Hạt mè đen đem lại nhiều lợi ích cho sức khỏe cho chúng ta như hỗ trợ điều trị bệnh tim mạch, làm đẹp da, giúp phòng chống ung thư… Tuy nhiên nếu sử dụng không đúng cách có thể khiến loại thực phẩm này gây nên những tác dụng phụ không mong muốn đối với một số người.
Mè đen có giá trị dinh dưỡng như thế nào?
Hạt mè đen rất tốt cho sức khỏe của chúng ta. Hạt mè đen có tác dụng làm giảm cholesterol tự nhiên, có chất chống oxy hóa và hàm lượng chất béo trung tính cao nên làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim, tiểu đường và chống ung thư.
Bạn đang xem: Uống mè đen mỗi ngày có tốt hay không?
Hạt mè đen đem lại nhiều lợi ích cho sức khỏe cho chúng taMè đen có thành phần dinh dưỡng cụ thể như sau:
- Chất béo bão hòa: 15%.
- Chất béo không bão hòa: 41%.
- Chất béo không bão hòa đơn: 39%.
- Lượng calo: 100 kcal.
- Chất đạm: 3 gram.
- Chất béo: 9 gram.
- Carb: 4 gram.
- Chất xơ: 2 gram.
- Canxi: 18%.
- Magie: 16%.
- Phốt pho: 11%.
- Đồng: 83%.
- Mangan: 22%.
- Sắt: 15%.
- Kẽm: 9%.
Mè đen có công dụng gì?
Y học cổ truyền cho rằng tên dược liệu của mè đen là hắc chi ma, có vị ngọt, tính bình, bổ máu, bổ sung sinh lực, tăng cường cơ xương, cải thiện thị lực, cải thiện trí thông minh. Ngoài ra còn có một số công dụng khác có thể kể đến như:
Hạt mè đen làm đẹp da và tóc lâu bạc
Mè đen có chứa kẽm hỗ trợ hình thành collagen hiệu quả và tăng cường sức khỏe của cơ, tóc và da. Đặc biệt dầu mè còn giúp ngăn ngừa lão hóa da và giúp da luôn trẻ đẹp.
Hỗ trợ bệnh tim mạch và huyết áp
Theo một số nghiên cứu, trong hạt mè đen có chứa magie giúp làm giãn mạch máu và hạ huyết áp khiến loại hạt này trở thành lựa chọn hàng đầu cho những người đang bị huyết áp cao và cũng có khả năng giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch.
Phòng chống ung thư
Hạt mè có thể trông nhỏ nhưng chúng rất bổ dưỡng và chứa nhiều vitamin, khoáng chất. Đặc biệt, hạt mè đen có chứa axit phytic, một hợp chất có khả năng chống lại các bệnh ung thư như bệnh bạch cầu, ung thư vú, phổi, tuyến tụy…, tăng cường khả năng miễn dịch, làm chậm quá trình lão hóa.
Kiểm soát bệnh tiểu đường
Xem thêm : Cơm nguội bảo quản trong tủ lạnh được bao nhiêu ngày?
Magiê và khoáng chất trong hạt mè đen giúp ngăn ngừa và kiểm soát bệnh tiểu đường ở nhiều tình trạng khác nhau. Đặc biệt, dầu mè giúp điều hòa lượng insulin và glucose trong cơ thể hỗ trợ điều trị bệnh tiểu đường hiệu quả.
Hạt mè đen giúp ngăn ngừa và kiểm soát bệnh tiểu đườngChống viêm
Hạt mè đen giúp giảm viêm xương, khớp, cơ và giúp bảo vệ xương khớp chắc khỏe.
Hỗ trợ đường tiêu hóa
Hạt mè chứa chất xơ giúp đường tiêu hóa hoạt động trơn tru hơn, giúp thức ăn dễ dàng được tiêu hóa, từ đó có thể ngăn ngừa các bệnh liên quan đến đường tiêu hóa.
Bảo vệ sức khỏe răng miệng
Hạt mè đen ngăn chặn hoạt động của vi khuẩn Streptococcus, một trong những nguyên nhân chính gây sâu răng. Bạn có thể chà bột mè đen lên răng để giúp diệt khuẩn và làm sạch răng.
Hạt mè đen còn có tác dụng tăng tiết sữa ở bà bầu
Đối với các bà mẹ sau sinh việc tăng cường ăn hạt mè đen như dùng sữa mè đen sẽ giúp tăng tiết sữa và cải thiện chất lượng sữa.
Chữa chướng bụng đầy hơi
Nếu bị chướng bụng bạn có thể ăn ngay cháo mè đen kết hợp với vỏ quýt khô sẽ thấy hiệu quả không ngờ tới, tình trạng đầy bụng sẽ biến mất.
Tuy hạt mè đen có rất nhiều công dụng nhưng những đối tượng sau đây không nên sử
dụng:
- Những người bị đông máu cao, huyết khối, viêm tắc tĩnh mạch và bệnh tim nên hạn chế sử dụng hạt mè đen.
- Hạt mè đen chứa nhiều khoáng chất nên người bệnh sỏi thận nên tránh dùng.
- Hạt mè rất giàu calo và những người muốn giảm cân hoặc thừa cân không nên sử dụng.
Tác hại khi sử dụng mè đen không đúng cách?
Để trả lời câu hỏi uống mè đen mỗi ngày có tốt hay không thì chúng ta có thể tham khảo qua một vài tác hại khi sử dụng mè đen không đúng cách dưới đây nhé:
- Gây đau dạ dày: Những người có đường ruột yếu, thường xuyên bị tiêu chảy không nên ăn hạt mè đen vì hạt mè đen có thể kích thích tiêu hóa và làm bệnh nặng thêm.
Sử dụng mè đen không đúng cách có thể gây đau dạ dày- Gây hạ huyết áp: Người bị huyết áp thấp không nên ăn hạt mè đen vì trong hạt mè đen có chứa nhiều magie có thể làm giảm huyết áp và gây ra các triệu chứng như mệt mỏi, chóng mặt, hoa mắt…
- Gây các triệu chứng dị ứng mè đen: Hãy ngừng sử dụng mè đen ngay lập tức vì nó có thể gây mẩn đỏ, ngứa và đau đầu.
Uống mè đen mỗi ngày có tốt hay không?
Mè đen chứa nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe như chất chống oxy hóa, chất xơ, và các khoáng chất. Uống mè đen mỗi ngày có thể có lợi cho sức khỏe tim mạch, hỗ trợ giảm cholesterol. Uống mè đen còn có tác dụng rất tốt cho làn da và vóc dáng của các chị em phụ nữ. Tuy nhiên, việc tiêu thụ nên được điều chỉnh vì mè đen cũng chứa nhiều chất béo, do đó cân nhắc với lượng tiêu thụ hợp lý để tránh tăng cân không mong muốn.
Vậy uống mè đen mỗi ngày có tốt không? Câu trả lời cho câu hỏi này là việc tiêu thụ hạt mè đen quá nhiều và không đúng cách mới gây ra những tác hại nêu trên. Tuy nhiên theo khuyến cáo thì mỗi ngày bạn chỉ nên dùng từ 15 đến 20 gam là đủ.
Bạn có thể ngâm mè đen với nước muối trong vài phút và rửa sạch sau đó vớt bỏ những hạt mè nổi lên trên mặt nước bởi đây là những hạt mè bị hỏng. Sau đó, vớt mè đen ra rổ, để phơi khô. Đổ mè đen vào chảo, rang đến khi chín đều. Cho mè đã được rang chín và 500ml nước lọc vào máy xay đều thật nhuyễn. Sau đó chỉ lọc lấy nước rồi cho thêm sữa tươi không đường vào khuấy đều để thưởng thức.
Trên đây là lời giải đáp cho câu hỏi uống mè đen mỗi ngày có tốt không mà nhà thuốc Long Châu đã đưa ra. Hy vọng những thông tin trên đã giúp bạn hiểu rõ hơn về những công dụng mà hạt mè đen đem lại cũng như một vài lưu ý khi sử dụng để đảm bảo sức khỏe tốt nhất.
Xem thêm:
- Chữa viêm đại tràng bằng vừng đen và những lưu ý
- Giải đáp thắc mắc: Mè đen và mè trắng loại nào tốt hơn?
Nguồn: https://luatduonggia.edu.vn
Danh mục: Tổng hợp