Sốt dầu trứng là nguyên liệu không thể thiếu trong các ổ bánh bông lan trứng muối thơm ngon, vì nó không những tăng độ béo ngậy, bắt mắt cho bánh bông lan trứng muối mà còn như chất keo kết dính chà bông và bánh với nhau.
Cách làm sốt dầu trứng hiện nay cũng khá phổ biến và được hướng dẫn trên các trang mạng hoặc bất kỳ trường lớp nào dạy làm bánh cũng sẽ có hướng dẫn. Tuy nhiên, để đạt được sốt dầu trứng tuyệt hảo, tỉ lệ thành công cao, rút ngắn thời gian làm sốt và làm được số lượng nhiều thì sẽ vấp phải nhiều khó khăn, mất nhiều thời gian và cần tay nghề kỹ thuật cao. Trước những vấn đề đó, đội ngũ ViinJoy đã mang đến cho các bạn công thức và cách làm đơn giản nhưng hiệu quả và nhanh hơn, rút ngắn đáng kể thời gian làm sốt dầu trứng. Thử tượng tượng, nếu bạn là người có tay nghề cao trong làm sốt dầu trứng mà chẳng may hôm đó bạn không có mặt và phải giao cho một người ít có kinh nghiệm hơn để làm sốt dầu trứng sử dụng cho bánh bông làn trứng muối thì kết quả sẽ ra sao?
Bạn đang xem: CÔNG THỨC SỐT DẦU TRỨNG
Vậy, ViinJoy xin chia sẻ đến các bạn công thức và cách làm sốt dầu trứng như sau:
SỐT DẦU TRỨNG
STT
Nguyên liệu
Hàm lượng
Đơn giá
Thành tiền
1
Nguyên liệu MULTI-BASE
1 g
375 /g
375
2
Xem thêm : Mẹ đang cho con bú uống bia có sao không? 3+ Tác hại nghiêm trọng
Nước cam
20 g
25
500
3
Lòng đỏ
1 cái
2500 /cái
2500
4
Đường vàng
15 g
14 /g
210
5
Muối
1.5 g
5 /g
7.5
6
Dầu ăn
130 g
30 /g
3900
186.64
7492.5
Các bạn tham khảo cách làm qua video sau
Như vậy, bạn đã hoàn thành sốt dầu trứng. Sốt dầu trứng sẽ trong hơn, màu đẹp hơn khi các bạn cho sốt nghỉ một vài giờ.
Chúc các bạn làm được sốt dầu trứng đơn giản, nhanh hơn, ngon hơn để có được các ổ bánh bông lan trứng muối thơm ngon, béo ngậy.
Nguồn: https://luatduonggia.edu.vn
Danh mục: Tổng hợp
This post was last modified on 13/02/2024 06:40
Con số cuối cùng trong ngày sinh dự đoán con người sẽ GIÀU CÓ, sống…
Cuối tuần này (23-24/11), 4 con giáp sẽ gặp nhiều may mắn và thành công…
Tử vi hôm nay – Top 3 con giáp thịnh vượng nhất ngày 22/11/2024
Con số may mắn hôm nay 22/11/2024 theo năm sinh: Chọn con số ĐẾN LỘC
Tử vi thứ Sáu ngày 22/11/2024 của 12 con giáp: Chó vui vẻ, Hổ may…
Tử vi tháng 12/2024 Mậu Tuất: Không đột phá, nhiều rắc rối mới