Bữa tối nên ăn gì để giảm cân?

Trong quá trình giảm cân, chế độ ăn uống là một yếu tố quan trọng thiết yếu, mang tính quyết định đến hiệu quả của việc giảm cân, bởi vì nguyên nhân chủ yếu của tình trạng béo phì, tăng tích tụ mỡ trong cơ thể chủ yếu là do một chế độ ăn không lành mạnh, quá dư thừa đồ ngọt và chất béo.

Để đảm bảo có một chế độ ăn uống dinh dưỡng hợp lý, lành mạnh, khi xây dựng thực đơn giảm cân cần lưu ý:

  • Thực đơn bữa tối phải bổ sung đủ chất xơ, vitamin khoáng chất cần thiết cho cơ thể. Chất xơ sẽ giúp cơ thể được no lâu nhưng lại chứa ít calo. Duy trì một chế độ ăn nhiều chất xơ vào buổi tối sẽ giúp giảm cân nhanh chóng. Các thực phẩm giàu chất xơ nên thêm vào chế độ ăn như dưa chuột, bông cải xanh, bí đao, rau chân vịt…
  • Cân bằng lượng protein trong chế độ dinh dưỡng. Có rất nhiều người đã giảm cân bằng cách cắt toàn bộ lượng tinh bột và protein trong các bữa ăn. Tuy nhiên, nếu kéo dài như vậy sẽ gây ra tình trạng thiếu chất cho cơ thể, khiến cơ thể bị thiếu năng lượng để hoạt động, gây ra tình trạng mệt mỏi. Thay vì bỏ hoàn toàn, bạn có thể bổ sung protein qua các thực phẩm như thịt gà, hải sản, cá mà không gây béo nhưng vẫn đảm bảo đủ chất cho cơ thể.
  • Cần hạn chế tinh bột vào buổi tối và cả những bữa chính trong ngày. Khuyến cáo tỷ lệ dinh dưỡng cho một bữa ăn giảm cân là 50% protein với tinh bột, 50% rau củ quả.
  • Kiểm soát lượng calo đưa vào cơ thể mỗi ngày.
  • Hạn chế đường và chất béo, đặc biệt các đồ ăn nhiều dầu mỡ cho bữa tối, vì các chất này sẽ làm tăng hàm lượng cholesterol, khiến cơ thể bị tăng cân nhanh hơn. Sử dụng chất béo từ các loại hạt như hạt điều, đậu phộng, óc chó… vẫn đem lại lợi ích cho sức khỏe mà không gây béo.
  • Khi lên thực đơn cần đa dạng các món ăn, thay đổi giữa các bữa, các ngày để tạo cảm hứng cho bữa ăn, ngay cả khi bạn đang ăn theo chế độ giảm cân.
  • Đảo bảo đủ nước là điều rất cần thiết cho bất kỳ ai và bất kỳ lứa tuổi nào. Uống đủ nước để đảm bảo cho các hoạt động tế bào của cơ thể. Tuy nhiên, bạn cũng không nên uống quá nhiều vì sẽ gây tình trạng tiểu đêm, ảnh hưởng đến chất lượng giấc ngủ.
  • Bên cạnh việc xây dựng thực đơn, để có hiệu quả giảm cân tốt nhất mà không gây ảnh hưởng đến sức khỏe, bạn nên kết hợp các phương pháp tập luyện thể dục thể thao tùy theo khả năng.