Ăn chè đậu xanh có mập không?
Đỗ xanh là một trong những thực phẩm quen thuộc và rất giàu giá trị dinh dưỡng, nó không chỉ được dùng trong ẩm thực hàng ngày mà còn có thể hỗ trợ rất tốt cho sức khỏe. Đặc biệt, chè đậu xanh là một món ăn rất phổ biến được chế biến từ loại đậu này và được xem như một món ăn tuyệt vời giúp duy trì cân nặng khi chúng ta dùng nó một cách hợp lý.
Món chè này cung cấp cho cơ thể khá nhiều protein cùng nhiều dưỡng chất có trong đậu xanh nên khi ăn sẽ có cảm giác no lâu từ đó hạn chế được sự thèm ăn. Thành phần chất xơ hòa tan trong đậu xanh giúp loại bỏ các chất béo thừa. Ngoài ra, đỗ xanh còn không chứa chất béo bão hòa nên nó được xem là thực phẩm giúp giảm cân, giữ gìn vóc dáng hiệu quả.
Bạn đang xem: Ăn chè đậu xanh có mập không? Ăn bao nhiêu là đủ, không mập?
Ăn chè đậu xanh có mập không? Tuy ăn chè đậu xanh KHÔNG làm chúng ta mập lên nhưng nó chỉ đúng trong trường hợp nó không được nấu với nhiều đường. Những món ăn ngọt cần phải hạn chế trong thực đơn giảm cân vì vậy khi nấu chè đậu xanh cần phải kiểm soát lượng đường trong đó. Chúng ta chỉ nên cho vào chè 1 chút đường để tạo vị hơi ngọt khiến món ăn dễ ăn hơn.
Mặc dù chè đậu xanh rất ngon và dễ ăn nhưng chúng ta cũng không nên ăn quá nhiều vì có thể khiến cân nặng tăng ngoài ý muốn. Chỉ nên ăn món chè này khoảng 2 lần/tuần, mỗi lần có thể ăn 1- 2 chén.
Ngoài ra để giữ form dáng cân đối và không lo tăng cân khi sử dụng chè đỗ xanh thì cũng cần phải điều chỉnh chế độ ăn uống và đặc biệt cần chú ý đến hàm lượng dinh dưỡng dung nạp vào cơ thể.
Đặc biệt, cần phải chú ý đến lượng calo nạp vào cơ thể mỗi ngày sao cho cân đối để không vượt quá 2200kcal/ngày với nữ giới và 2600 kcal/ngày với nam giới. Để làm được việc này thì cần phải biết rõ được lượng calo có trong 1 chén chè đậu xanh là bao nhiêu.
1 chén chè đậu xanh bao nhiêu calo?
Phần lớn các món chè đều có hàm lượng calo khá lớn do chúng được nấu cùng với đường và nhiều thứ khác để tăng thêm hương vị thơm ngon cho món ăn. Món chè đậu xanh cốt dừa là một món chè khá nổi tiếng được làm từ đậu xanh sẽ có khoảng 359 kcal do được nấu cùng đường và nước cốt dừa, đây được xem là lượng calo không quá cao.
Tuy nhiên, đậu xanh lại có lượng calo rất thấp. theo nghiên cứu của các chuyên gia dinh dưỡng thì trong 100 gram đậu xanh sẽ cung cấp những thành phần dinh dưỡng sau.
– Calo: 105 kcal.
– Chất béo: 0,38 gram.
– Carbohydrate: 19,15 gram.
– Chất xơ: 7,6 gram.
– Protein: 7,02 gram.
Ngoài ra, đậu xanh còn có các dưỡng chất khác như canxi (27mg), sắt (1,4mg), magie (44mg), natri (2mg), photpho (99mg), kali (266mg), các vitamin (A, B6, C,K), folate, axit béo…
Vì thế, một chén chè đậu xanh nguyên chất chỉ nấu cùng nước không thêm các thành phần nguyên liệu khác sẽ cung cấp cho cơ thể lượng calo rất thấp tương đương với lượng calo có trong đậu xanh.
Nếu đang trong quá trình giảm cân và muốn dùng chè đỗ xanh thì bạn chỉ nên sử dụng những loại đường ăn kiêng để tạo vị ngọt, đường này không chứa calo nên cũng sẽ không làm tăng năng lượng cho chè đậu xanh.
Xem thêm : Bài 3. Phong trào văn hóa Phục hưng SBT Lịch sử và Địa lí 7 Kết nối tri thức
>>> Có thể bạn chưa biết: Uống sữa đậu nành có mập không?
Lợi ích với sức khỏe khi ăn chè đậu xanh
Chè đậu xanh không chỉ là món ăn thanh mát, thơm ngon mà nó còn rất bổ dưỡng và mang đến rất nhiều lợi ích cho sức khỏe:
Giúp ngăn ngừa ung thư
Trong thành phần của đậu xanh có chứa một lượng diệp lục rất lớn. Đây là chất giúp ngăn chặn các axit amin dị vòng (có khả năng gây ung thư) vô cùng hiệu quả. Khi thưởng thức những món nướng bị cháy thì nên ăn thêm đậu xanh cùng các loại rau để hạn chế nguy cơ mắc ung thư nhé.
Bên cạnh đó, các chất chống oxy hóa có trong đậu xanh như flavonoid, axit cinnamic, axit phenolic, axit caffeic… cũng giúp làm chậm sự phát triển của căn bênh ung thư phổi và dạ dày. Các chất này cũng giúp cơ thể trung hòa các gốc tự do là nguyên nhân gây ra các bệnh viêm mạn tính.
Ngăn ngừa các bệnh về tim mạch
Các chất chống oxy hóa có trong chè đậu xanh sẽ góp phần làm giảm lượng cholesterol xấu có trong cơ thể từ đó làm giảm nguy cơ mắc các bệnh về tim mạch vô cùng hiệu quả.
Tăng cường khả năng mang thai và hỗ trợ sinh sản
Phụ nữ ở trong độ tuổi sinh nở cần tiêu thụ khá nhiều chất sắt, đặc biệt là sắt có nguồn gốc từ thực vật. Thưởng thức một chén chè sẽ cung cấp cho cơ thể 10% axit folic và 6% sắt cần thiết cho nhu cầu hàng ngày.
Trong giai đoạn mang thai, người mẹ nên ăn nhiều đậu xanh bởi bên cạnh việc cung cấp nguồn dinh dưỡng thiết yếu nó còn chứa rất nhiều folate giúp thai nhi tăng trưởng và phát triển khỏe mạnh.
Giúp xương chắc khỏe
Bên cạnh canxi thì một chén chè đậu xanh sẽ mang đến cho chúng ta 14,4mcg vitamin K. Vitamin K sẽ làm tăng khả năng hấp thụ canxi cho xương, đồng thời cũng làm giảm sự bài tiết canxi ra bên ngoài qua đó giúp hệ thống xương khớp khỏe mạnh hơn và làm giảm các bệnh về xương khớp.
Giữ dáng và duy trì cân nặng
Đậu xanh chứa rất ít calo chỉ có 105kcal/100gr đậu xanh, không chứa các chất béo và có hàm lượng đường rất thấp. Chè đậu xanh có thể được xem là một món ăn giúp giảm cân hiệu quả, giúp bạn duy trì cân nặng và vóc dáng tuyệt vời
Hướng dẫn chế biến chè đậu xanh ăn thơm ngon không tăng cân
Chúng ta đã có câu trả lời cho việc ăn chè đậu xanh có tăng cân hay không. Vậy giờ hãy cùng tìm hiểu thêm về cách chế biến món chè đậu xanh thơm ngon mà không sợ mập thông qua một số công thức nấu chè sau dưới đây nhé.
Chè đậu xanh gạo nếp
- Nguyên liệu.
– Đậu xanh: 100 gram.
– Gạo nếp: 50 gram.
– Đường hoặc muối.
- Cách chế biến.
– Bước 1: Vo sạch gạo nếp và đậu xanh, để ráo nước.
– Bước 2: Cho gạo nếp và đậu vào nồi, đổ nước và đun đến khi chín.
– Bước 3: Cho thêm 1 chút đường hoặc muối tùy theo khẩu vị mỗi người.
– Bước 4: Tắt bếp, cho chè ra bát và thưởng thức.
Chè đậu xanh nha đam
- Nguyên liệu.
– Đậu xanh: 100 gram.
– Nha đam.
– Đường ăn kiêng: 30 gram.
– 1 ống vani.
- Cách chế biến.
– Bước 1: Nha đam rửa sạch và gọt vỏ. Thái nhỏ thành miếng hoặc cắt sợi, sau đó đem rửa lại với nước muối thật sạch.
– Bước 2: vo sạch đậu xanh. Cho vào nồi, đổ nước và nấu đậu cho chín mềm. Cho nha đam và đường vào đun thêm khoảng 5 phút với lửa nhỏ.
– Bước 3: Cho vani vào nồi chè và tắt bếp.
– Bước 4: Múc chè ra bát và thưởng thức. Có thể cho thêm đá vào ăn cho mát.
Lưu ý ăn chè đậu xanh không sợ mập
– Không nên ăn chè đậu xanh khi bụng đang đói vì có thể gây ảnh hưởng cho dạ dày, dễ bị tiêu chảy hoặc bị các bệnh liên quan đến đường ruột.
– Thời gian thích hợp nhất để dùng món ăn này là vào buổi sáng và buổi tối vì nó sẽ giúp tăng cường khả năng hấp thụ các chất có lợi cho cơ thể đồng thời hạn chế việc hấp thu các chất béo. Nếu ăn chè đậu xanh vào buổi tối thì nhớ ăn nó trước khi đi ngủ khoảng tiếng để tránh gây khó chịu cho hệ tiêu hóa.
– Những người thuộc thể hàn, cơ thể yếu và suy nhược, người đang dùng thuốc trị bệnh…thì không nên ăn chè đậu xanh vì có thể làm bệnh nặng hơn.
– Nếu chỉ dùng chè đậu xanh để ăn thay cho một bữa ăn chính mà không ăn thêm một loại thực phẩm nào khác nữa thì bạn cần ăn khoảng 300 gram đậu xanh, tương đương với nạp 315 calo.
– Chỉ nên ăn chè đậu xanh khoảng 2 lần/tuần để tránh gây tác dụng ngược và khiến bạn tăng cân. Ngoài ra, nếu ăn quá nhiều loại chè này cũng có thể làm chị em phụ nữ dễ bị đau bụng khi có kinh nguyệt hay bị bạch đới…
Thông tin trên đã trả lời tới bạn đọc ăn chè đậu xanh có mập không. Để giữ gìn vóc dáng và không bị tăng cân, bên cạnh ăn chè đậu xanh bạn cần xây dựng cho mình một chế độ ăn uống hợp lý và khoa học. Hãy tăng cường vận động tập luyện với dụng cụ thể dục thể thao để có được sức khỏe tốt và thân hình thon gọn lý tưởng nhé, chúc bạn thành công!
Nguồn: https://luatduonggia.edu.vn
Danh mục: Tổng hợp