Hạt sen là một loại thực phẩm dinh dưỡng thường được chế biến thành nhiều món ăn ngon. Loại hạt này không chỉ bổ sung chất xơ, vitamin, mà còn cung cấp nhiều dưỡng chất tốt cho cơ thể. Thế nhưng, nhiều bà mẹ vẫn thường thắc mắc sau sinh ăn hạt sen được không? Bởi so với người bình thường, chế độ ăn uống của phụ nữ sau sinh lại có sự khác biệt. Hãy cùng tìm hiểu mẹ sau sinh ăn hạt sen được không qua bài viết sau.
Giá trị dinh dưỡng của hạt sen
Hạt sen là loại hạt lấy từ cây sen – một loài cây phổ biến ở khu vực Đông Nam Á. Cây sen được đặt tên khoa học là Nelumbo Nucifera. Hạt sen được sử dụng rộng rãi trong các món ăn bổ dưỡng như chè sen, cháo, canh,… và được dùng nhiều trong y học cổ truyền.
Bạn đang xem: Phụ nữ sau sinh ăn hạt sen được không? Cần lưu ý gì khi ăn hạt sen?
Các chất dinh dưỡng trong hạt sen bao gồm:
- Năng lượng: 372 Kcal;
- Protein: 13g;
- Carbohydrate: 28g;
- Nước: 77g;
- Canxi: 44mg;
- Sắt: 95mg;
- Kali: 367mg;
- Magie: 56mg;
- Phospho: 168mg;
- Mangan: 621mg;
- Đồng: 0.94mg;
- Kẽm: 28mg;
- Niacin: 429mg;
- Pyridoxine: 168mg;
- Riboflavin: 0.4mg;
- Thiamin: 0.171mg;
- Axit pantothenic: 0.228mg;
- Folate: 28µg.
Phụ nữ sau sinh ăn hạt sen được không?
Hạt sen cung cấp nhiều dinh dưỡng, vitamin, năng lượng, khoáng chất,… Vì vậy, đây là nguồn thực phẩm mà các mẹ bỉm nên bổ sung sau khi trải qua thời gian sinh nở.
Theo các chuyên gia, hạt sen có vị ngọt, tính bình nên được xem là một loại thuốc quý có tác dụng bổ tỳ, dưỡng tâm, điều trị tiêu chảy và cải thiện tình trạng mất ngủ, chán ăn, hồi hộp, lo âu, đầy bụng và khó tiêu.
Một số lợi ích của hạt sen đối với các bà mẹ sau sinh bao gồm:
Kiểm soát huyết áp
Do những thay đổi về nội tiết tố, chế độ ăn uống và vận động trong thời gian sau sinh, mẹ bỉm thường phải đối mặt với nguy cơ mắc nhiều loại bệnh về huyết áp, bệnh tim mạch, tiểu đường.
Trong hạt sen chứa nhiều vitamin B, chất xơ và ít calo có thể giúp giảm được lượng đường trong máu, từ đó phòng tránh bệnh tiểu đường trong thời kỳ hậu sản. Đồng thời, hàm lượng natri thấp trong hạt sen cũng rất có lợi cho hệ tim mạch của mẹ và bé.
Chống viêm và giảm đau do viêm khớp
Theo các nghiên cứu gần đây cho thấy các chất chống oxy hóa trong hạt sen có khả năng chống viêm hiệu quả. Do đó, việc sử dụng các bài thuốc và món ăn từ hạt sen này có thể giảm tình trạng sưng đỏ và đau nhức do các bệnh viêm khớp mãn tính gây ra như thoái hóa khớp, viêm khớp dạng thấp,…
Ngoài ra, hạt sen còn chứa hàm lượng vitamic C dồi dào, không chỉ tốt cho hệ miễn dịch mà còn có khả năng chống oxy hóa mạnh, kích thích sản sinh collagen giúp duy trì độ dẻo dai và đàn hồi xương khớp. Do vậy, các mẹ sau sinh cần bổ sung hạt sen để giảm cơn đau mệt mỏi kéo dài.
Hỗ trợ làm đẹp da
Hạt sen chứa nhiều chất chống oxy hóa, có tác dụng ngăn ngừa gốc tự do trong cơ thể. Vì thế, ăn hạt sen sau sinh sẽ giúp làm chậm quá trình lão hóa da hiệu quả.
Đặc biệt, loại hạt này còn chứa một enzyme có tác dụng phục hồi và liên kết các protein bị tổn thương, giúp cho làn da của các bà mẹ sau sinh trở nên trẻ trung và tươi sáng. Việc uống nước hạt sen thường xuyên không chỉ giúp làn da sáng khỏe hơn mà còn làm giảm tình trạng mụn nhọt và nám da do sự thay đổi nội tiết trong cơ thể.
Giảm căng thẳng và cải thiện giấc ngủ
Xem thêm : Trà trái cây: 7 lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe & chi tiết cách làm
Hạt sen có tác dụng giúp giảm căng thẳng và giảm stress, cải thiện tâm trạng của bà mẹ sau sinh. Thành phần trong hạt sen giúp thư giãn tâm trí và dễ ngủ hơn. Điều này rất hữu ích cho những bà mẹ sau sinh, đặc biệt là những người phải thức đêm chăm sóc bé.
Tăng cảm giác thèm ăn
Hạt sen còn tăng cảm giác thèm ăn, giúp cho những bà mẹ sau sinh cảm thấy ngon miệng hơn trong các bữa ăn. Đây là điều cần thiết đối với những người bị chán ăn hoặc ăn không ngon miệng trong thời gian cho con bú.
Tốt cho sự phát triển trí não của trẻ
Các dinh dưỡng mẹ nạp vào cơ thể cũng được chuyển sang cho bé thông qua sữa mẹ. Hạt sen giàu canxi, đạm, photpho,… giúp hỗ trợ sự phát triển thần kinh và trí não của trẻ.
Những điều cần lưu ý khi ăn hạt sen sau sinh
Khi ăn hạt sen sau sinh, các bà mẹ cần lưu ý một số điều sau:
- Không nên ăn quá nhiều: Hạt sen chứa nhiều chất xơ, tannin và oxalat, ăn quá nhiều có thể gây ra đầy bụng khó tiêu, khó chịu hoặc đau bụng.
- Chọn loại hạt sen chất lượng tốt: Bạn nên chọn hạt sen sạch, không có tạp chất và được bảo quản đúng cách để tránh tình trạng ôi thiu hoặc mốc.
- Nên ngâm hạt sen trước khi sử dụng: Trước khi sử dụng, nên ngâm hạt sen trong nước để giảm bớt lượng tanin và oxalat có trong hạt.
- Không nên ăn hạt sen quá nóng hoặc quá lạnh: Hạt sen có tính bình, không nên ăn quá nóng hoặc quá lạnh để tránh gây ảnh hưởng đến cơ thể.
- Nên ăn hạt sen đúng cách: Hạt sen thường được ăn kèm với đường hoặc nấm hương để tăng thêm vị ngon. Tuy nhiên, khi ăn hạt sen sau sinh, mẹ bỉm nên hạn chế sử dụng đường để tránh tăng lượng đường trong cơ thể.
- Xuất hiện các dấu hiệu không tốt nên ngừng sử dụng: Nếu có dấu hiệu như đau bụng, tiêu chảy hoặc dị ứng khi sử dụng hạt sen, thì bạn nên ngừng sử dụng và tìm kiếm lời khuyên từ bác sĩ.
Mong rằng qua các thông tin trên, chúng tôi đã giúp bạn hiểu rõ hơn về việc phụ nữ sau sinh ăn hạt sen được không. Tóm lại, hạt sen là nguồn thực phẩm tốt cho sức khỏe, nhất là đối với các mẹ vừa mới sinh và đang trong thời gian cho con bú. Tuy nhiên, bạn nên hỏi ý kiến bác sĩ trước khi sử dụng để đảm bảo an toàn cho cả hai mẹ con.
Bảo Vân
Nguồn tham khảo: Tổng hợp
Nguồn: https://luatduonggia.edu.vn
Danh mục: Tổng hợp