Gạo tím than là loại gạo tốt cho sức khỏe và được sử dụng phổ biến. Vậy gạo tím than có tác dụng gì nổi bật? Gạo tím than có giảm cân không? Để hiểu rõ về loại gạo này chúng ta cùng tìm hiểu ở bài viết ở dưới đây nhé!
I. Đặc điểm của gạo tím than
Gạo tím than hay gạo hoàng đế là loại gạo có màu tím nhạt hoặc tím sẫm. Loại gạo này có nguồn gốc, xuất xứ từ Nhật Bản sau đó được du nhập vào Việt Nam.
Bạn đang xem: Gạo tím than có tác dụng gì? Có giảm cân được không?
Giống lúa tím than này được đánh giá là rất khó trồng nên cần phải có sự chăm sóc cẩn thận. Mặc dù rất khó trồng nhưng loại gạo này có giá trị dinh dưỡng rất cao. Hiện nay gạo tím than được rất nhiều chị em nội trợ lựa chọn để bổ sung vào bữa ăn của gia đình.
Gạo tím than có 2 loại phổ biến là gạo nếp và gạo tẻ. Tùy thuộc vào mục đích và nhu cầu mà người dùng có thể lựa chọn loại gạo phù hợp.
Xem thêm : Trẻ ăn gì để cao hơn? 10 thực phẩm giúp trẻ phát triển chiều cao tối đa
Xem thêm: Gạo tím than là gạo gì?
II. Gạo tím than có tác dụng gì? Gạo tím than có giảm cân không?
Gạo tím than có tác dụng gì đối với sức khỏe người dùng? Dưới đây là những tác dụng nổi bật của gạo tím than mà bạn có thể tham khảo:
- Gạo tím than có tác dụng ngăn ngừa ung thư ruột kết nhờ có hàm lượng chất xơ 80%.
- Gạo có tác dụng giảm lượng cholesterol và nhiễm mỡ trong máu hiệu quả.
- Gạo có tác dụng làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim, mang lại một trái tim khỏe mạnh.
- Gạo tím than có tác dụng kiểm soát lượng calo và giúp người dùng có cảm giác no lâu. Do đó loại gạo tím than có tác dụng giảm cân rất tốt.
- Hàm lượng chất xơ lớn giúp ngăn ngừa bệnh táo bón, bệnh tiểu đường…
- Gạo tím than còn có tác dụng giảm lượng đường trong máu, tăng cường sức khỏe xương khớp, phòng chống ung thư…
III. Phân biệt gạo tím than với gạo lứt
Gạo tím than và gạo lứt có phải cùng một loại hay không? Nhìn bề ngoài chúng ta thường có sự nhầm lẫn giữa gạo tím than và gạo lứt nhưng thực tế đây là hai loại gạo khác nhau. Tuy cùng mang màu tím giống nhau nhưng gạo tím than lại chứa nhiều sắc tố anthocyanin. Trong khi đó, gạo lứt lại không chứa loại sắc tố này.
Gạo tím than chứa nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe và có lượng calo lớn. Theo một vài nghiên cứu đã chỉ ra rằng trong ⅓ cốc gạo tím than sẽ chứa 200 calo, trong khi đó gạo lứt chỉ chứa 82 calo. Gạo lứt có tác dụng chủ yếu là giảm cân và ngăn ngừa một số bệnh như tim mạch, tiểu đường…
Giá thành của hai loại gạo này cũng có sự khác biệt. Gạo tím than sẽ có giá dao động từ 35.000 đồng – 45.000 đồng, trong khi đó gạo lứt sẽ dao động từ 30.000 đồng – 80.000 đồng.
IV. Cách nấu gạo tím than thơm ngon
Xem thêm : Các tôn giáo chính ở Nam Á là?
Gạo tím than là sản phẩm giàu dinh dưỡng và rất tốt cho sức khỏe. Để có một nồi cơm gạo tím than thơm ngon, bổ dưỡng, chúng ta cần thực hiện các bước sau:
- Đầu tiên bạn cần vo gạo từ 3 – 4 lần nước để loại bỏ hết tạp chất.
- Tiếp theo đong nước theo tỷ lệ 1 chén gạo 2 chén nước (có thể sử dụng nước dừa, nước luộc thịt… để nấu). Bạn có thể thêm dầu ô liu hoặc bơ cùng ½ muỗng muối để tăng hương vị.
- Sau đó nấu cơm từ khoảng 25 – 30 phút, nếu thấy cơm vẫn cứng thì có thể nấu thêm ¼ cốc nước và nấu 10 phút để tăng độ dẻo.
Lưu ý: Để gạo được chín mềm, thơm ngon thì bạn nên ngâm gạo khoảng 30 phút để gạo nở. Gạo tím than sau khi nấu chín có thể dùng để chế biến cơm nắm, cơm chiên…
V. Một vài lưu ý khi sử dụng gạo tím than
Để bảo quản và sử dụng gạo tím than lâu dài, chúng ta cần lưu ý một vài vấn đề sau:
- Nên bảo quản gạo ở nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng mặt trời.
- Không nên sử dụng gạo tím than đã bị mối mọt, ẩm mốc.
- Không nên dự trữ lượng lớn gạo tím than trong thời gian dài, như vậy sẽ làm ảnh hưởng đến chất lượng gạo.
- Nếu muốn sử dụng gạo tím than để giảm cân nên kết hợp với các thực phẩm lành mạnh khác. Bên cạnh đó cần kết hợp tập thể dục, thể thao để tăng tính hiệu quả.
- Khi nấu không nên vo gạo quá kỹ làm ảnh hưởng đến chất lượng của gạo.
Trên đây là những thông tin giúp giải đáp thắc mắc gạo tím than có tác dụng gì? Gạo tím than có giảm cân không? Hy vọng bài viết sẽ mang lại những thông tin hữu ích đối với bạn. Chúc bạn thành công!
Nguồn: https://luatduonggia.edu.vn
Danh mục: Tổng hợp