1. Sai lầm khi ăn bột sắn dây
Hầu hết mọi người thường lầm tưởng bột sắn dây có thể pha với nước lạnh hoặc nước nóng tùy ý, tuy nhiên, đây lại là một thói quen vô cùng tai hại. Cần nấu chín bột sắn dây trước khi bổ sung vào cơ thể bởi nguyên liệu này có tính lạnh nên uống sống thường xuyên có thể gây hại cho sức khỏe.
Việc thêm mật ong vào bột sắn dây để uống cũng nên hạn chế sử dụng vì sẽ hạn chế tác dụng của một trong hai. Theo một số tài liệu Đông y, sách cũng khuyến cáo những thực phẩm tương kỵ, trong đó có mật ong và bột sắn dây. Nhưng thông tin cho rằng sự kết hợp của hai loại này dẫn đến đột tử là không đúng sự thật. Trong khi uống, người nào cơ thể chưa thích nghi thì có thể bị đau bụng, khó chịu. Người bị cảm lạnh không nên dùng mật ong và bột sắn dây vì bột sắn dây có tính hàn. PGS.TS Nguyễn Thị Lâm (nguyên Phó Viện trưởng Viện Dinh dưỡng Quốc gia) cũng cho rằng: Thông tin sắn dây trộn mật ong có thể gây chết người là không chính xác. Trên thực tế, nhiều người vẫn dùng bột sắn dây để nấu chè, thêm mật ong để chè thơm ngon, bổ dưỡng hơn. Theo Khoa Dinh dưỡng Bệnh viện Vinmec: “Bột Tassi thường được chế biến thủ công nên trong quá trình lọc tinh bột có thể không lọc hết tạp chất, tinh bột sắn dễ nhiễm khuẩn. Để phòng tránh nguy cơ đau bụng, tiêu chảy, tốt nhất nên pha bột sắn dây với nước sôi để nấu bột sắn dây chứ không nên pha với nước lạnh.
Bạn đang xem: Bột sắn dây và chanh có uống được không và có tác dụng gì
Đặc biệt, mỗi người không nên uống quá một ly bột sắn dây mỗi ngày. Bột sắn dây tuy tốt nhưng nếu dùng quá liều lượng sẽ khiến loại bột này phản tác dụng.
Nhân tiện, có một công thức cho thêm hoa bưởi vào nước này để tăng hương vị, nhưng không hiệu quả, đồng thời làm giảm dược tính của bột sắn dây.
2. Uống bột sắn dây như thế nào là chất lượng? Bột sắn dây uống như thế nào là chất lượng? Cách uống tinh bột sắn đúng cách:
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
1 muỗng canh bột năng
1 cốc nước sôi
Xem thêm : ''Con rồng'' châu Á tiềm năng
1 thìa nước cốt chanh
Cổ phần:
Cho bột sắn dây vào cốc thủy tinh, vừa đổ nước sôi vừa dùng thìa trộn đều để bột chín đều, không bị vón cục. Sau đó cho nước cốt chanh vào, trộn đều và thưởng thức ngay. Cho thêm nước cốt chanh vào bột sắn dây để uống sẽ giúp bạn tăng hiệu quả giảm cân vì chanh là loại quả chứa nhiều chất dinh dưỡng có khả năng đốt cháy chất béo.
Bạn nên uống ly nước bột sắn dây này vào buổi sáng, trước bữa ăn khoảng 20 phút để đạt hiệu quả giảm cân và cải thiện làn da tối ưu.
Củ sắn dây thái mỏng, phơi khô hoặc bảo quản trong lọ kín để dùng dần. Ngày uống 20-30g với nước sôi trong bình kín, sau 20 phút có thể dùng thay trà trong ngày. Đường có thể được thêm vào để tạo điều kiện tiêu thụ. Củ sắn dây thái nhỏ, mắc khén với lượng bằng nhau, cả hai cùng xay nhỏ, phơi hoặc sấy khô, trộn đều rồi bảo quản trong lọ kín dùng dần. Mỗi ngày lấy 30g, cho vào túi vải, buộc kín miệng rồi hãm với nước sôi trong bình kín, sau khoảng 20 phút là dùng được, uống thay trà trong ngày. Là thức uống rất tốt cho người bị cao huyết áp, đau đầu, lở miệng, đau cổ vai gáy.
Rễ sắn dây 200g, Đan sâm 180g, Bạch linh 90g và Cam thảo 60g. Tất cả các nguyên liệu này đem sấy khô và nghiền nhỏ, bảo quản trong hũ kín để dùng dần. Mỗi ngày lấy 40g hãm với nước sôi trong bình kín, sau khoảng 20 phút là dùng được, uống thay trà dùng trong ngày. Là thức uống rất tốt cho người mắc các bệnh về tim mạch. Tuy nhiên phụ nữ có thai không nên sử dụng.
3. Những lưu ý khi dùng bột sắn dây
Xem thêm : GDP là gì? Tăng trưởng GDP của Việt Nam được tính thế nào?
Không uống quá một ly bột sắn dây mỗi ngày
Không uống quá một ly sắn dây/ngày, nên uống chín để đảm bảo sức khỏe. Chú ý chỉ cho ít đường, không uống với lượng đường quá nhiều.
Nhiều người thường ngâm hoa bưởi vào bột để nước có vị ngon hơn. Tuy nhiên, đây là một thói quen không tốt, bởi hoa bưởi sẽ làm giảm đáng kể dược tính của sản phẩm.
Bột có tính hàn rất mạnh. Vì vậy, nếu cho trẻ dùng bột sắn dây ở dạng “sống” sẽ dễ bị lạnh bụng và có thể bị tiêu chảy. Đó là lý do tại sao bạn phải nấu chín khi cho bé ăn.
Đối với phụ nữ mang thai, cơ thể thường nóng trong, uống nước bột sắn dây sẽ ổn. Tuy nhiên, nếu bạn thấy cơ thể bị lạnh, cơ thể suy nhược, mệt mỏi, huyết áp thấp thì nhất định không nên uống bột sắn dây vì có thể khiến cơ thể thêm mệt mỏi.
Nguồn: https://luatduonggia.edu.vn
Danh mục: Tổng hợp