23 món lẩu gà thơm ngon khiến những dịp quây quần bên gia đình, bạn bè thêm ấm cúng

Vào những ngày mưa se se lạnh, có một nồi lẩu gà vừa thơm ngon vừa bổ dưỡng, gia đình quây quần bên nhau thì còn gì bằng. Lẩu gà có rất nhiều biến tấu khác nhau, tạo nên các hương vị vừa quen thuộc vừa mới lạ. Dưới đây là một số món lẩu từ gà phổ biến hiện nay mà bạn có thể tham khảo.

Lẩu gà lá é

Lẩu gà lá é vốn là đặc sản của Phú Yên nhưng hiện nay đã lan rộng ra nhiều nơi và được mọi người vô cùng yêu thích. Món ăn có hương vị cay nồng đặc trưng, nước dùng đậm đà, ngọt thanh từ gà và mùi thơm của lá é nhẹ nhàng cùng với măng chua trông cực ngon miệng. Bạn có thể dùng lẩu gà lá é cùng bún tươi sẽ khiến món ăn được hấp dẫn, làm “xiêu lòng“ những người khó tính nhất.

Bạn đang xem: 23 món lẩu gà thơm ngon khiến những dịp quây quần bên gia đình, bạn bè thêm ấm cúng

Lẩu gà ớt hiểm

Nếu bạn là tín đồ của món lẩu và muốn thưởng thức hương vị thơm cay nồng thì có thể tham khảo lẩu gà tiềm ớt hiểm. Vị cay the the của ớt, vị ngọt của gà hòa quyện cùng mùi thơm nức mũi của hành tây, sả kết hợp cùng các loại rau tươi mát sẽ mang đến cho bạn một hương vị khó quên. Còn gì bằng một ngày mưa lành lạnh, thưởng thức một chén gà tiềm ớt hiểm nóng hối, chấm cùng muối tiêu chanh đơn giản nhưng vô cùng chuẩn vị sẽ làm xua tan cái lạnh nhanh chóng.

Lẩu gà lá giang

Lá giang khi kết hợp với gà để làm lẩu sẽ tạo nên một hương vị khá độc đáo. Nồi lẩu có thịt gà dai dai săn chắc, nước dùng ngọt thanh chấm phá thêm vị chua nhè nhẹ từ lá giang và vị cay the của ớt sẽ giúp kích thích vị giác hơn. Với món lẩu gà này, bạn có thể ăn kèm với các loại rau như hoa chuối, rau muống, mồng tơi,… thêm một tô bún nữa là có thể mời cả nhà cùng thưởng thức rồi.

Lẩu gà nấm

Lẩu gà nấm là món ăn được nhiều người yêu thích bởi hương vị hấp dẫn và cách làm đơn giản. Món lẩu có màu sắc bắt mắt bởi màu trắng của thịt gà, màu nâu nâu của nấm đông cô và xanh mướt từ các loại rau đi kèm. Phần nước lẩu nóng hổi, dậy mùi thơm tự nhiên từ gà, nấm,… Món lẩu này không chỉ có hương vị đậm đà mà tính mát và chất dinh dưỡng của món ăn còn giúp tăng cường sức đề kháng trong tiết trời nóng ẩm khó chịu.

Lẩu gà thuốc bắc

Lẩu gà thuốc bắc không chỉ có hương vị thơm ngon mà còn tốt cho sức khỏe bởi dưỡng chất từ các loại dược liệu mang tới. Đây là món được nhiều bà nội trợ yêu thích để đổi vị cho bữa ăn gia đình. Nước dùng của món lẩu này được nấu từ xương gà và các loại thuốc bắc nên có mùi thơm rất đặc trưng. Thịt gà thì dai, nóng hổi toả hương thơm từ các loại thuốc bắc, ngọt thanh, chắc chắn sẽ khiến bạn vô cùng hài lòng.

Lẩu gà ác

Gà ác mang đến hương vị đặc trưng so với các loại gà khác, thịt gà mềm, không dai, được đem nấu lẩu tạo nên một hương vị thơm ngon rất đặc biệt. Nước hầm vô cùng ngọt thanh kết hợp cùng các loại rau ăn kèm sẽ khiến nồi lẩu càng đậm vị hơn. Khi ăn, bạn cho thêm ớt cắt lát, hành ngò, chút tiêu cùng vài trái trứng vịt lộn vào sẽ giúp tăng thêm hương vị cho món lẩu.

Lẩu gà hầm sả

Đây là món ăn đơn giản, nguyên liệu dễ tìm nhưng lại rất thơm ngon, đậm đà hương vị. Món gà hầm sả khi chế biến xong có mùi thơm lừng, thịt gà mềm dai kết hợp với mùi thơm cay của sả và vị ngọt của nước dùng, ăn cùng nhiều loại rau sẽ cực kỳ hấp dẫn.

Lẩu gà chua cay

Xem thêm : Gạo nếp cẩm là gì? 11 công dụng của nếp cẩm đối với sức khỏe

Món lẩu gà chua cay vô cùng dễ làm và có nguyên liệu dễ tìm. Khi ăn, bạn sẽ cảm nhận được hương vị chua chua, cay cay của nước lẩu với thịt gà mềm ngọt vô cùng hấp dẫn cùng rau xanh tươi mát, không chỉ ngon mắt, bổ dưỡng mà còn rất phù hợp với khẩu vị của người Việt Nam. Chắc chắn đây sẽ là món ăn có hương vị khó quên đối với mỗi thành viên trong gia đình bạn.

Lẩu gà lá quế

Lẩu gà lá quế là một sự lựa chọn hoàn hảo cho những bữa tiệc của gia đình, góp phần cho giây phút sum họp được trọn vẹn hơn. Khi ăn, nồi lẩu nóng hổi, dậy mùi thơm với phần thịt gà săn chắc kết hợp cùng vị ngọt của nước dùng, vị thơm của lá quế khiến ai cũng sẽ phải tấm tắc khen.

Lẩu gà lá chanh

Nếu bạn chưa biết cuối tuần nấu món gì thì hãy thử ngay lẩu gà lá chanh thơm nức mũi, cực hấp dẫn. Phần thịt gà dai dai, mềm mềm, ngọt ngọt ăn cực thích, lớp da gà vừa thơm, vừa dai giòn sần sật, lá chanh có vị chua thanh thanh kết hợp với vị cay của ớt kích thích vị giác, nước lẩu chua cay, mặn ngọt ăn kèm rau cải xanh, cải thảo và bún tươi hoặc mì đều rất hợp. Chắc chắn đây sẽ là món ăn hấp dẫn khiến ai đã thử một lần sẽ muốn thử lần hai.

Lẩu gà măng

Đây là món ăn thích hợp cho các tín đồ yêu gà và măng. Phần nước lẩu của món ăn này là sự kết hợp hoàn hảo giữa vị ngọt thanh dịu nhẹ chấm phá thêm chút chua chua từ măng chua giòn giòn. Thịt gà săn chắc, đậm đà hòa quyện cùng nấm hương mềm mềm đúng là hết sẩy. Đây sẽ là món tuyệt vời đối với mọi người trong thời tiết se lạnh.

Lẩu gà nước dừa

Sự kết hợp độc đáo giữa nước dừa thơm ngọt và thịt gà mềm dai mang đến hương vị đặc trưng và lạ miệng. Nồi lẩu gà vừa nấu xong nóng hổi sẽ thơm lừng mùi sả, thoang thoảng hương thơm của nước gà, mùi béo ngậy của nước dừa. Món lẩu này không những ngon mà còn rất tốt cho sức khỏe, giúp làm giảm cholesterol, chất béo trung tính.

Lẩu gà nước cốt dừa

Nếu bạn không có sẵn nước dừa tươi thì có thể kết hợp gà với nước cốt dừa để tạo nên món lẩu với hương vị thơm béo và bắt mắt không kém cách trên. Gà có thịt mềm cùng vị ngọt thanh của nước cốt dừa xen nhẹ chút cay cay của ớt sẽ giúp bạn và gia đình có một món ăn thật đặc biệt.

Lẩu gà nấu mẻ

Mẻ là một gia vị truyền thống có vị chua thanh và mùi thơm nhẹ đặc trưng, kết hợp với gà để nấu lẩu cũng là một ý tưởng không hề tồi. Lẩu gà nấu mẻ khi hoàn thành sẽ có vị chua chua của mẻ, nước dùng từ gà có vị ngọt thanh, thịt gà thì mềm mềm, cà pháo giòn giòn. Món ăn với hương vị thơm ngon, lạ miệng, vừa no lâu lại đầy đủ chất dinh dưỡng chắc chắn sẽ khiến ai cũng mê.

Lẩu gà nấu tiêu xanh

Lẩu gà nấu tiêu xanh có thịt gà săn chắc, thấm đều gia vị, nước dùng đậm đà, hấp dẫn, có vị béo ngọt và chút cay nồng của tiêu xanh khiến món ăn ngon khó cưỡng. Ngoài ra, món lẩu này còn rất bổ dưỡng, đặc biệt phù hợp với người bệnh vì có tiêu xanh được xem là bài thuốc phòng ngừa các bệnh như cảm cúm, đầy hơi, khó tiêu,… nên được rất nhiều gia đình yêu thích.

Lẩu gà ngải cứu

Vị ngọt của thịt gà kết hợp với mùi hương đặc trưng của ngải cứu cùng một số vị thuốc bắc tạo nên sức hấp dẫn khó cưỡng của món lẩu này. Nước dùng được làm từ xương và lòng gà kết hợp với thuốc bắc và được nêm gia vị vừa ăn. Khi thưởng thức, bạn cho thịt gà, hột vịt lộn, đậu hủ, rau và ngải cứu vào nồi. Ngải cứu ngoài tạo ra mùi hương đặc trưng còn có giá trị dinh dưỡng cao, thích hợp với những ngày thời tiết nóng bức và cả se lạnh.

Lẩu gà bỗng rượu

Xem thêm : Có bầu mấy tháng thì rốn lồi?

Lẩu gà bỗng rượu sau khi nấu xong sẽ dậy mùi thơm cực kỳ đặc trưng. Nước lẩu chua dịu, thịt gà dai, ngọt hòa quyện cực kì hấp dẫn. Vị chua chua, thanh nhẹ của giấm bỗng, vị ngọt của thịt gà cùng một chút cay nồng của cơm rượu cùng với mùi thơm gừng khiến bạn muốn ăn mãi không thôi.

Lẩu gà mắc khén

Từ sự đơn giản của món lẩu gà bình thường khi kết hợp với mắc khén sẽ làm cho món ăn thêm độc đáo. Mắc khén được rang trước khi nấu để tạo mùi thơm ngậy sau đó mới cho vào nồi lẩu gà với các loại rau đi kèm. Món lẩu với phần nước dùng trong và đậm đà, thịt gà thơm và ngọt cùng các nguyên liệu bổ dưỡng, vị nồng nàn, “tê tê” mà hạt mắc khén mang lại sẽ tạo nên hương vị mới lạ, kích thích vị giác.

Lẩu lòng gà

Không chỉ phần thịt, lòng gà cũng có thể tạo nên món lẩu khá độc đáo. Lẩu lòng gà sẽ có mùi thơm lừng, nước lẩu sôi ùng ục cùng các nguyên liệu chín mềm cực kì ngon miệng. Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt thanh của nước lẩu kết hợp với vị giòn dai của mề và tim, độ béo của gà cùng trứng non bùi bùi, dùng kèm nấm lại càng tăng thêm hương vị.

Lẩu gà Tứ Xuyên

Lẩu gà Tứ Xuyên nóng hổi, cay nồng sẽ là lựa chọn hấp dẫn cho gia đình, bạn bè vào những ngày cuối tuần. Lẩu gà Tứ Xuyên sẽ có hương vị cay nồng đặc trưng của xuyên tiêu, nước dùng cay cay, ngọt thanh được kết hợp từ tiêu, ớt và táo tàu, kỷ tử. Khi ăn cùng cà rốt, bắp non, nấm tuyết giòn sần sật, thịt gà mềm, ngọt thịt, bạn sẽ phải hít hà liên tục vì quá cay nhưng quá ngon.

Lẩu gà chanh ớt

Chỉ từ nguyên liệu đơn giản như gà, chanh, ớt là bạn đã có thể có ngay nồi lẩu gà thơm ngon. Món ăn với nước dùng ngọt từ xương gà, có vị chua từ nước cốt chanh cùng vị nồng của ớt, thịt gà mềm, ăn kèm các loại rau giòn tươi thì còn gì bằng.

Lẩu gà chọi

Lẩu gà chọi là món rất được nhiều người yêu thích vì vừa ngon vừa bổ dưỡng. Thịt gà chọi chắc, nhiều cơ thịt và ít mỡ tạo nên mùi vị rất đặc biệt. Phần nước đậm đà, thơm mùi sả và nghệ kết hợp thịt gà dai chắc chắn sẽ là món ăn yêu thích của những dân nhậu.

Lẩu cháo gà

Nếu bạn đang thấy chán ngắt với các món lẩu thông thường như lẩu thái, lẩu bò,… bạn có thể thay đổi bằng món lẩu cháo vừa lạ, vừa quen. Lẩu cháo gà đậm đà, thơm lừng cùng thịt gà dai, hấp dẫn, khi kết hợp cùng nấm đông cô dai dai và trứng gà beo béo chắc chắn sẽ khiến ai cũng tấm tắc khen.

Trên đây là 23 món lẩu gà thơm ngon, hấp dẫn, phù hợp để gia đình, bạn bè cùng ngồi quây quần thưởng thức. Để nấu được những nồi lẩu này, một chiếc nồi tốt và một cái bếp điện từ sẽ là hai dụng cụ cơ bản. Nếu bạn đang muốn mua hai món đồ gia dụng nhà bếp này, hãy nhấn vào link tham khảo để xem các sản phẩm chất lượng tại FPT Shop ở dưới đây.

Xem thêm:

• Gợi ý các món lẩu bò hấp dẫn, dễ làm cho những bữa tiệc thịnh soạn dịp cuối năm
• Đa dạng thực đơn hằng ngày với 8 món lẩu nấm đơn giản không phải ai cũng biết

Nguồn: https://luatduonggia.edu.vn
Danh mục: Tổng hợp