý ăn hạt mít để tốt cho sức khỏe
Hạt mít sống chứa nhiều độc tố có khả năng gây hại cho cơ thể. Vì vậy, hãy làm chín hạt mít khi ăn để loại bớt chất độc cho cơ thể nhé.
Không ăn hạt mít khi đang sử dụng những loại thuốc aspirin, thuốc làm loãng máu, các loại thuốc chống tiểu cầu và thuốc chống viêm. Vì như vậy sẽ làm tăng các nguy cơ chảy máu.
Cách bổ sung hạt mít trong chế độ ăn uống
Hạt mít có thể được thưởng thức giống như các loại hạt khác. Dưới đây là một số cách đơn giản trong việc thêm chúng vào trong chế độ ăn uống của bạn:
- Thêm hạt mít vào món salad.
- Xay chúng thành bột để sử dụng trong việc làm bánh hay nấu ăn.
- Thêm hạt mít vào sinh tố.
- Tự làm bơ hạt mít tại nhà.
- Sử dụng hạt mít như bữa ăn nhẹ.
Hạt mít không nên ăn sống vì nó có chứa nhiều chất kháng dinh dưỡng. Luộc hoặc rang chính là phương pháp chuẩn bị phổ biến nhất. Bạn có thể luộc hạt mít trong nồi nước lớn khoảng chừng từ 20 đến 30 phút.
Bạn cũng có thể dùng hạt mít để tăng thêm hương vị cũng như độ giòn cho các món ăn. Do kích thước khá lớn nên chúng có thể sẽ được tiêu thụ theo nhiều cách khác nhau.
Tác dụng phụ của hạt mít cho sức khỏe
Mặc dù hạt mít có liên quan tới nhiều lợi ích sức khỏe khác nhau, nhưng chúng vẫn có một vài mối lo ngại tiềm ẩn.
Có thể làm tăng tình trạng chảy máu nếu dùng chung với một số loại thuốc
Những người đang sử dụng thuốc có thể tăng nguy cơ chảy máu nên thận trọng khi tiêu thụ hạt mít. Trong một nghiên cứu, chiết xuất hạt mít đã cho thấy khả năng làm chậm quá trình đông máu và ngăn ngừa hình thành cục máu đông ở người.
Vì vậy, hạt mít có thể tăng nguy cơ chảy máu hơn nữa khi dùng chung với những loại thuốc này. Nếu đang dùng thuốc có thể làm tăng nguy cơ chảy máu, bạn nên tránh ăn nhiều hạt mít. Các loại thuốc sau đây được cho rằng có thể làm tăng nguy cơ chảy máu:
- Aspirin
- Thuốc chống kết tập tiểu cầu
- Chất làm loãng máu
- Thuốc chống viêm (ibuprofen hoặc naproxen)
Chứa các chất kháng dinh dưỡng
Hạt mít thô có chứa các chất kháng dinh dưỡng mạnh mẽ và được xem là tanin và chất ức chế trypsin. Chúng có thể cản trở sự hấp thụ hay tiêu hóa chất dinh dưỡng. Tanin là một loại polyphenol được tìm thấy trong nhiều loại thực phẩm từ thực vật. Chúng có thể liên kết với khoáng chất, như kẽm và sắt, tạo thành một khối không hòa tan, làm giảm khả năng hấp thụ những khoáng chất này của cơ thể.
Ngoài ra, hạt mít còn có chứa trypsin là một loại protein được tìm thấy trong nhiều loại thực phẩm, gồm có đậu nành, hạt đu đủ hay hạt mít. Tương tự như tannin, trypsin cản trở quá trình tiêu hóa protein, gây khó khăn cho việc tiêu hóa thức ăn. Vì những lý do trên mà hạt mít sẽ không bao giờ được ăn sống.
Giải đáp câu hỏi ăn hạt mít luộc gây tăng cân hay giảm cân
Cùng FITI giải đáp câu hỏi ăn hạt mít luộc tăng cân hay giảm cân ngay sau đây nhé!
Ăn hạt mít rang có béo hay không?
Như đã phân tích ở trên 100gr hạt mít chứa khoảng 190 kcal, 100gr hạt mít rang chứa 215 kcal. Năng lượng hạt mít rang cao hơn so với hạt mít luộc, tuy nhiên, mức năng lượng này cũng sẽ không thể làm bạn bị béo. Và tương tự với ăn mít luộc, hạt mít rang có tăng cân không sẽ phụ thuộc vào cách bạn ăn chúng cũng như cách bạn cân đối lượng calo nạp vào cơ thể trong một ngày.
Ăn hạt mít vào buổi tối có béo không?
Hạt mít được xem là thực phẩm giàu carbohydrate. Trong 100gr hạt mít có chứa 38gr tinh bột, 7gr chất đạm, 1gr chất béo. Như vậy, có thể thấy trong hạt mít chứa rất nhiều tinh bột. Với hàm lượng tinh bột cao như vậy, nếu muốn giảm cân thì bạn lưu ý không nên ăn hạt mít vào buổi tối. Việc giảm lượng tinh bột buổi tối sẽ giúp bạn kiểm soát tốt lượng đường trong máu, từ đó giúp giảm cân tốt hơn.
Ăn hạt mít nhiều có nóng không ?
Xem thêm : Thành phần chính của khí thiên nhiên là gì? Khai thác khí thiên nhiên ở Việt Nam
Ăn hạt mít có nóng không vẫn luôn là chủ đề được nhiều người quan tâm, do đây là loại trái cây yêu thích vào mùa hè và được nhiều người đánh giá rằng có tính nóng và dễ khiến nổi mụn, nhiệt miệng,… Vậy thực sự chuyện ăn hạt mít gây nóng này thế nào?
Câu trả lời cho câu hỏi này là KHÔNG. Theo nghiên cứu, mỗi hạt mít sẽ cung cấp đến 53 calo, 11gr carbs, 2gr protein, 5% magie và 4% photpho theo khuyến nghị hàng ngày. Ngoài ra, hạt mít có rất nhiều công dụng như: chống thiếu máu, tốt cho hệ tiêu hóa, tăng cường hệ miễn dịch…
Vì vậy, việc ăn hạt mít hợp lý không những không gây nóng và nổi mụn mà nó còn rất tốt cho việc bổ sung dinh dưỡng và mang lại lợi nhiều lợi ích cho sức khỏe.
Cách ăn mít không sợ béo
Lượng calo và tinh bột có trong hạt mít khiến nhiều người có chút e ngại khi ăn, đặc biệt là những người đang trong thời kì giảm mỡ và muốn lấy lại vóc dáng. Bởi vậy, chuyên gia dinh dưỡng đã chia sẻ một số vấn đề dưới đây giúp cho người ăn không lo béo, đảm bảo giữ gìn vóc dáng luôn thon gọn, cân đối, đồng thời an toàn sức khỏe tuyệt đối.
Chỉ nên ăn 5 – 6 hạt mít mỗi ngày
Mỗi hạt mít khoảng 57 calo, vì vậy mỗi ngày chỉ ăn từ 5 – 6 hạt, tương đương 285 – 342 calo. Chia đều trong ngày, mỗi lần từ 1 – 2 hạt thì sẽ không gây béo. Bởi một ngày mỗi người cần khoảng 2000 calo, lượng calo trong 5 – 6 hạt mít này sẽ không gây ảnh hưởng quá nhiều.
Đồng thời, việc chia nhỏ ăn trong ngày còn giúp cơ thể không bị các cơn đói “tấn công”, từ đó sẽ giảm bớt tần suất ăn vặt mỗi ngày. Không chỉ hỗ trợ hành trình giảm cân, chinh phục vóc dáng mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.
Kết hợp chế độ ăn uống giảm cân của chuyên gia
Chuyên gia dinh dưỡng thể hình đã khuyến nghị, muốn nhanh sở hữu thân hình chuẩn Sline, thực đơn ăn uống hằng ngày của bạn cần đảm bảo bổ sung nhiều rau xanh và hoa quả. Nên thay đổi ăn tinh bột lành tính từ gạo lứt, yến mạch, bánh mì đen cũng như hạn chế ăn đồ có chứa nhiều dầu mỡ và đồ uống có cồn,…
Tập luyện thể dục thường xuyên để đốt cháy mỡ thừa
Một chế độ tập luyện thể dục đốt cháy mỡ thừa mỗi ngày từ 30 – 45 phút không chỉ giúp cải thiện sức khỏe, còn giúp đốt cháy lượng calo dư thừa lại trong cơ thể. Điều này giúp bạn chinh phục thân hình săn chắc không mỡ thừa rút ngắn đáng kể.
Các món ăn ngon, bổ dưỡng được chế biến từ hạt mít
Với những thông tin trên, hẳn các bạn đã nắm rõ đến việc ăn mít có béo không rồi phải không. Trên thực tế, khi ăn bất kỳ thực phẩm nào cũng có các tác dụng tốt nếu biết cách ăn hợp lý.
Sữa hạt mít
Hạt mít lột sạch vỏ xay cùng hạt bí xanh và mè rang sẽ tạo nên món sữa hạt mít thơm ngon. Món sữa này tuy hơi lạ nhưng vô cùng bùi béo và bổ dưỡng.
Cá thu kho hạt mít
Cá thu kho cùng hạt mít này sẽ có mùi thơm hấp dẫn, thịt cá mềm ngọt, thấm đều gia vị, hòa cùng vị đậm đà hạt mít kho mềm rất ngon.
Mứt hạt mít
Hạt mít khi được luộc chín, lột vỏ đem đi rim với đường, tạo thành món mứt hạt mít bùi béo thơm ngon, thấm đều vị ngọt.
Hạt mít rang muối
Hạt mít lột vỏ đem rang với muối tạo nên món hạt mít rang muối bùi bùi mặn mặn. Vị đặc trưng của muối hoà lẫn với vị thơm, bùi của hạt mít ăn rất cuốn miệng.
Bánh hạt mít
Vị dẻo, giòn của bột nếp bên ngoài hòa quyện cùng với vị bùi hạt mít và vị ngọt của dừa là món ăn mới lạ mà hấp dẫn.
FITI đã gửi bạn thông tin hạt mít bao nhiêu calo rồi. Hạt mít tuy là món ăn bình dân nhưng lại có nhiều lợi ích cho sức khỏe và quá trình giảm cân. Tuy nhiên bạn nên ăn hạt mít với lượng vừa đủ, không nên ăn quá nhiều và cũng không ăn hạt mít sống để giảm thiểu các nguy cơ béo phì và bảo vệ sức khỏe. Nếu còn thắc mắc cần giải đáp về câu hỏi hạt mít bao nhiêu calo bạn hãy liên hệ ngay với FITI nhé!
Nguồn: https://luatduonggia.edu.vn
Danh mục: Tổng hợp