Sữa hạt điều đóng hộp thường có ít kali, magie và chất béo không bão hòa tốt cho tim hơn so với loại sữa tự làm. Vậy nên, bạn hãy cân nhắc tự làm sữa tại nhà để có được nhiều dưỡng chất.
3. Sữa hạt điều giúp bảo vệ sức khỏe mắt
Hạt điều rất giàu chất chống oxy hóa lutein và zeaxanthin là các hợp chất này có thể ngăn ngừa gốc tự do gây tổn thương tế bào mắt. Một nghiên cứu đã chỉ ra tình trạng nồng độ lutein và zeaxanthin trong máu thấp có thể khiến sức khỏe võng mạc kém đi.
Xem thêm : Chia sẻ tác dụng và tên các loại tinh dầu tràm Huế tốt
Các thực phẩm giàu lutein và zeaxanthin còn có thể giúp giảm nguy cơ thoái hóa điểm vàng liên quan đến tuổi tác (age-related macular degeneration – AMD), một bệnh về mắt gây giảm thị lực. Một nghiên cứu khác cho thấy những ai bổ sung lutein và zeaxanthin nhiều có thể giảm 40% nguy cơ mắc thoái hóa điểm vàng. Bên cạnh đó, những ai có nồng độ lutein và zeaxanthin trong máu cao cũng có nguy cơ đục thủy tinh do tuổi tác tuổi thấp hơn 40%.
4. Sữa hạt điều có thể hỗ trợ đông máu
Sữa hạt điều rất giàu vitamin K là một chất rất cần thiết cho quá trình đông máu. Tình trạng không bổ sung đủ vitamin K có thể dẫn đến chảy máu quá nhiều. Những người mắc bệnh viêm ruột (inflammatory bowel disease – IBD) và các vấn đề kém hấp thu khác có nhiều nguy cơ bị thiếu vitamin K. Nếu cũng gặp các bệnh này, bạn có thể bổ sung những thực phẩm giàu vitamin K như sữa hạt điều để duy trì đủ lượng vitamin K cần thiết.
Tuy nhiên, việc tăng lượng vitamin K trong chế độ ăn uống có thể làm giảm hiệu quả của thuốc làm loãng máu. Vậy nên, bạn cần hỏi ý kiến bác sĩ trước khi dùng sữa hạt điều nếu đang phải uống thuốc làm loãng máu.
5. Sữa hạt điều giúp kiểm soát đường huyết
Xem thêm : Hiện nay nên đầu tư vào lĩnh vực nào để sinh lời hiệu quả?
Sữa hạt điều có thể giúp bạn kiểm soát lượng đường trong máu, đặc biệt là ở những người mắc bệnh tiểu đường. Một nghiên cứu cho thấy một hợp chất trong hạt điều là axit anacardic có thể kích thích các tế bào cơ ở chuột hấp thu đường huyết lưu thông thông trong cơ thể.
Nghiên cứu về một loại hạt tương tự hạt điều có chứa axit anacardic cho thấy chiết xuất của sữa từ loại hạt này giúp giảm đáng kể lượng đường trong máu ở các con chuột mắc bệnh tiểu đường tuýp 2. Ngoài ra, sữa hạt điều không có lactose nên sẽ có ít carb hơn sữa bò nên bạn có thể sử dụng loại sữa này thay cho sữa bò để kiểm soát đường huyết nếu mắc bệnh tiểu đường.
Nguồn: https://luatduonggia.edu.vn
Danh mục: Tổng hợp