Cách nấu cháo óc heo cho bé:

Có thể bạn quan tâm

Bước 1: Cách làm óc heo cho bé là óc heo nên được nhẹ nhàng rửa sạch với nước muối, lấy hết gân máu để tránh mùi tanh. Sau đó, cho óc heo vào thố, nêm tí xíu muối rồi cho vào nồi hấp cách thủy cùng với vài lát gừng.
Bước 2: Hành, ngò rửa sạch, vẩy ráo, thái nhỏ.
Bước 3: Lấy lượng nước vừa đủ vào nồi, cho bột gạo vào khuấy đều và đặt lên bếp đun với lửa nhỏ. Khuấy đều tay để cháo không bị khét hay vón cục.
Bước 4: Tiếp tục cho phần óc heo đã được hấp chín trước đó vào. Tùy vào độ tuổi của trẻ mẹ có thể đánh tan óc heo hoặc để nguyên. Cho hành ngò thái nhỏ vào, đợi cháo sôi trở lại thì tắt bếp, múc cháo ra bát.
Bước 5: Đợi cháo nguội bớt thì thêm 1 thìa cà phê dầu mè dành cho bé ăn dặm vào, trộn đều và cho bé ăn khi cháo còn nóng để không bị tanh.

Cháo óc heo nấu với rau gì? Đừng bỏ qua sự kết hợp giữa cách nấu cháo óc heo cho bé và rau ngót!

Nguyên liệu bạn cần chuẩn bị để chế biến món cháo óc heo rau ngót:

Cách nấu cháo óc heo cho bé với rau ngót:

Bước 1: Óc heo mua về bỏ lớp màng bên ngoài, rửa sạch, lấy hết gân máu để tránh tanh, sau đó ướp với 1 chút gia vị dầu ăn, nước mắm (nếu trẻ nhỏ dưới 1 tuổi thì không cần ướp do chức năng thận còn yếu nên không cần thêm nước mắm). Cách hầm óc heo cho bé bằng cách bỏ óc heo vào tô, cho vào nồi hấp cách thủy cùng vài lát gừng cho chín. Óc chín, đợi nguội bớt rồi dùng muỗng tán nhẹ cho óc nhỏ ra.
Bước 2: Gạo vo sạch, cho vào nồi cùng lượng nước vừa phải, nấu trên lửa vừa cho nhừ thành cháo.
Bước 3: Rau ngót nhặt bỏ lá sâu, tuốt lấy lá, rửa sạch sau đó đem xay nhuyễn.
Bước 4: Khi cháo chín, cho phần óc heo và rau ngót vào, khuấy đều lên. Nấu trên lửa nhỏ đợi cho rau ngót chín rồi tắt bếp. Để nguội, múc ra bát (chén), thêm 1 thìa dầu ăn cho bé ăn dặm, trộn đều và cho bé thưởng thức.

Nguyên liệu cần chuẩn bị để nấu cháo óc heo cho bé: